01新版飲水標(biāo)準(zhǔn)

一天要喝8杯水，這個(gè)說(shuō)法是否科學(xué)呢？近期，衛(wèi)計(jì)委公布的新版《中國(guó)居民膳食指南（2016）》建議成年人每日飲水量為1500-1700毫升，并提倡少量多次飲用，以白開(kāi)水和茶水為佳，減少含糖飲料的攝入。

▲ 每日飲水量建議

根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，成年人每日飲水量應(yīng)增加至1500-1700毫升。充足的水分?jǐn)z入對(duì)人體至關(guān)重要。上海市第六人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任葛聲指出，缺水會(huì)導(dǎo)致口渴、咳嗽、疲勞等生理反應(yīng)，甚至可能危及生命。因此，我們應(yīng)當(dāng)時(shí)刻保持主動(dòng)喝水的習(xí)慣，及時(shí)補(bǔ)充水分，增加飲水量也有助于降低腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

▲ 飲食習(xí)慣建議

葛聲指出，足夠的水分?jǐn)z入非常重要，缺水會(huì)導(dǎo)致多種生理問(wèn)題，主動(dòng)飲水習(xí)慣可以幫助保持健康并降低腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

02健康飲水的重要性

▲ 缺水影響

缺水引起諸多健康問(wèn)題，嚴(yán)重時(shí)可危及生命，因此保持足夠水分?jǐn)z入對(duì)健康至關(guān)重要。

▲ 飲用水現(xiàn)狀

然而，目前我國(guó)仍有大約24%的人口飲用著不良水質(zhì)的水，選擇合適飲用水尤為重要。

03選擇健康飲用水

▲ 健康水標(biāo)準(zhǔn)

上海市地質(zhì)學(xué)會(huì)礦泉水專(zhuān)業(yè)委員會(huì)首席專(zhuān)家牛曉英提出了健康飲用水的四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)污染、含有人體所需礦物質(zhì)和微量元素、呈中偏弱堿性（pH值7.2-7.8）、且具有一定硬度。符合這些條件的飲用水被稱(chēng)為“健康水”或“活水”，能夠?yàn)槿梭w新陳代謝提供更強(qiáng)的代謝力和細(xì)胞滲透力。

▲ 礦泉水與自來(lái)水

但值得注意的是，純凈水并不等同于健康水。牛曉英強(qiáng)調(diào)，礦泉水符合健康標(biāo)準(zhǔn)，但因資源和價(jià)格限制，它可能無(wú)法滿(mǎn)足普通家庭的日常需求。對(duì)于廣大民眾來(lái)說(shuō)，自來(lái)水仍然是一種重要的水源選擇。因此，確保自來(lái)水的安全至關(guān)重要，可以通過(guò)使用開(kāi)水過(guò)濾器等設(shè)備來(lái)進(jìn)一步保障飲用水的質(zhì)量。

上海市食品學(xué)會(huì)食品安全委員會(huì)主任馬志英指出，盡管上海的自來(lái)水在出廠(chǎng)時(shí)已達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但經(jīng)過(guò)輸水管網(wǎng)和高樓水塔后，可能會(huì)受到二次污染，影響居民家中自來(lái)水的質(zhì)量。為了確保飲用安全，許多家庭選擇安裝合格的過(guò)濾裝置。市場(chǎng)上存在多種類(lèi)型的過(guò)濾器，包括直接安裝在水龍頭上的簡(jiǎn)易裝置，以及新型的杯式過(guò)濾器。其中，核孔膜技術(shù)備受矚目，其微孔數(shù)量高達(dá)4000多萬(wàn)個(gè)，能有效降低砷、鉛等重金屬含量，同時(shí)保留對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和適量硬度。

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