近日，2024第十屆運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品高層論壇在重慶舉辦。作為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第二十一屆年會(huì)的重要組成部分，此次論壇以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 多元引擎，助力運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品‘質(zhì)’勝未來”為主題，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)（以下簡稱“CIFST”）主辦，CIFST運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品分會(huì)承辦，來自運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品領(lǐng)域的多位國內(nèi)外專家與行業(yè)精英齊聚重慶，共尋中國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇。此次論壇由CIFST運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品分會(huì)副主任委員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副院長尹淑濤以及CIFST運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品分會(huì)副主任委員、北京康比特體育科技股份有限公司（以下簡稱“康比特”）總經(jīng)理李奇庚共同主持。

2024第十屆運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品高層論壇與會(huì)專家合影留念

活動(dòng)同期，CIFST運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品分會(huì)主任委員辦公會(huì)召開，CIFST常務(wù)副理事長邵薇到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行工作指導(dǎo)。

作為行業(yè)從無到有的見證者與推動(dòng)者，康比特以支持單位身份深度參與此次論壇，與國內(nèi)外運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)專家共同探討行業(yè)趨勢(shì)，分享康比特創(chuàng)新研發(fā)的前沿技術(shù)，致力推動(dòng)我國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)發(fā)展。與此同時(shí)，為倡導(dǎo)健康運(yùn)動(dòng)、美好生活的理念，康比特還支持承辦了CIFST第二十一屆年會(huì)沿江健步走活動(dòng)，并提供了全方位服務(wù)。

創(chuàng)新求索，用科學(xué)之聲把脈行業(yè)發(fā)展機(jī)遇

隨著近幾年大眾對(duì)運(yùn)動(dòng)和健身的熱情日益高漲、健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品被運(yùn)動(dòng)人群廣泛認(rèn)知和接受，我國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)也迎來了快速發(fā)展的“黃金期”。此次論壇以創(chuàng)新為核心探討主題，國內(nèi)外專家學(xué)者與行業(yè)精英們圍繞我國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的應(yīng)用機(jī)理及發(fā)展、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)修訂3個(gè)方面進(jìn)行了主題演講，探討了我國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)如何以創(chuàng)新賦能未來發(fā)展。

CIFST運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品分會(huì)主任委員、康比特董事長白厚增博士率先圍繞“中國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”進(jìn)行了深入解讀。他表示，隨著國內(nèi)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)細(xì)分領(lǐng)域的高速發(fā)展，我國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)正在闊步邁向健康營養(yǎng)大發(fā)展時(shí)代。未來，我國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)創(chuàng)新要從兼具功效與口感的產(chǎn)品力、AI數(shù)字科技賦能的數(shù)字化營銷、行業(yè)規(guī)范化運(yùn)行等方面，加快催生出產(chǎn)品與服務(wù)全面升級(jí)的新動(dòng)能，以前所未有的產(chǎn)品硬“食”力與國際運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)接軌并行。

CIFST 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品分會(huì)主任委員、康比特董事長白厚增博士做主題演講

澳大利亞迪肯大學(xué)技術(shù)專家Clinton博士以“乳清蛋白補(bǔ)充劑量和時(shí)間對(duì)肌肉生長和恢復(fù)的影響”為題、北京大學(xué)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所研究員常翠青以“在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品中乳蛋白的獨(dú)特益處”為題、江南大學(xué)食品學(xué)院副研究員紀(jì)杭燕以“特定聚合度麥芽低聚糖的合成及在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品中的應(yīng)用展望”為題、抖音電商滋補(bǔ)保健行業(yè)運(yùn)營焦璐以“抖音平臺(tái)滋補(bǔ)保健行業(yè)趨勢(shì)分析”為題、江南大學(xué)食品學(xué)院教授周鵬以“乳原料在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品中的創(chuàng)新應(yīng)用”為題、寧夏大學(xué)副教授王康洲以“科技助力肌酸更高品質(zhì)追求”為題，分別進(jìn)行了主題演講。

基于康比特20余年對(duì)蛋白市場(chǎng)的了解以及蛋白棒產(chǎn)品的研發(fā)沉淀，CIFST運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品分會(huì)委員、康比特產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部副總經(jīng)理魏冰博士以“從健身到健康：即食營養(yǎng)棒入局未來功能食品市場(chǎng)”為題進(jìn)行了精彩演講。她認(rèn)為，即食營養(yǎng)棒集補(bǔ)充蛋白質(zhì)、增強(qiáng)飽腹感、快速提供能量等多方面優(yōu)勢(shì)于一體，可以引領(lǐng)新一輪的市場(chǎng)變革，助力行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展。

深度分析，國標(biāo)修訂保障行業(yè)規(guī)范化運(yùn)行

一個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展，離不開標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化。在此次論壇最后，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心應(yīng)用營養(yǎng)一室副主任方海琴對(duì)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品通則》修訂進(jìn)展進(jìn)行了解讀和分享。她認(rèn)為，國標(biāo)的修訂充分考慮到了國人的多元化需求，在產(chǎn)品的品類、形態(tài)、營養(yǎng)成分等方面進(jìn)行了增加和細(xì)化，目前已完成了草案編制，未來在施行后有助于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的研發(fā)與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化、產(chǎn)業(yè)化。

在全民健身事業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，此次論壇對(duì)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作進(jìn)行了深度總結(jié)與討論，并對(duì)修訂草案下一步進(jìn)行社會(huì)公開征求意見工作給予了切實(shí)可行的建議，助力運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的國標(biāo)修訂能夠更加適應(yīng)當(dāng)前行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)、符合人民需要，對(duì)未來的市場(chǎng)監(jiān)管形成技術(shù)支撐。

據(jù)了解，自2006年起，康比特一直致力于推動(dòng)我國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品行業(yè)的規(guī)范運(yùn)營與健康發(fā)展，并積極參與起草5項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和1項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)。

CIFST 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品分會(huì)委員、康比特產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部副總經(jīng)理魏冰博士做主題演講

沿江健步走，美好生活更上層樓

秋高氣爽，沿江而行。在由CIFST運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品分會(huì)、CIFST青年工作委員會(huì)主辦，以“美好生活 健康運(yùn)動(dòng)”為主題的CIFST第二十一屆年會(huì)沿江健步走活動(dòng)上，100余位與會(huì)嘉賓沿著嘉陵江健步走，感受微風(fēng)拂面，觀賞兩江美景，體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)帶來的快樂與能量。

作為此次健步走的支持單位，康比特全程提供運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)支持與服務(wù)，讓人們能量充足，輕松體驗(yàn)健康生活。

嘉賓沿著嘉陵江健步走

在全民健身熱潮下，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的消費(fèi)群體日益廣泛，從專業(yè)運(yùn)動(dòng)員到崇尚健康生活方式的運(yùn)動(dòng)人群，都在尋找適合自己的營養(yǎng)解決方案。未來，康比特將深化此次論壇帶來的啟發(fā)，堅(jiān)持客戶至上的原則和更高品質(zhì)的品牌定位，以持續(xù)創(chuàng)新的產(chǎn)品力、品牌力、營銷方式，提供多元化、個(gè)性化的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品，帶來便捷、高效、智能的營養(yǎng)解決方案，為運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)帶來更鮮明的創(chuàng)新動(dòng)力，與各界一同推動(dòng)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

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