一、適合孩子長高的早餐飲食

　　食譜一
　　早餐：豆?jié){250毫升，面包兩片，奶酪1片，拌黃瓜豆腐絲，五香鵪鶉蛋5個。
　　加餐：蘋果1個。
　　午餐：米飯，蒸玉米，熘肝片配柿子椒，番茄菜花，蝦皮紫菜雞蛋湯。
　　加餐：橙子1個，核桃2個。
　　晚餐：銀耳紅棗粥，花卷1個，洋蔥牛柳，蒜茸木耳蓋菜。
　　加餐：酸奶250毫升。
　　食譜二
　　早餐：牛奶250毫升，豆包1個，小西紅柿5個，煮雞蛋1個。
　　加餐：香蕉1個。
　　午餐：八寶粥1碗，小棗玉米面發(fā)糕100克，酥鯽魚，草菇芥蘭。
　　加餐：獼猴桃1個。
　　晚餐：紅豆米飯，蝦仁豆腐，蒜泥茄子50克，西紅柿雞蛋湯1小碗。
　　加餐：酸奶250毫升。
　　另外介紹兩款常見的增高菜譜，對孩子既是有營養(yǎng)，又是增高必須食物，家長們不妨在家給孩子做來嘗嘗吧。
　　雞肝粥
　　材料：雞肝50克，雞蛋1個，大米100克。
　　做法：大米洗干凈放入鍋里，加入適量的清水熬煮到大米開花。雞肝洗干凈剁成泥，用香油炒熱。雞蛋翻入鍋里做成蛋皮，切碎。蛋皮和雞肝一起放入粥里熬煮到粘稠，加入調味料即可。
　　點評：雞蛋含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，同時雞蛋和雞肝的鈣和磷等無機鹽也非常豐富。兒童食譜中絕對不能錯過這兩種食物。
　　豬骨菠菜湯
　　材料：豬脊骨250克，菠菜150克。
　　做法：豬脊骨切碎加入砂鍋里和清水用大火煮開，轉為小火熬兩小時。菠菜加入湯里，煮10分鐘，加入調味料后即可開吃。
　　點評：豬脊骨含有多種無機鹽，菠菜也是營養(yǎng)豐富的食物。

二、多吃五種食物讓孩子長高

　　增高食物1：黑大豆
　　大豆是公認的高蛋白食物，其中蛋白質含量最高的要數(shù)是黑大豆了，而且黑大豆的熱量低，多吃不怕發(fā)胖?？梢院痛竺滓黄鹬蟪娠垼蛘吣コ珊诙?jié){。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。
　　增高食物2：雞蛋
　　一般孩子都不會抗拒雞蛋，尤其是蛋白質豐富的蛋清（蛋白）。雞蛋是高蛋白質食物，對于正在長身體的孩子來說是再好不過的食物了。盡管蛋黃的膽固醇較高，但是只要控制每天食用雞蛋的數(shù)量，不會有太大的問題。每天吃雞蛋控制在1-2個。
　　增高食物3：牛奶
　　想要孩子長高，牛奶是不可缺少的食物。因為牛奶中含有有利骨骼生長的營養(yǎng)物質鈣。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。但也會有的孩子不太喜歡牛奶里頭的奶腥味，如果家中孩子不喜歡喝牛奶，不妨讓他和酸奶，吃奶酪。
　　增高食物4：菠菜
　　菠菜中富含鐵和鈣，正處在生長發(fā)育中的孩子需要補鐵和鈣，可以多吃菠菜。但是許多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不愛吃。所以可以把菠菜切碎，混到飯團里面。
　　增高食物5：沙丁魚
　　沙丁魚中富含蛋白質和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。

