秋天天氣越來(lái)越?jīng)鏊?，早晚上還有點(diǎn)小涼。由于早晚溫差比較大，要多注意身體，這期間正是感冒高發(fā)期，除此之外就是”貼秋膘“。

多喝些湯水能暖胃清燥，提高免疫力，還能潤(rùn)燥去火又營(yíng)養(yǎng)。小喜分享4道家常靚湯，學(xué)會(huì)做給家人喝~

一、滋補(bǔ)雞湯

食材：老母雞，蟲(chóng)草花，黑木耳，花菇，紅棗，枸杞，蔥姜適量，料酒，鹽適量

做法：

1、蟲(chóng)草花，香菇（我買(mǎi)的是新鮮的所以不用泡發(fā))去洗凈備用，黑木耳用水泡發(fā)

2、冷水下雞塊，放入姜絲和一勺料酒，大火煮沸

3、一邊煮一邊撇去浮沫和油脂。水開(kāi)后煮2分鐘后撈起，用清水洗凈

4、另起鍋放入雞塊，再加入姜絲，2勺料酒，加入足夠的清水（我大概加了2000毫升）大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)

5、放入花菇，黑木耳，蟲(chóng)草花，紅棗繼續(xù)小火燉半小時(shí)，最后加入枸杞，鹽和蔥花即可。這樣燉的雞湯簡(jiǎn)單健康有營(yíng)養(yǎng)，湯鮮又美味

二、芋頭陳皮紅豆糖湯

簡(jiǎn)單又養(yǎng)人，尤其是女性朋友別錯(cuò)過(guò)，多吃一些紅豆，對(duì)身體的好處多多。

食材：紅豆，芋頭，陳皮，紅糖

做法：

1、首先把紅豆沖洗干凈，再用清水浸泡3個(gè)小時(shí)以上。

2、鍋中加入紅豆，加入一小片陳皮（陳皮洗凈后，用剪刀或者刀切絲，切小塊即可），大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢煲40分鐘。

3、煮豆子的時(shí)間，把芋頭去皮，洗凈切塊，芋頭比較大個(gè)，我用了半個(gè)芋頭。記得在削皮的時(shí)候，帶上手套，以免手會(huì)變癢過(guò)敏。

4、這時(shí)候紅豆已經(jīng)煮開(kāi)花了，這種程度就可以了。

5、再把切好的芋頭放進(jìn)去，繼續(xù)煮20分鐘?？梢愿鶕?jù)芋頭的大小來(lái)調(diào)整時(shí)間，芋頭切比較小塊，煮的時(shí)間也相對(duì)短一些，小塊容易熟。

6、最后加入紅糖，煮紅糖融化了就可以關(guān)火了?？梢缘人鼫?zé)岬臅r(shí)候吃，超過(guò)癮的。

三、蘿卜絲蝦仁湯

秋后蘿卜賽人參"。搭配蝦仁一起做湯喝，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，味道鮮美，大人小孩都愛(ài)喝。

食材：白蘿卜半根，蝦仁適量，鹽，胡椒粉，蔥花，料酒

做法:

1、新鮮蝦去殼，只要里面的蝦肉不清

2、白蘿卜去皮，清洗，切絲，備用

3、鍋里放油，放進(jìn)蘿卜絲，大火翻炒，把里面的水分炒干

4、加入溫水，大火來(lái)煮，讓其煮開(kāi)

5、加入腌制的蝦仁，讓蝦仁煮熟

6、蝦仁漂起即可，準(zhǔn)備出鍋，加入適量鹽，香油，胡椒粉，蔥花即可。

四、蔬菜瘦身營(yíng)養(yǎng)湯

秋季的減肥飲食在考慮到其燃脂效果之外還要照顧到其養(yǎng)生功效。

材料：番茄2到3個(gè)、高麗菜(卷心菜)1整卷、洋蔥2個(gè)、芹菜1小把、木耳1小碗、鹽、胡椒粉、雞精少許

做法：

1、湯鍋內(nèi)倒入清水，待水開(kāi)后，把所有蔬菜都放入鍋內(nèi)，直至熬煮到所有的菜變軟為止(大約30分鐘)；

2、關(guān)火前，根據(jù)自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。

這樣，一鍋美味又營(yíng)養(yǎng)的瘦身湯就完成了。

喝湯不僅可以為機(jī)體補(bǔ)充水分，同時(shí)還能潤(rùn)喉去火！多喝湯好處多多，你學(xué)會(huì)了嗎？#秋日美食大賞#

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