30道低脂蒸菜，輕松搞定家庭餐桌！
低脂蒸菜，健康又美味，快來試試這些簡單又美味的食譜吧！

1?? 絲瓜蒸牛肉
牛肉切薄片，加蔥姜、淀粉、醬油、蠔油，再加少許食用油，腌制15分鐘。絲瓜加少許油鹽拌勻，放入蒸碗中，鋪上牛肉，水開后蒸10分鐘左右。

2?? 蝦仁時蔬蒸蛋
雞蛋加三次半個蛋殼溫水，打勻過篩到蒸碗中，蓋上保鮮膜，水開后蒸8分鐘燜2分鐘。蝦仁、甜豆、胡蘿卜焯水，炒變色后加蔬菜翻炒均勻，倒入料汁煮至濃稠。

3?? 腐竹蒸肉片
肉片加蔥姜、淀粉、醬油、輔食油拌勻腌制15分鐘。泡發(fā)的腐竹和香菇放入蒸碗中，鋪上肉片，水開后蒸10分鐘。

4?? 冬瓜山藥蒸肉
肉末加蔥姜、淀粉、醬油、輔食油拌勻。冬瓜切片放入蒸碗中，放上肉末，水開后蒸15分鐘。

5?? 時蔬蒸雞腿
雞腿表面劃幾刀，加蔥姜、淀粉、醬油、蠔油腌制20分鐘以上。蔬菜炒香，放入蒸碗中，蓋上錫紙，水開后蒸30-40分鐘。

6?? 鱸魚蒸蛋
一個雞蛋加三次半個雞殼溫水，少許鹽打勻過篩到碗中，蓋上保鮮膜蒸7分鐘左右。鱸魚片加姜片、淀粉、輔食油腌制，蒸4分鐘左右，出鍋淋入少許食用油和醬油。

7?? 香芋蒸排骨
排骨洗凈，加姜片、蒜末、淀粉、醬油、蠔油、輔食油腌制半小時。香芋放入碗底，鋪上腌制好的排骨，蒸30分鐘左右。

8?? 南瓜肉末
肉末加淀粉、醬油、蠔油、輔食油腌制。南瓜切小塊，加蒜末一起蒸軟。炒鍋下鍋炒變色，倒入醬汁煮至濃稠。

9?? 山藥肉餅蒸蛋
肉末加少許蔥姜水、淀粉、醬油或鹽攪拌均勻。放入碗中，碗邊放上山藥片，打一個雞蛋，蒸20分鐘。

時蔬蝦皮蒸肉片
肉片加姜蒜末、淀粉、醬油、蠔油、輔食油腌制。蔬菜提前焯水，加少許油鹽拌勻。均勻鋪上肉片，撒上點蝦皮，蒸12分鐘。

1??1?? 時熟蒸干貝
干貝、核桃油、蓮藕、萵筍、胡蘿卜切薄片。胡蘿卜放入碗中，加少許鹽、核桃油拌勻，放上干貝，蒸13分鐘左右。

1??2?? 娃娃菜蒸雞腿肉
雞腿肉切小丁，加蔥姜蒜末、淀粉、醬油、蠔油抓勻。娃娃菜切小，加核桃油、少許油鹽拌勻。水開后蒸15分鐘。

1??3?? 萵筍蒸牛肉
牛肉切薄片，加蔥姜蒜末、淀粉、醬油、蠔油抓勻，加核桃油。萵筍、胡蘿卜加少許鹽拌勻。水開后蒸10分鐘左右。

1??4?? 豆腐蒸雞腿肉
雞腿肉切小丁，加蔥姜香菇、淀粉、醬油、食用油腌制。豆腐放入碗中，鋪上雞腿肉，蒸17分鐘左右。

1??5?? 肉末水蒸蛋
一個雞蛋加少許鹽和1.5倍溫水打勻過濾到碗中，蓋上保鮮膜，水開后蒸8分鐘燜2分鐘。肉末加淀粉、醬油、輔食油腌制，炒出汁倒入醬汁煮至濃稠。

1??6?? 香菇釀蝦丸
蝦仁、胡蘿卜放入碗中，加淀粉、醬油、食用油拌勻。香菇去掉根部，把蝦肉放進來。蒸好后把碗里的湯汁倒入鍋中，加少許淀粉水煮至湯汁濃稠，淋上蒸好的蝦丸。

1??7?? 馬蹄蒸肉餅
前腿肉和馬蹄剁碎，加蔥姜水、淀粉、醬油攪拌均勻。加玉米和少許食用油拌勻，放入蒸碗中，水開后蒸15分鐘。

這些低脂蒸菜不僅簡單易做，而且營養(yǎng)健康，適合全家人享用！快來試試吧！

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