巴西莓是來自于巴西亞馬遜河岸的一種水果。巴西莓外觀和藍莓比較相像，但抗氧化能力是藍莓的6-7倍，口感比藍莓要酸一點，梅子的果味更濃郁，有濃濃的梅子香味。巴西莓含有大量的花青素和多酚，是抗氧化水果之王。巴西莓的營養(yǎng)含量比較豐富，尤其是原花青素，具有較強的生物活性，有抗氧化的作用，在平時的生活當中，適當的吃一些可以增強身體的抗氧化能力，有益于皮膚健康和身體健康。查看詳細

藜麥是藜科藜屬植物，穗部可呈紅、紫、黃，植株形狀類似灰灰菜，成熟后穗部類似高粱穗，十大健康谷物之一，它原產于南美的印地安山區(qū)，后來才引入到世界各地。現在藜麥在中國西藏和青海等地有大面積種植，它的營養(yǎng)價值比較高，富含維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質，具有多種健康功效；藜麥具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸占比大，還是一種低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代謝過程中發(fā)揮有益功效。下面是對它營養(yǎng)價值以及功效的具體介紹，想吃藜麥的人可以重點看一下。查看詳細

奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區(qū)。奇亞籽是種子類的食物，較小，看起來像芝麻，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡線。淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上略比黑色的種子飽滿。奇亞籽遇水能泡大，并且四周可見透明的膠狀物，有點像西米。那么吃奇亞籽有什么作用？奇亞籽可以減肥是智商稅嗎？如何挑選奇亞籽？下面是maigoo網奇亞籽知識百科，為大家介紹更多關于奇亞籽的相關內容，一起來看看吧。查看詳細

螺旋藻是一種古老的低等原核單細胞或多細胞水生植物，形如鐘表發(fā)條，呈螺旋狀藍綠色，所以又稱為藍綠藻，主要分布于熱帶、亞熱帶地區(qū)淡水及鹽堿性湖泊中。螺旋藻是自然界營養(yǎng)成分最豐富、最全面的生物，螺旋藻富含高質量的蛋白質、γ-亞麻酸的脂肪酸、類胡蘿卜素、維生素，以及多種微量元素如鐵、碘、硒、鋅等，正確服用具有調節(jié)血糖代謝、降血壓、降低膽固醇、提高免疫力的作用。查看詳細

牛油果的營養(yǎng)價值高，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素。雖然說味道不是很討人喜歡，但是依舊很多人們食用，并且牛油果的價格也不低，牛油果有“森林奶油”的美稱，一般作為生果食用，也可被制作為菜肴和罐頭。下面一起詳細了解一下牛油果挑選保存、牛油果的吃法及功效等知識吧。查看詳細

西蘭花俗稱青花菜，是一種常見的蔬菜。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。它所含的胡蘿卜素和鋅元素可以起到恢復免疫力的作用，并且它還含有硫葡萄糖甙，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。查看詳細

羽衣甘藍是是十字花科蕓苔屬植物，為二年生觀葉草本花卉，為甘藍的園藝變種。葉片形態(tài)美觀多変，心葉色彩絢麗如花，整株酷似一朵盛開的牡丹花，人們形象地稱之為“葉牡丹”。又因其喜冷涼氣候，較耐寒，可忍受多次短暫的霜凍，在百花凋零的冬季和早春，是布置露地花壇、花臺及盆栽陳設美化時不可多得的優(yōu)秀用材。羽衣甘藍可以吃嗎？羽衣甘藍是食用甘藍的園藝變種，因此它是可以吃的。查看詳細

沙丁魚是鯡科、沙丁魚屬魚類，一種細長的銀色小魚，食用價值很高，整體營養(yǎng)價值高，是全球重要的經濟魚類，是遠洋捕撈的重要產物。沙丁魚具有生長快、繁殖力強的優(yōu)點，且肉質鮮嫩，含脂肪高，常被用來加工成魚羔、魚丸、魚卷、魚香腸等多種方便食品，還可用于提煉魚油、制革、制皂和金屬冶煉等，而且富含DHA、核酸、?；撬峒拔榷喾N營養(yǎng)成分，藥用價值非常高。列入《世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN） 2013年 ver 3.1——無危（LC）。查看詳細

小扁豆又名濱豆、雞眼豆，一種糧食和綠肥兼用作物，種子可食用，莖、葉和種子可做飼料，枝葉做綠肥。小扁豆是熱性還是涼性？從中醫(yī)角度來講，小扁豆性溫、味甘，具有清熱利濕、解毒消腫、化痰的功效；但是需要注意，小扁豆的纖維非常多，吃多之后可能會刺激胃腸道，所以脾胃虛弱的人群建議慎用。小白扁豆和大白扁豆的區(qū)別一般有外形不同、營養(yǎng)不同、功效不同等。查看詳細

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養(yǎng)成分，認為是迄今所發(fā)現的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。橄欖油 在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。食用橄欖油中含有豐富的微量元素和大量的礦物質元素，用橄欖油做菜能幫助很好的補充身體中的必要營養(yǎng)，還能很好地調理身體，能養(yǎng)顏美容、有效預防心血管疾病。查看詳細

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