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如何種植羅勒：完整的香草指南

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月28日 02:24

羅勒是一種奇妙的香草，葉子芳香四溢。這種緊湊的植物用途廣泛，既可以種植在戶外地面，也可以種植在容器中，甚至擺放在明亮的廚房窗臺上。你可以在室內(nèi)播種，也可以在小盆中種植。學習種植、培育和收獲羅勒的秘訣。

羅勒屬于唇形科（ Lamiaceae ），也是最受歡迎的烹飪香草之一。它是一種喜溫一年生植物，只要氣溫持續(xù)高于 50 華氏度（約 10 攝氏度），就可以在戶外種植。

普通羅勒或甜羅勒（ Ocimum basilicum ）是最常見的羅勒；其他類型包括紫羅勒（不如普通羅勒甜）、檸檬羅勒（檸檬味）和泰國羅勒（甘草味）如果你打算做香蒜醬，可以種幾株羅勒。如果用于其他用途，一兩株羅勒就足夠了。

種植

羅勒在每天能接受 6 至 8 小時充足陽光的地方生長得最好，但在部分陽光下也能生長良好。土壤應(yīng)適度肥沃、濕潤，但排水良好。羅勒適合種植在容器或高架苗床中，因為這些苗床排水性更好。土壤 pH 值最好在 6.0 到 7.5 之間（略呈酸性至中性）。

何時種植羅勒

為了搶占先機，最好在移栽到室外之前 6 至 8 周在室內(nèi)播種。若要在室外種植，請等到土壤溫度至少升至 10°C（50°F），最好在 21°C（70°F）左右，以利于植物最佳生長。夜間溫度不應(yīng)低于 10°C（50°F）。

如何種植羅勒

如果直接播種，深度不要超過1/4英寸（約0.6厘米）。種子應(yīng)該在5到7天內(nèi)發(fā)芽。等它們長出2到3對真葉后，就可以移植了。

如果您將發(fā)芽的幼苗或幼苗種植在地上，間隔 10 到 12 英寸；羅勒應(yīng)該長到大約 12 到 24 英寸高。2 至 3 英寸厚的堆肥或碎樹葉覆蓋物可保持土壤濕度并減少植物周圍的雜草。西紅柿是花園里和盤子里羅勒的好鄰居，所以許多園丁會在同一時間種植這兩種溫暖天氣的朋友。

生長

確保土壤濕潤。羅勒喜歡潮濕的環(huán)境。如果您居住在炎熱地區(qū)，請在植物周圍使用覆蓋物（覆蓋物有助于保持水分并抑制雜草）。在夏季干旱期間，請隨意給植物澆水。幼苗長出前六片葉子后，在第二組葉子上方進行修剪。這可以促進植株分枝，從而長出更多可供采摘的葉子。每當樹枝上有六到八片葉子時，就重復(fù)修剪樹枝，使其回到第一組葉子。整個季節(jié)使用 5-10-5 肥料少量施肥。大約6周后，掐掉中心枝條，以防止過早開花。如果花已經(jīng)長出來，就直接剪掉。如果天氣變冷或即將出現(xiàn)霜凍，請務(wù)必提前收獲羅勒，因為寒冷的氣溫會摧毀您的植物。

類型

肉桂羅勒，給菜肴增添一絲肉桂味，紫羅勒為您的花園增添了一些漂亮的色彩（浸泡在白醋中時，會呈現(xiàn)出美麗的顏色）。泰國羅勒給菜肴增添了甘草的甜味。

收割

當羅勒植株長到 6 至 8 英寸高時，就開始采摘羅勒葉。一旦溫度達到 80°F (27°C)，羅勒就會開始長出葉子。清晨采摘，此時葉子最鮮嫩多汁。確保定期采摘葉子以促進整個夏季的生長。即使你不需要葉子，也要摘下來，這樣植物才能繼續(xù)生長。把它們保存起來，以后再用！如果您定期采摘，十二株羅勒每周可以產(chǎn)出 4 至 6 杯葉子。