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幼兒健康食品安全教案（通用5篇）

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月25日 09:46

幼兒健康食品安全教案（通用5篇）

幼兒健康食品安全教案篇1

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"及它的危害；

　　2、教育幼兒在日常生活中要養(yǎng)成健康飲食的良好習(xí)慣；

　　3、初步了解健康的小常識(shí)；

　　4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。

　　活動(dòng)重點(diǎn)：

　　認(rèn)識(shí)垃圾食品及其危害

　　活動(dòng)難點(diǎn)：

　　拒絕垃圾食品，養(yǎng)成良好的'飲食習(xí)慣

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　課件《我知道的垃圾食品》

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、看一看

　　1、小朋友們你們看一看老師給你們帶來(lái)了什么東西？

　　出示：薯?xiàng)l、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。

　　2、小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？為什么？

　　3、幼兒討論交流。

　　師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對(duì)我們的身體健康有危害。

　　二、聽(tīng)一聽(tīng)

　　動(dòng)物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來(lái)看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事？欣賞故事《饞嘴皮皮猴的夢(mèng)境之旅》

　　1、提問(wèn)：有那位小朋友記得，剛才故事里面說(shuō)皮皮猴夢(mèng)見(jiàn)自己去哪里了？

　　2、皮皮猴的肚子怎么了？

　　3、小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？

　　師小結(jié)：垃圾食品對(duì)我們的身體非常有害哦！會(huì)讓我們營(yíng)養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會(huì)越來(lái)越胖！

　　三、想一想

　　出示課件讓幼兒判斷哪些食物不能吃。

　　四、說(shuō)一說(shuō)

　　學(xué)習(xí)《安全兒歌》

　　小朋友，拍拍手，我們來(lái)把健康找。

　　健康健康在哪里，就在我們嘴巴里。

　　水果蔬菜奶蛋肉，營(yíng)養(yǎng)全面不能少。

　　葷素搭配要均衡，挑食偏食損健康。

　　樣樣食物都愛(ài)吃，個(gè)子高高身體棒。

　　五、活動(dòng)結(jié)束

　　小朋友們要記住，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對(duì)身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)自己的身體健康。

　　附：故事皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類(lèi)食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢(mèng)境里遇到一個(gè)精靈，要帶皮皮猴去垃圾食品王國(guó)，王國(guó)里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國(guó)王，它經(jīng)不住誘惑摘下皇宮里一棵樹(shù)上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來(lái)越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因?yàn)榫薮蟮亩亲訃樞蚜?，醒?lái)后悔極了，發(fā)誓再也不吃垃圾食品了。

　　活動(dòng)反思：

　　本次活動(dòng)讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"以及它的危害，教育幼兒在日常生活中要養(yǎng)成健康飲食的良好習(xí)慣?；顒?dòng)氣氛活躍，大多數(shù)幼兒樂(lè)于參與活動(dòng)，大膽回答問(wèn)題。今后要注重鼓勵(lì)個(gè)別幼兒積極發(fā)言，巧妙地引導(dǎo)幼兒。

幼兒健康食品安全教案篇2

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、認(rèn)識(shí)綠色食品標(biāo)志，知道綠色食品是純天然、無(wú)污染的健康食品。

　　2、通過(guò)活動(dòng)，使幼兒知道只有有了干凈的水源、純凈的空氣，有了樹(shù)木、草地的保護(hù)才會(huì)生產(chǎn)更多的綠色健康食品。

　　3、激發(fā)幼兒初步的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。

　　4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

　　5、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、課件。

　　2、綠色食品的標(biāo)志一個(gè)，綠色食品和非綠色食品的字卡三張。

　　3、幼兒收集的綠色食品和非綠色食品若干。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、出示標(biāo)志，直接引題。

　　1、請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀察標(biāo)志上的圖案，猜想像什么？

　　(本環(huán)節(jié)主要是讓幼兒認(rèn)識(shí)綠色食品標(biāo)志，直接引題，引導(dǎo)幼兒有目的地觀察標(biāo)志上的圖案，從而了解標(biāo)志的真正含義。)

