本文轉(zhuǎn)載自：北美說

在美國生活，早上吃一碗牛奶燕麥已經(jīng)是不少人的習(xí)慣，本來以為健康又快速，但最近，EWG的一項調(diào)查卻發(fā)現(xiàn)，部分在美國超市銷售的燕麥類產(chǎn)品農(nóng)業(yè)化學(xué)殘留物超標(biāo)！

01

什么是EWG？

EWG也就是 The Environmental Working Group環(huán)境工作小組，在美國專門從事農(nóng)業(yè)補貼、有毒化學(xué)品、飲用水污染物和企業(yè)問責(zé)制等領(lǐng)域的研究和宣傳，是一個非營利性組織。

02

EWG的相關(guān)調(diào)查

EWG的一項新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國超市的部分燕麥類食品的農(nóng)藥殘留物水平較高（包括成人&兒童食品）。

在EWG委托獨立實驗室進行的測試中（燕麥類產(chǎn)品的測試是由加利福尼亞州的一家獨立的、經(jīng)認(rèn)可的實驗室Anresco進行的）：

13種非有機燕麥類谷物、燕麥片和其他產(chǎn)品中，除一種外，都發(fā)現(xiàn)了矮壯素（chlormequat），其中11種產(chǎn)品的矮壯素含量高于兒童健康水平線的含量。

03

燕麥類產(chǎn)品測試的詳細(xì)結(jié)果

根據(jù)EWG提供的健康標(biāo)準(zhǔn)，一個人每天最多可以攝入的矮壯素食用量（不影響健康的食用量）為10億分之30pbb（pbb為單位=parts per billion）。

這一標(biāo)準(zhǔn)最初來自對動物的研究，在實驗當(dāng)中，EWG利用燕麥類食品的典型食用量和人們的平均體重，將這種保護健康的水平轉(zhuǎn)化為食品中的安全水平。

在測試過程當(dāng)中，EWG購買了13種美國超市的燕麥類谷物（包括非有機類，傳統(tǒng)麥片，谷物麥片和以燕麥為主要原材料的食品）。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，Quaker’s Old Fashioned Oats（Quaker老式燕麥）的矮壯素含量濃度最高，為291ppb。

除此之外Quaker【Honey Nut Oatmeal Squares】（蜂蜜堅果燕麥片）和【Maple and Brown Sugar Instant Oatmeal】（楓葉紅糖即食燕麥片），兩款產(chǎn)品的矮壯素濃度均高于100pbb。

而Great Value品牌的Oats & Honey Granola and Cheerios（燕麥和蜂蜜格蘭諾拉麥片和Cheerios）的矮壯素濃度也超過了100pbb。

在所有檢測樣本當(dāng)中，唯一沒有檢測到矮壯素的一款產(chǎn)品是Kellogg's Special K Fruit and Yogurt。

04

EWG測試樣本總結(jié)果排名

(濃度最高到濃度最低）

#1 Quaker Old Fashioned oats

#2 Walmart Great Value Oats & Honey Granola

#3 Quaker Instant Oatmeal Maple & Brown Sugar

#4 Quaker Oatmeal Squares Honey Nut

#5 General Mills Cheerios

#6 General Mills Cheerios Oat Crunch Oats n'Honey

#7 Goods & Gather French Vanilla Almond Granola

#8 Quaker Oatmeal Squares Brown Sugar

#9 Quaker Chewy Dark Chocolate Chunk

#10 Quaker Simply Granola Oats Honey & Almonds

#11 General Mills Frosted Cherrios

#12 General Mills Honey Nut Cheerios

#13 Kellogg's Special K Fruit & Yourt（含量為0）

05

什么是矮壯素？

矮壯素是一種化學(xué)用品， 主要用來改變植物的生長方式。在燕麥類和谷物作物生長時，會利用矮壯素來防止它們彎腰（此類農(nóng)作物如果在生長過程中彎腰會導(dǎo)致很難收割）。

對接觸該化學(xué)品的動物的研究表明，它可以擾亂胎兒的生長并傷害生殖系統(tǒng)。尤其是對兒童來說，如果過早過量攝入此類物質(zhì)，對身體的傷害就更大。

過去幾年的研究表明，矮壯素會破壞胎兒的生長，改變頭部和骨骼的發(fā)育，并影響其身體的代謝過程。除此之外在懷孕期間接觸矮壯素可能會推遲孩子未來青春期的發(fā)育，并在以后的生活中導(dǎo)致精子活力的降低。

在美國，矮壯素只被批準(zhǔn)用于農(nóng)業(yè)商業(yè)用途的觀賞植物，不能用于燕麥或任何其他在美國種植的食品。但部分超市種的燕麥類食品屬于進口食品，這也是為什么最終會被我們攝入。

本文轉(zhuǎn)載自：

微信又雙叒叕改版了！

快加星標(biāo)，找好吃的不迷路

吃貨們都在看

*本文為轉(zhuǎn)載文章，

僅代表原作者立場，不涉及任何商業(yè)利益。

僅為傳遞、參考之用，不構(gòu)成任何行為的建議。返回搜狐，查看更多