三、讓孩子長高正確的做法

　　第一、營養(yǎng)，不管哪個時期的孩子在春天時期一定要注意營養(yǎng)
　　不要給孩子刻意補什么東西，過補也不行，強調均衡適量的營養(yǎng)，適當加強營養(yǎng)就可以。加強營養(yǎng)方面我們主要強調力求多種多樣的食物，千萬不要盲目給孩子吃各種補品或者是所謂的增高品。有的時候一些三無藥品甚至會引起孩子性早熟或者是骨骺早閉，這樣孩子反而長不高了，關鍵是合理營養(yǎng)。合理營養(yǎng)上特別強調蛋白質的補充，因為蛋白質是身高增長特別重要的營養(yǎng)素，給孩子吃優(yōu)質蛋白質，優(yōu)質蛋白質包括兩類，一類魚肉、蛋、禽動物性蛋白質，一類是從豆類中來的植物蛋白，這兩類蛋白質孩子比較容易消化吸收，要多吃。特別是牛奶，奶當中含有的蛋白質非常豐富，而且這個牛奶蛋白質的氨基酸特別容易被人體吸收利用，另外奶制品含鈣量特別高，100毫升奶有100毫克左右的元素鈣甚至更多一些。我們每天每個孩子一歲以上至少要保證400毫升奶，一歲以下至少保證600毫升奶，包括青春期或者是成年人每天最好都能喝四五百毫升的奶，前兩年中國營養(yǎng)學會在全中國做了一個營養(yǎng)調查，根據(jù)中國人習慣的膳食不管是兒童還是成人，從中國式的膳食中一般只能得到推薦量一半的元素鈣，那一半必須通過奶來補充，所以奶或者其它優(yōu)質蛋白一定不要忘記吃。但是有很多孩子不喜歡喝牛奶，我們推薦奶酪或者其它的奶制品或者酸奶都可以。奶酪的含鈣量比牛奶還要高，但是酸奶的含糖量也很高，我們推薦孩子多吃一些不含糖的酸奶。
　　另外，兒童往往脾先天不足，脾一個是怕涼一個是怕濕，如果喝酸奶，最好把酸奶放在常溫下和室溫一樣再給孩子喝，孩子喝大量的涼酸奶對脾胃不好，注意要喝常溫酸奶。
　　此外，要給孩子補充適量的脂肪，成人有一些肥胖的人或者冠心病要限制脂肪，但是對于孩子來說一定要補充適量的脂肪，這個是孩子生長發(fā)育所必不可少的。而且維生素A、維生素D這些脂溶性的維生素必須在體內有一定的脂肪的時候才能吸收。
　　給孩子補充各種礦物質，鈣、鐵、鋅，缺多少補多少缺什么補什么，不能盲目去補。元素鈣、元素鋅最好在膳食平衡基礎上根據(jù)化驗結果有缺的情況下再相應補充，不能吃的太多。
　　補充充足的維生素，春天各種新鮮的蔬菜水果上市，希望孩子多吃一些。對于小兒童往往存在不愛吃蔬菜的情況，所以對于三四歲以下的小孩在給孩子補充蔬菜的時候盡量切的塊小一些，或者想辦法把蔬菜混合在他喜歡吃的食物當中讓孩子一起吃。比如可以做一些餡餅、餃子、包子或者菜肉粥、炒飯等等，這樣孩子可以愉快接受蔬菜。
　　再就是少吃甜食。甜食是很多孩子比較喜歡的零食，包括可樂、飲料，因為這些甜食會阻礙體內鈣的吸收。
　　另外給孩子提供富有營養(yǎng)的早餐。
　　第二、在春天還要保證充足的睡眠
　　古人有一句話“能睡的娃娃能長大個”，也是這個道理，前面所講的生長激素在夜間分泌最高，我們的孩子必須保證充分睡眠，9：30之后最好能夠睡著。
　　第三、運動，特別對于大一點的兒童或者青少年更加重要
　　為什么說運動能對身高有這么好的幫助？主要有以下幾個原因。首先運動的時候可以給我們的骨骼一定程度的縱向壓力，我們知道長骨的兩端是骨骺，骨骺中的軟骨細胞不停分裂增值會讓長骨的長度變長，讓孩子的個子變長。經(jīng)常給骨骼縱向壓力可以刺激長骨兩端軟骨細胞分裂增值，從而促進長高。經(jīng)常運動的孩子身體血液循環(huán)加快，增進食欲，增進消化吸收的功能，增強了身體對營養(yǎng)素的吸收，對骨骼生長很有幫助。另外適量運動可以讓孩子的睡眠更好一些，睡眠對于生長更有幫助。此外，經(jīng)常運動有利于骨骼的鈣磷代謝，增進礦物質的沉積，從而使骨骼變得粗壯結實，經(jīng)常運動對于孩子非常有幫助。我們講究適量運動，運動的負荷太強也不行，影響到孩子的內分泌也不行。經(jīng)過既往研究調查發(fā)現(xiàn)，如果一個經(jīng)常參加體育鍛煉的小家伙平均身高會比那些不喜歡運動的孩子平均身高高4—8厘米。到了春天天氣比較好，希望每個孩子每天在外面能夠運動一小時以上。

四、改善后天身高的方法

　　1、運動：是指合理的運動，像運動員般高強度的運動量，反而會增加孩子的關節(jié)負擔，抑制孩子的生長發(fā)育。跳 繩對于改善孩子身高效果比較明顯，操作又簡便，家長可以讓孩子每天跳一次，每次十分鐘，堅持為之，能夠收到良好效果。此外，籃球、羽毛球、游泳等都是非常好的運動方式，家長最好能夠幫助孩子養(yǎng)成熱愛運動的良好習慣。
　　2、睡眠：最好早睡，生長激素分泌最旺盛的時間是從晚上10點至半夜2點。家長不要讓孩子超過10點睡覺，小學生最好在九點半前上床，每天保證八小時的睡眠時間。
　　3、營養(yǎng)：必須均衡，孩子如果偏食、挑食，就容易長不高。家長應該給孩子補充足夠的蛋白質，如牛奶、肉類等，鋅、鈣、鐵等微量元素也要注意，缺乏同樣會引起生長發(fā)育遲緩，錯過了最佳生長時間，以后就很難追趕。
　　4、疾病：也是影響身高的一個關鍵因素，家長也要注意提高孩子的免疫力，如果孩子長期咳嗽、過敏性鼻炎等慢性病，需要及早治療

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