　　2、教師向幼兒講解標(biāo)志上圖案表示什么以及它所蘊(yùn)涵的意義：綠色食品的標(biāo)志由上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的培蕾組成，寓意為植被在陽(yáng)光的照耀下長(zhǎng)的枝繁葉茂，從而形成一片綠色的環(huán)境。整個(gè)標(biāo)志為正圓形，寓意為保護(hù)。

　　3、幼兒操作：綠色食品、非綠色食品分類(lèi)。

　　找一找，把綠色食品的放在有綠色食品字卡的一邊，把非綠色食品放在有非綠色食品字卡的一邊。

　　4、為什么這些食品不是綠色食品？可能是什么原因？以同樣品牌的牛奶作對(duì)比。

　　小結(jié)：同樣的牛奶一個(gè)有綠色食品標(biāo)志說(shuō)明它是純天然的食品，而另一個(gè)則是在加工生產(chǎn)的過(guò)程中往牛奶里添加了香料、防腐劑、色素等有害的東西，所以不能稱(chēng)綠色食品。

　　(本環(huán)節(jié)在認(rèn)識(shí)標(biāo)志的基礎(chǔ)上進(jìn)行親身體驗(yàn)，嘗試把所帶的食品按照標(biāo)志分成綠色食品和非綠色食品兩大類(lèi)，進(jìn)一步加深對(duì)標(biāo)志的認(rèn)識(shí)，并通過(guò)驗(yàn)證比較給幼兒一個(gè)明確的答案。)

　　二、了解綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

　　1、觀看課件講述：怎樣才能生產(chǎn)出綠色食品？

　　看一看這些地方生產(chǎn)出來(lái)的東西能不能加工成為綠色食品？

　　（1）奶牛在黑煙沖天的工廠旁的草地上吃草，提問(wèn)：這里的牛奶、牛肉能否加工成綠色食品？為什么？說(shuō)出你的理由。

　?。?）農(nóng)田里用臟水澆灌，旁邊也有黑煙。

　　提問(wèn)：這農(nóng)田里生產(chǎn)的東西能加工成綠色食品嗎？為什么？

　?。?）山清水秀風(fēng)景地。提問(wèn)：這里的牛奶、牛肉能否加工成綠色食品？為什么？

　　2、師生共同總結(jié)：只有有了干凈的水源、純凈的空氣有了樹(shù)木、草地的保護(hù)才會(huì)生產(chǎn)出更多的綠色食品，我們就可以吃到更多的綠色食品，身體才會(huì)更加健康。

　　(本環(huán)節(jié)讓幼兒了解怎樣才能生產(chǎn)出綠色食品？是活動(dòng)的難點(diǎn)，通過(guò)直觀的教具，運(yùn)用明顯的對(duì)比，啟發(fā)幼兒想象、了解生產(chǎn)綠色食品的條件。)

　　三、創(chuàng)造綠色環(huán)境從我做起。

　　1、討論：在我們身邊也有許多環(huán)境被污染的現(xiàn)象，我們應(yīng)該怎樣做呢？（重點(diǎn)突出廢舊電池和塑料制品的`危害）

　　2、爭(zhēng)做綠色小衛(wèi)士。

　　幼兒相互交流，把自己的想法和同伴說(shuō)。

　　(本環(huán)節(jié)的重要提問(wèn)：“那么我們應(yīng)該怎么做才會(huì)有更多綠色的環(huán)境？”引起幼兒的共鳴。在幼兒相互交流中產(chǎn)生為保護(hù)環(huán)境做力所能及的事情的想法。)

　　活動(dòng)反思：

　　通過(guò)認(rèn)識(shí)綠色的食品活動(dòng)使幼兒真正了解綠色食品來(lái)之不易,并且學(xué)會(huì)了看綠色食品的標(biāo)志,從而幼兒為保護(hù)環(huán)境做力所能及的事情。

