2023年9月25日，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布了85項食品安全國家標準和3項修改單（衛(wèi)健委2023年第6號公告），其中17項標準涉及食品接觸材料，包括5項產(chǎn)品標準（塑料、金屬、橡膠、復合材料、油墨）和12項方法標準（遷移通則、方法驗證通則、特定遷移量檢驗方法等）。

本文針對涉及到的5項食品接觸產(chǎn)品標準：GB 4806.7-2023《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》；GB 4806.9-2023《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》；GB 4806.11-2023《食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品》；GB 4806.13-2023《食品安全國家標準 食品接觸用復合材料及制品》；GB 4806.14-2023《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用油墨》，對其跟舊標準的要求差異點作簡要的分析，供企業(yè)和相關(guān)個人參考。

GB 4806.7-2023《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》

該標準正式實施日期為2024年9月6日。塑料標準2023版與2016版標準比較，測試項目要求變化歸納如下：

GB 4806.9-2023《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》

該標準正式實施日期為2024年9月6日。金屬標準新舊內(nèi)容中技術(shù)要求變化較大，涉及原料要求、感官要求、理化指標及其他技術(shù)要求。見下表：

a表中所列項目未涵蓋其他理化指標中涉及的特定遷移限量等指標。

b合金元素可根據(jù)材料成分確定待測元素。

c屬于標準中“其他”章節(jié)。

備注：有關(guān)遷移次數(shù)（針對重復使用制品），舊版是按照GB 31604.1執(zhí)行；新版規(guī)定應進行3次遷移試驗，其中，不銹鋼制品以第三次結(jié)果進行符合性判定（若第一次未超過限量，且有證據(jù)證明后續(xù)不會增加，則無需進行后續(xù)試驗）；其它材質(zhì)金屬制品的三次遷移試驗結(jié)果中任何一次超標即判斷為不合格。

GB 4806.11-2023《食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品》

該標準正式實施日期為2024年9月6日。橡膠標準新舊內(nèi)容中技術(shù)要求變化較大，涉及理化指標要求。新舊標準技術(shù)要求對比，見下表：

GB 4806.13-2023《食品安全國家標準 食品接觸用復合材料及制品》

該標準正式實施日期為2024年9月6日。GB 4806.13-2023代替了GB 9683-1988《復合食品包裝袋衛(wèi)生標準》，與GB 9683-1988標準比較。復合材料標準新舊內(nèi)容中技術(shù)要求變化較大，涉及感官要求、理化指標及微生物要求。新舊標準技術(shù)要求對比，見下表：

GB 4806.14-2023《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用油墨》

這是我國首次發(fā)布食品接觸材料及制品用油墨標準，將為我國食品接觸材料及制品用油墨的生產(chǎn)和使用合規(guī)提供法規(guī)依據(jù)和技術(shù)保障。該標準正式實施日期為2024年9月6日。

油墨標準框架與其他產(chǎn)品標準基本一致，技術(shù)內(nèi)容涉及原料、感官及理化指標要求三個方面。主要技術(shù)指標要求，見下表：

本文指導老師：消費品事業(yè)部 Frank

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