封面新聞?dòng)浾?戴云

5月20日，國(guó)家衛(wèi)健委舉行“時(shí)令節(jié)氣與健康”專題新聞發(fā)布會(huì)。北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師于康針對(duì)“不吃晚飯可減肥”“放縱餐”“喝涼水都長(zhǎng)肉”等減重誤區(qū)作出專業(yè)解答，強(qiáng)調(diào)科學(xué)減重需遵循能量平衡與營(yíng)養(yǎng)均衡原則。

北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師于康。封面新聞?dòng)浾叽髟?攝

誤區(qū)一：不吃晚飯可減肥

于康指出，減重核心在于能量攝入小于消耗，也就是使能量“入不敷出”。但盲目不吃晚飯存在健康隱患：長(zhǎng)時(shí)間空腹易導(dǎo)致下一餐報(bào)復(fù)性進(jìn)食，或引發(fā)夜間低血糖反應(yīng)，均對(duì)健康不利。

他強(qiáng)調(diào)，科學(xué)做法是在少吃的同時(shí)，保持每日三餐的規(guī)律進(jìn)食，晚餐以少量、清淡、易消化為原則，更有利于維持整個(gè)胃腸道合理節(jié)律，保持腸道菌群的正常狀態(tài)和血糖平穩(wěn)。同時(shí)，保證蛋白質(zhì)、微量營(yíng)養(yǎng)素等其他多種營(yíng)養(yǎng)素的攝入均衡，避免因營(yíng)養(yǎng)素失衡導(dǎo)致肌肉流失。

誤區(qū)二：減肥期間可吃 “放縱餐”

對(duì)于所謂“放縱餐”，于康明確表示不提倡在減肥期間吃。因?yàn)榇祟愶嬍秤锌赡軐?dǎo)致本來(lái)順暢的減重過(guò)程中斷，甚至前功盡棄。如果有一餐確實(shí)不可避免地多吃了，可通過(guò)下一餐減少進(jìn)食量或增加餐后運(yùn)動(dòng)以維持能量平衡。

誤區(qū)三：天生易胖體質(zhì)、喝涼水都長(zhǎng)肉

針對(duì) “喝涼水都長(zhǎng)肉” 的說(shuō)法，于康強(qiáng)調(diào)其缺乏科學(xué)依據(jù)。肥胖是遺傳背景與后天生活方式交互作用的結(jié)果，雖然遺傳背景可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)，但通過(guò)建立合理膳食、適度運(yùn)動(dòng)等良好生活方式，可顯著降低肥胖發(fā)生率。他建議，必要時(shí)應(yīng)尋求醫(yī)務(wù)人員或?qū)I(yè)人士的個(gè)性化指導(dǎo)。

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