　　“學(xué)然后而知不足，教然后而知困?！弊罱覍?duì)這句話的感悟特別深，確實(shí)一個(gè)教師的成長(zhǎng)離不開(kāi)不斷的反思，在學(xué)習(xí)中反思，在教學(xué)中反思。因?yàn)橥ㄟ^(guò)學(xué)習(xí)教育專(zhuān)家的先進(jìn)教育理論、名師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、各類(lèi)報(bào)刊及網(wǎng)上發(fā)布的新經(jīng)驗(yàn)新信息，會(huì)及時(shí)供給自己新鮮的“血液”與“能源”，并與自身教學(xué)實(shí)際相碰撞，引發(fā)自身進(jìn)行換位思考，能萌發(fā)出一些新的思想、新的理念、新的想法、新的措施、新的技巧、新的點(diǎn)子等，可以促使自身的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)得到不斷提升，及時(shí)地對(duì)教學(xué)進(jìn)行反思，在思考、醞釀、探求，中尋找最佳通道、最佳切入點(diǎn)的過(guò)程。如果沒(méi)有這一鏈接的過(guò)程，再好的理論也與教學(xué)實(shí)際難以匹配，。也只有在這時(shí)，教師才會(huì)變成一個(gè)思想者，一個(gè)拾穗者，一個(gè)頭腦清晰，善于解決問(wèn)題的人。新課程理念下可以說(shuō)我們每個(gè)教師似乎每天都在反思，瞧，我們的備課手冊(cè)上每一課的教案后面都寫(xiě)著那洋洋灑灑的教后記，即教學(xué)反思。但是否我們每上完一節(jié)課就反思了呢？我想答案是不言而喻的。就我本人而言一是沒(méi)有時(shí)間，二是沒(méi)這個(gè)心思，那所謂的教后記其實(shí)都是為了應(yīng)付檢查而已。什么時(shí)候我才會(huì)真正地去反思呢？只有當(dāng)我聆聽(tīng)別人的公開(kāi)課時(shí)或者自己上公開(kāi)課時(shí)，特別是自己上公開(kāi)課。

　　實(shí)踐出真知，只有自己多上公開(kāi)課了，才會(huì)感覺(jué)到竟然有那么多的不足。但我想一個(gè)人的成長(zhǎng)都是在一次又一次的丟臉與失敗中站起來(lái)的。累累的糧食，源于自然的拾穗；成功的反思，源于真正的教后記?？偠灾?，一堂公開(kāi)課帶給我的震撼太多太多，我要感謝公開(kāi)課，促使我反思，促使我學(xué)習(xí)，促使我成長(zhǎng)。

幼兒健康食品安全教案篇3

　　活動(dòng)名稱(chēng)：

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　一、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)；

　　2.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。

　　3.掌握幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備：PPT課件多種食品外包裝牛奶包裝教室里面的各種廢舊物品

　　三、活動(dòng)流程：

　　1、談話導(dǎo)入：

　　——圖片中的小朋友怎么了？

　　——其實(shí)啊，他是肚子疼，講述故事

　　2、你猜老師是怎么知道吃過(guò)的`牛奶是過(guò)期的呢？

　　——盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期

　　3、老師給小朋友們準(zhǔn)備了很多東西，你來(lái)看。你在哪里找到保質(zhì)期？

　　師生小結(jié)：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊？

　　（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里?。浚诖吷希?原來(lái)他們的位置都不一樣的啊

　　4、那小朋友么在看看保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？

　　——你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見(jiàn)的方法？

　　——了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

　　5最后老師還告訴小朋友一點(diǎn)保護(hù)自己的方法哦

　　每年的3、15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，如果吃到了過(guò)期的食品，可以去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴。你們知

　　道老師吃到了過(guò)期的食品是怎么做的嗎？我去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴了，也就是，如果你買(mǎi)的東西

