玉米是減肥的最佳食物

很多人減肥會(huì)杜絕“吃”，其實(shí)這樣的做法是不正確的，如果你選擇對(duì)的食物照樣能讓你輕松瘦身，而玉米就是你減肥的最好“伴侶”。玉米雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出異麥芽低聚糖，異麥芽低聚糖是益生元里最優(yōu)異的，益生元是益生菌的糧食，對(duì)人體的益生菌繁殖有著密切的關(guān)系，從而對(duì)腸道菌群達(dá)到平衡狀態(tài)，使得腸道健康。想減肥的MM可以很好地利用玉米減肥。下面小編推薦3款玉米減肥食譜，能有效幫助瘦身。

目錄玉米的功效與作用玉米是減肥的最佳食物玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吃玉米會(huì)胖嗎玉米要煮多久

1玉米的功效與作用

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。

　　3.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

　　4.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。

　　5.明目

　　經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線(xiàn)。

　　6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

　　可防治便秘、腸炎、腸癌等。

2玉米是減肥的最佳食物

　　一、以玉米為主食

　　材料：1～2根新鮮玉米。

　　方法：把玉米清洗干凈，注意要留下玉米的外殼和“胡須”，它們的營(yíng)養(yǎng)很豐富哦。之后將一整根玉米下入鍋中，加入適量的清水煮上20～25分鐘，熟透后即可食用。

　　直接把玉米當(dāng)作午餐或晚餐主食來(lái)食用，可以再搭配適量新鮮蔬菜和水果。

　　玉米是減肥的最佳食物 這樣吃玉米瘦身效果極佳

　　原理：每100克新鮮玉米中的熱量有196千卡，含粗纖維1.2克、蛋白質(zhì)3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，礦物質(zhì)和纖維素的含量也十分豐富。另外玉米中大量的粗纖維，要比精面、精米量高出4～10倍多，玉米中豐富的鎂元素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于腸胃健康，并且可以幫助順利排出體內(nèi)廢物和毒素，可起到清腸排毒的作用，并且對(duì)減肥瘦身非常有好處。成熟后的玉米花穗玉米須，具有利尿功效，對(duì)減肥也很有幫助。

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　　二、飲用煮玉米的水

　　直接把煮玉米的水當(dāng)開(kāi)水喝可起到不錯(cuò)的減肥效果。

　　原理：煮玉米的水具有利尿作用的，尤其是對(duì)于水腫型肥胖的人非常有幫助，可以有效消除水腫，防止發(fā)胖。

　　三、吃粗糧玉米制品

　　如窩窩頭、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面條、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡蘿卜條包子、大黃米黏豆包、黑麥鍋貼、黑麥畫(huà)卷、黑麥饅頭等，這些都是很好的玉米粗糧。

　　年輕人很少有人喜歡吃這些粗糧，覺(jué)得口感不好就不愿意吃，其實(shí)這些粗糧才是最健康最具保健功效的食物，并且可以防止發(fā)胖和改善肥胖。

　　如今的人們?cè)絹?lái)越崇尚科學(xué)健康的理念，減肥也要選擇科學(xué)健康的方法，那么食用粗糧就是健康快速的減肥方法，是值得推薦的。并且食用粗糧減肥也已經(jīng)成為一種時(shí)尚，長(zhǎng)期食用粗糧可以滿(mǎn)足人體所需的纖維素，能為人體補(bǔ)充足夠的養(yǎng)分，并且還是減肥瘦身飲食的最好選擇。

　　玉米是減肥的最佳食物 這樣吃玉米瘦身效果極佳

　　現(xiàn)在正是食用玉米的好時(shí)節(jié)，您知道玉米煮多久最好，玉米的功效與作用分別是什么嗎?隨小編一起來(lái)了解下吧!

　　根據(jù)1994年美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐。因此美國(guó)醫(yī)學(xué)家也認(rèn)為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補(bǔ)充食物。由于玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)作用的效果。所以，吃玉米，可以時(shí)不時(shí)地炒著吃點(diǎn)，比如做道松仁玉米。

3玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.維生素含量非常高

　　玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。

　　2.植物纖維素含量豐富

　　玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過(guò)量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預(yù)防和改善冠心病、肥胖、膽結(jié)石癥的發(fā)生。

　　3.富含硒和鎂

　　玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌也有重要意義。

　　4.含谷胱甘肽

　　玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。

　　5.含玉米黃質(zhì)

　　玉米中所含的玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。根據(jù)1994年美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質(zhì)，能降低老年黃斑性病變的機(jī)率。

　　6.含有豐富的胡蘿卜素與煙酸

　　玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A;玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過(guò)程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽(tīng)、精神錯(cuò)亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病。

　　7.含有豐富的亞油酸

　　玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，亞油酸可以降低膽固醇，防止其沉積在血管內(nèi)壁上，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,對(duì)預(yù)防高血壓，心腦血管病有積極的作用。

4吃玉米會(huì)胖嗎

　　第一點(diǎn)

　　去掉玉米外殼和“胡須”即可食用，可把玉米當(dāng)成中午和晚上的主食，栽培適量的蔬菜玉米可煮湯代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米餅，膨化后的爆米花體積大，食后有飽脹感，含熱量很低。

　　減肥食品玉米 又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含熱量82006千焦耳(196假如你吃玉米前吃得不多,肯定不會(huì)胖 玉米屬于粗糧,有助于消化,當(dāng)然不會(huì)。

　　第二點(diǎn)

　　玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒(méi)有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。另外，多吃玉米，還可以使眼睛保持年輕漂亮。

　　第三點(diǎn)

　　玉米多吃不會(huì)增肥，反而有減肥的功效。 減肥食品玉米，又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含熱量82006千焦耳(196千卡)，粗纖維12克，蛋白質(zhì)38克，玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測(cè)定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利。

5玉米要煮多久

　　步驟一

　　將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，保留玉米須，洗凈;

　　步驟二

　　把玉米放入鍋中，加入清水，沒(méi)過(guò)玉米的表面，大火煮開(kāi)后，蓋上蓋子煮8分鐘。

　　步驟三

　　甜玉米和黏玉米的成熟時(shí)間不同，如果同一鍋煮的話(huà)，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米;

　　步驟四

　　煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。

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