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控糖控碳食物指南：健康飲食必備清單

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月30日 09:48

控糖控碳食物指南：健康飲食必備清單
主食谷物類：
少吃：蕎麥、糙米、黑米、小米、杏仁粉
不吃：米飯、糯米、小麥制品、面包、饅頭、甜品、糕點(diǎn)、餅干、麥片
食量：僅限過渡飲食及特殊飲食使用，其他食譜避免攝入

豆類及豆制品：
放心吃：豆腐、豆腐腦、油豆腐、無糖豆?jié){、豆干、油豆角、素火腿、素雞、豆芽、黑豆苗、豌豆苗、荷蘭豆
少吃：千張、豆干絲、凍豆腐、豆角、四季豆、豇豆
不吃：黃豆、黃豆粉、綠豆、黑豆、紅豆、蠶豆、青豆、豌豆、鷹嘴豆、扁豆、眉豆、花豆、蕓豆、毛豆、薏米、豆花、豆腐皮、豆?jié){粉、腐竹、枝竹、素腸
食量：“放心吃”每日不超過半個(gè)拳頭大小的量，“少量吃”減少一半

肉蛋類：
放心吃：
肉類：牛排、牛腩、牛肉、雞肉、雞腿、鴨肉、鵝肉、驢肉、羊肉、豬肉、豬耳、豬蹄、排骨、五花肉、紅燒肉、培根、白鴿、田雞、鵪鶉、宮爆肉丁、醬牛肉、牛肉干等
海鮮類：蝦類、魷魚、墨魚、青口、螃蟹、章魚、扇貝、海膽、花甲（蛤蜊）、花膠、瑤柱、海參、海蜇、花螺、田螺河蚌、花枝、蟶子等
魚類：三文魚、金槍魚（吞拿魚）、鰻魚、鯽魚、沙丁魚、羅非魚、鱸魚、鱈魚、鯇魚（草魚）、黃鱔、鯉魚、尖嘴白、比目魚、鯪魚、黃魚、秋刀魚、鯰魚、青魚、鳙魚（胖頭魚）、桂花魚（鱸魚）、石斑魚帶魚等
蛋類：雞蛋鴨蛋皮蛋（鴨）、鵪鶉蛋鵝蛋白等
動物內(nèi)臟：豬心豬肝豬腰豬肺豬腸豬肚豬腦豬脾豬舌豬腎豬血牛筋牛肚牛鞭牛雜雞雜羊雜鴨肝鴨腸等
少量吃：瓦罐雞湯煙熏香腸火腿蟹柳魚蛋皮蛋（雞）鹵鴨蛋咸鴨蛋鵝蛋黃土雞蛋臘味臘腸牛肝羊肝羊血鴨血叉燒肉（不甜）北京烤鴨醬鴨鴨翅鴨掌生蠔（牡蠣）鮑魚海螺螺螄石螺魷魚干
不吃：炸雞鴨皮鴨胰肉丸魚丸豬頭皮鹵豬雜午餐肉熱狗火腿腸豬肉松紅果腸羊肉干鯖魚鮭魚子鮑魚干淡菜干

奶制品：
放心吃：天然奶酪天然牛乳鮮奶油黃油酥油
少吃：全脂牛奶無糖酸奶（盡量少吃）
不吃：奶粉煉乳脫脂牛奶冰淇淋奶鈣片
食量：維持瘦食譜可每天攝入不超過200ml的全脂牛奶或酸奶，其他食譜避免攝入