現(xiàn)在正是莧菜上市的季節(jié)，家里皮蛋也有，做點(diǎn)莧菜皮蛋湯吧，喜歡放雞蛋的可以臨出鍋放個(gè)雞蛋，這樣湯口感豐富一些。我這回是忘了放了

By 迷蝶緣

用料

做法步驟

1、莧菜洗凈了切段兒。把蒜切成厚片，松花的切成塊兒備用。

2、油熱放入蒜片邊角，再放入松花蛋煸炒至焦黃

3、喜歡蔥的放點(diǎn)兒蔥編煸炒一下，然后倒入開水哦

4、放入莧菜水開2分鐘左右就可以關(guān)火啦

5、美味滴莧菜皮蛋湯就OK了

6、可以吃飯了呦

小貼士

水一定要用開水

皮蛋的營(yíng)養(yǎng)功效

味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。

皮蛋的飲食禁忌

松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

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