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晚上不吃碳水對(duì)身體有代謝性酸中毒的風(fēng)險(xiǎn)、代謝異常、影響神經(jīng)系統(tǒng)功能、消化功能異常以及營(yíng)養(yǎng)攝入不足等影響。

1.增加代謝性酸中毒風(fēng)險(xiǎn)：碳水化合物屬于人體三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，不吃碳水化合物的話人體獲取能量的來(lái)源減少，只能通過蛋白質(zhì)和脂肪產(chǎn)生能量，屬于生酮飲食，更容易產(chǎn)生酮體，進(jìn)一步導(dǎo)致血酮體濃度升高，增加代謝性酸中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

2.代謝異常：碳水化合物能夠提供能量還是人體血糖的主要來(lái)源，不吃碳水化合物的話人體只能通過蛋白質(zhì)和脂肪途徑獲取能量，容易出現(xiàn)低血糖等并發(fā)癥，以及出現(xiàn)其他代謝異常癥狀如高血酮疾病。

3.影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能：大腦主要是利用血糖功能，由于不吃碳水化合物后血糖水平出現(xiàn)異常，而且血中過高的酮體也影響大腦功能，容易出現(xiàn)定向力異常、計(jì)算異常等癥狀。

4.消化功能異常：碳水化合物中含有較高的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，改善便秘、消化不良等癥狀，因此不吃碳水化合物容易出現(xiàn)消化功能異常。

5.營(yíng)養(yǎng)攝入不足：不吃碳水化合物容易導(dǎo)致維生素、礦物質(zhì)等攝入減少，可能導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的攝入不足。

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