黑木耳具有很高的營養(yǎng)食療功效，醫(yī)學研究證明：黑木耳還具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，今年一直流傳的木耳粉減肥，也是有道理的，具體為大家介紹一下黑木耳粉減肥的減肥效果及減肥方法。

　　黑木耳粉減肥原理

　　黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養(yǎng)成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿卜素進入人體后，轉變成維生素A，有潤澤皮膚毛發(fā)的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態(tài)，有利于脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利于減肥。黑木耳的減肥作用一般通過黑木耳粉來實現(xiàn)。

　　1. 黑木耳為膠質菇(jelly fungi)的一種，干燥后再吸水的膨脹系數很高，再加上經過特殊萃取濃縮的多醣體及利用奈米技術原理之理論基礎，將之研磨成極細的粉末，吸水的膨脹系數更高，食用之后讓胃有「飽」的感覺而不易多吃其它食物。

　　2. 由于系膠質菇類且研磨極細，故進入胃腸吸濕膨脹之后，隨著胃腸蠕動而貼附在絨毛細胞表面，可減緩胃腸酵素分泌到胃腸中，以致于不易覺得餓，間接達到減肥的目的。

　　3. 黑木耳含有纖維素、半纖維素、果膠等食用纖維(dietary fiber)，亦即主要是含有可預防成人病有效果之難消化性纖維，促進胃腸蠕動，幫助排便。

　　4. 其所含的酸性多醣(glucuronoxylomannan)有明顯的降膽固醇的作用，可以清除血管內的血膽固醇，間接達到減肥的目的。

　　利用黑木耳粉減肥要點

　　黑木耳是天然食品而不是藥品，主要是上述前四點的作用，所以仍要依正常三餐方法食用，在餐前一個小時左右先食用約1.2克到2克黑木耳萃取濃縮粉末(或膠囊)，依目前的人體試驗觀察結果顯示，食用一個小時后可有約四五分飽的感覺，這時仍應依三餐正常飲食，只是食物量要比平常少一半左右，否則會吃太飽。如此下來，利用黑木耳的膨脹飽感讓我們減少飲食的量，但又不會缺少飲食所攝取的基本食物均衡營養(yǎng)，便可達到減肥又不傷身的目的。

　　天然的減重產品只是輔助功能，要達減重瘦腰的效果，仍要配合飲食的均衡、節(jié)制與控制，亦即當事人要能用心與耐心去配合，否則效果仍很有限。能不吃點心宵夜就不吃，平常要多喝開水，能多運動就多運動，肥胖的人最好不要吃太多的淀粉質的食物，少一點油炸類，多一點蔬菜類，自然保健康。生活作息要正常，肥胖的人自 然能調理身體到標準的狀況。保持開朗的心情，是很重要的。

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