　　質(zhì)量不好或者是過(guò)期食品都可以為自己討回公道的。

幼兒健康食品安全教案篇4

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、與歌詞內(nèi)容相關(guān)的小圖片

　　2、錄音機(jī)、磁帶

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、律動(dòng)、練聲

　　1、《日常生活模仿動(dòng)作》

　　2、《小鳥(niǎo)醒來(lái)了》

　　二、導(dǎo)入

　　1、小朋友起床后都要做什么？啟發(fā)幼兒說(shuō)出洗臉、刷牙、梳頭、洗手

　　2、今天我們來(lái)學(xué)習(xí)一首《清潔衛(wèi)生歌》，請(qǐng)小朋友聽(tīng)一聽(tīng)歌曲唱了些什么？

　　三、欣賞歌曲

　　1、播放歌曲錄音帶，讓幼兒聽(tīng)清楚歌詞，逐步熟悉歌曲旋律。

　　教師清唱歌曲一遍，提問(wèn)：歌曲的名字叫什么？歌曲里唱了

　　些什么？

　　四、學(xué)唱歌曲

　　1、教師和幼兒看圖片，按照歌曲的'節(jié)奏來(lái)念誦歌詞。

　　2、用跟唱，分組唱，小組唱，學(xué)唱整首歌曲。

　　3、引導(dǎo)幼兒邊唱邊做動(dòng)作

　　4、幼兒集體演唱歌曲.

　　五、小結(jié)，進(jìn)行清潔衛(wèi)生教育。

　　一、設(shè)計(jì)意圖：

　　《指南》明確指出："幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育，對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。

　　二、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

　　2、通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　3、增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自己意識(shí)，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自己保護(hù)能力。

　　4、引導(dǎo)幼兒細(xì)致觀察畫(huà)面，積發(fā)幼兒的想象力。

　　5、培養(yǎng)幼兒對(duì)食品的好奇心，樂(lè)于大膽探究和實(shí)驗(yàn)。

　　三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：

　　重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類(lèi)食品對(duì)身體的危害性。

　　難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　四、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。

　　2、物質(zhì)準(zhǔn)備：1.PPT課件、小豬佩奇娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品圖片

　　3.安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

　　五、教法、學(xué)法：

　　教法：情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。

　　學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

　　六、活動(dòng)過(guò)程：

　　（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)小豬佩奇娃娃一開(kāi)始出現(xiàn)，并以接到小羊蘇西的`應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

　　佩奇：小朋友們好，我是食品專(zhuān)家佩奇，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了蘇西寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，誰(shuí)愿意跟我一起去？

　?。ǘ┯^察討論，分析講解1、觀看PPT畫(huà)面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。

　　師：蘇西為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。“咦，有一塊面包上面怎么有灰色的斑點(diǎn)？”引起幼兒的好奇，隨即講解有關(guān)變質(zhì)食品的知識(shí)，讓幼兒根據(jù)佩奇的講解說(shuō)說(shuō)生活中見(jiàn)過(guò)的變質(zhì)食品是什么樣的？

　　2、觀看多媒體課件畫(huà)面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。

　　教師分發(fā)一些食品給幼兒，在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，請(qǐng)幼兒觀察多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由佩奇通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。

　　3、觀察課件畫(huà)面三，認(rèn)識(shí)垃圾食品。

　　蘇西又拿出它最喜歡的薯片、果凍、變色飲料，油炸麻花等請(qǐng)客人品嘗。佩奇再一次的提出問(wèn)題："這些食物有營(yíng)養(yǎng)嗎?"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后佩奇進(jìn)行總結(jié)：像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品，經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致小朋友厭食造成營(yíng)養(yǎng)不良、影響智力，免疫力下降等，因此不宜食用。

　?。ㄈ┎少?gòu)食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

　　（四）延伸活動(dòng)，請(qǐng)小朋友回家向父母展示這項(xiàng)新本領(lǐng)，和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。

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