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嬰兒期的營(yíng)養(yǎng)對(duì)小寶寶來(lái)說(shuō)尤為重要。優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)能為小寶寶未來(lái)的身心健康發(fā)展趨勢(shì)奠定牢靠的基本。那么，嬰兒期究竟應(yīng)當(dāng)留意什么營(yíng)養(yǎng)呢？

1、熱量。嬰兒的身體面積很大，基礎(chǔ)代謝十分充沛，因此新陳代謝速率十分快。加上嬰兒又必須生成較多的身體機(jī)構(gòu)成份以便其迅速生長(zhǎng)發(fā)育，因此所需熱量是較多的。出世時(shí)每公斤休重約需25卡路里熱量。

2、蛋白質(zhì)。嬰兒階段，每公斤休重需要的蛋白質(zhì)1.8-2.4克，主要用于給予嬰兒修建新生兒機(jī)構(gòu)與機(jī)構(gòu)量的要求。

3、脂肪。脂肪的作用除開給予非常量的熱量以外，最重要的是給予必不可少的油酸，以給予嬰兒成長(zhǎng)發(fā)育之需及其保持肌膚的身心健康。

4、維生素。一般維生素嬰兒均可以從奶水中得到充足的量，但維生素C和維生素D卻不能，因此，這兩種維生素應(yīng)適度從嬰兒農(nóng)副產(chǎn)品的添加物或其他的營(yíng)養(yǎng)劑之補(bǔ)充得到。

5、礦物質(zhì)。如果嬰兒可以攝入充足的奶量，嬰兒均可以得到除鐵質(zhì)以外的全部礦物質(zhì)。因此，如果奶量不充足，并不一定需要添加過(guò)多的礦物質(zhì)。但是，出世4個(gè)月后的嬰兒，由于身體事先存儲(chǔ)的鐵質(zhì)已經(jīng)被身體所運(yùn)用，必須適度添加鐵質(zhì)營(yíng)養(yǎng)劑，以達(dá)到身體對(duì)鐵質(zhì)的需要。

新生嬰兒唯一的食材是奶，在所有的奶中又以人奶更為理想。嬰兒對(duì)母乳的消化吸收、消化吸收均佳，又由于母乳含有之抵御病菌的抗原成份，是其他類似奶水的嬰兒配方奶粉所不能比較的。因此，孕婦應(yīng)盡可能以純母乳喂養(yǎng)新生兒。但當(dāng)嬰兒慢慢成長(zhǎng)時(shí)，宜適度添加?jì)雰恨r(nóng)副產(chǎn)品，讓嬰兒慢慢接納成年人的飲食結(jié)構(gòu)，并融入多味兒的食材，而且學(xué)習(xí)培訓(xùn)咬合及訓(xùn)練應(yīng)用匙、碗、筷等廚具，便于提升嬰兒對(duì)飲食搭配的興趣愛(ài)好。

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