中等烘焙的咖啡豆適合使用83至86度的水溫進行沖煮。以下是煮中等烘焙咖啡的步驟：

1. 準備咖啡粉：取適量咖啡粉放入咖啡壺的濾網(wǎng)上。

2. 準備水溫：將水燒至接近沸騰，然后讓水靜置幾秒鐘，讓溫度稍微下降至約90攝氏度。

3. 倒入熱水：將溫好的水倒入咖啡粉中，水位大約覆蓋咖啡粉即可。

4. 萃取咖啡：蓋上蓋子，等待約3分鐘，讓咖啡粉充分浸泡和萃取。

5. 倒出咖啡：使用濾網(wǎng)將咖啡液倒入杯中，根據(jù)個人口味添加適量的糖和牛奶。

6. 品嘗：現(xiàn)在你可以享用一杯口感柔和、味道扎實的中度烘焙咖啡了。

記得在沖泡過程中，控制好水流，避免對咖啡粉造成過大的沖擊，以保持咖啡的口感和風味。另外，煮好的咖啡最好在十分鐘內飲用完畢，以保留最佳風味

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