01巧克力的歷史與文化

巧克力，這一備受喜愛的美食，不僅口感醇厚，更蘊含著豐富的歷史與文化。據說，拿破侖在戰(zhàn)場上都曾隨身攜帶巧克力，以備不時之需。為了紀念這一美食，世界上還特地設立了專門的節(jié)日。那么，關于巧克力的世界，你究竟了解多少呢？

△ 1.由來的起源

7月7日不僅是普通的日子，更是世界巧克力日的紀念日。這一節(jié)日源于1550年7月7日，傳說中巧克力首次被引入歐洲，這一特殊日子因而被賦予了更深遠的意義。

△ 2.白巧克力的真相

盡管我們常常將白巧克力誤認為是巧克力的一種，但嚴格來說，它并不屬于巧克力的范疇。白巧克力中不含固體可可和可可漿，其主要成分是可可脂，雖然源自可可豆，但與真正的巧克力在成分上有所不同。

△ 3.可可豆的貨幣歷史

在阿茲特克文明的鼎盛時期，可可豆被深受喜愛的阿茲特克人當作貨幣使用，體現(xiàn)了其對可可豆的珍視。可可豆在當時被用作貨幣，展現(xiàn)了它在古文明中的珍貴地位。

△ 英國糖果商的創(chuàng)新

1847年，英國巧克力制造商J.S. Fry & Sons通過巧妙調制，成功研制出了一種顆粒狀的固態(tài)甜食——即我們今天所熟知的“可以吃的巧克力”。這一創(chuàng)新為巧克力的發(fā)展史揭開了新篇章。

△ 吉百利公司的貢獻

情人節(jié)時，你是否曾在加油站匆忙選購過巧克力？這背后，要歸功于吉百利公司的一項重要發(fā)明——心形巧克力盒。這一設計不僅為巧克力增添了浪漫氣息，更在巧克力行業(yè)中留下了深刻的印記。吉百利發(fā)明的心形巧克力盒為行業(yè)注入了浪漫元素。

△ 拿破侖與巧克力的傳奇故事

有一個廣為流傳的傳說，講述了拿破侖在戰(zhàn)爭時期如何隨身攜帶巧克力以保持精力。這一故事不僅彰顯了拿破侖對巧克力的喜愛，也為巧克力歷史增添了濃厚的一筆。

△ 5.瑞士牛奶巧克力的發(fā)明

經過長達八年的不懈嘗試，丹尼爾·皮特在1875年終于成功研制出美味的牛奶巧克力。其獨特之處在于，他巧妙地融入了煉乳這一關鍵原料，為巧克力帶來了更加豐富的口感。這一偉大發(fā)明，不僅為瑞士巧克力產業(yè)奠定了堅實基礎，更在全球范圍內掀起了牛奶巧克力的熱潮。

△ 6.可可豆分布與產出

可可豆，這一制作巧克力不可或缺的原料，雖然起源于亞馬遜河流域，但如今全球近七成的可可豆卻主要產自非洲。盡管起源于亞馬遜，但非洲現(xiàn)為最大產地，科特迪瓦以供應全球約三成可可豆的份額，穩(wěn)坐可可豆生產國的頭把交椅。

△ 7.巧克力的獨特熔點

據美國國會圖書館的資料顯示，巧克力的熔點范圍在86到90華氏度（即30到32攝氏度）之間，這個溫度略低于人體溫度。因此，當我們享用巧克力時，若進食速度稍慢，便可能會發(fā)現(xiàn)手中的巧克力棒漸漸熔化。

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網址: 巧克力的迷人歷史與食用小貼士 http://www.gysdgmq.cn/newsview1633578.html