秋天，有落葉之美，更有豐收之美。梯田里有火紅的高粱、黃澄澄的玉米、山坡上有熟透的大紅棗、燈籠般的柿子，地里有散發(fā)著泥土芬芳的花生和紅薯，它們都像在爭先恐后地告訴人們，趕快來品嘗專屬秋天的味道吧。

秋天也是燕麥豐收的季節(jié)，此時(shí)的燕麥不僅味道清香，營養(yǎng)也比任何時(shí)候都豐富。比起玉米、花生，它并不起眼，但用燕麥做出來的美食，卻比玉米還好吃，比花生還營養(yǎng)！秋天吃燕麥有啥好處？燕麥怎么做好吃？趕緊花五分鐘時(shí)間看完這篇文章吧，答案都在這里。

燕麥的麥穗有點(diǎn)像燕子的尾巴，所以又叫“燕麥”。早在唐代的詩中就有“菟葵燕麥，動(dòng)搖春風(fēng)”的佳句，可見，燕麥在我國的種植歷史頗為悠久。說起燕麥的營養(yǎng)，恐怕連玉米和花生都要靠邊站。燕麥富含蛋白質(zhì)，還含有尼克酸、葉酸、鉀等多種營養(yǎng)成分，令人驚喜的是，燕麥還被譽(yù)為“越吃越瘦”的食物，秋天真的很需要呀！

燕麥除了燕麥米，還可以制成燕麥片、燕麥麩，在眾多燕麥制品中，燕麥片，我們再熟悉不過了。燕麥片好吃的做法也有很多，燕麥酸奶、燕麥堅(jiān)果、牛奶燕麥片，接下來，我就分享給大家一種燕麥片非常好吃的做法。秋天，少吃玉米花生多吃它，我家每周吃2次，蒸著吃好香呀。

【燕麥糕】

需要準(zhǔn)備：燕麥片、紅薯、香蕉、雞蛋和藍(lán)莓干。

紅薯清洗干凈，入鍋蒸熟，蒸熟后趁熱撕掉紅薯的外皮。

將蒸熟的紅薯碾壓成泥，盡量碾得細(xì)膩些，這樣做好的燕麥糕口感更好。把紅薯泥放入碗里，壓緊實(shí)。

把燕麥片均勻地撒在上面，燕麥片的量沒有固定的要求，每人每次不超過50克，老人和孩子適當(dāng)減量。

提醒大家，挑選麥片是有講究的，咱們要學(xué)會看配料表。有的麥片中還會摻雜白砂糖、奶精、麥芽糊精等添加劑，這樣的燕麥不僅增加了額外的卡路里，也不利于健康。我?guī)湍搅艘豢罡呃w黑麥5黑麥片，燕麥片的配料表中沒有任何添加成分，也沒有額外添加蔗糖，很良心。有多種口味的燕麥片都可以嘗嘗。

用無添加燕麥片當(dāng)早餐或速食代餐，尤其是需要控制體重的人，有條件的話更要多囤一些。

燕麥片上面倒入一些溫水或者牛奶，使其吸收足夠的水分，再磕入雞蛋，這樣燕麥糕口感層次和營養(yǎng)價(jià)值都更加豐富。

在燕麥糕上面再鋪上一層事先切好的香蕉片，注意不要重疊碼放。再加入一些藍(lán)莓干，藍(lán)莓干和燕麥片搭配在一起吃，不僅更香甜，還能與燕麥片互助互補(bǔ)。不管是用牛奶泡燕麥片還是像咱們這樣做燕麥糕，您都別忘記加上些藍(lán)莓干。

市面上多數(shù)藍(lán)莓果干因糖分等配料添加過多，好在我找到了一款藍(lán)莓干，果味濃郁，酸甜適中，天然糖分高，果肉飽滿，藍(lán)莓干軟糯且不失嚼勁。

藍(lán)莓干沒有香精味，稍稍多吃幾粒也不會覺得膩口，越吃越想吃。藍(lán)莓干大袋里分裝成小袋包裝，方便食用非常貼心。藍(lán)莓干的配料表非常干凈，很良心。

將燕麥糕放入蒸鍋，上汽后蒸制8分鐘即可取出。如果家里有烤箱或者想吃焦香的味道，也可以用烤箱烤制，也別有風(fēng)味。

秋天稍縱即逝，玉米很快就要過季了，花生吃多了怕長肉，咱們就少吃些玉米和花生，多吃些燕麥吧。燕麥除了煮著吃，還可以像我這樣蒸著吃，出鍋就搶光，真的好香呀，我家每周吃2次都不會吃膩，您也試試看吧。

“燕麥糕”的分享就到這里，這種燕麥的做法您喜歡嗎？您的每一個(gè)留言，和每一個(gè)點(diǎn)贊，都是我前進(jìn)的動(dòng)力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！

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