01橙子果凍制作

今日分享一款純水果制作的果凍，不含任何膠質(zhì)，制作簡便。所需原料僅需兩種：新鮮的水果與白涼粉。制作橙子果凍只需新鮮橙子、白涼粉、蜂蜜和水，利用橙子皮作為容器。白涼粉，這一南方經(jīng)典小吃，以植物涼粉膠為原料，不僅口感爽滑，更兼具消暑去火之功效。

◇ 材料準備

所需材料：2個新鮮的橙子，12克白涼粉，100克清水，1勺蜂蜜。

首先，將橙子對半切開，接著用勺子細致地挖出橙子的果肉，務(wù)必小心不要損壞橙子皮，因為我們將利用它作為果凍的容器。

◇ 制作步驟

◇ 步驟一

首先，將橙子對半切開，接著用勺子細致地挖出橙子的果肉，務(wù)必小心不要損壞橙子皮，因為我們將利用它作為果凍的容器。

◇ 步驟二

將挖出的橙子果肉放入榨汁機中，進行榨汁。這里我采用了原汁機，它會在榨汁時自動過濾掉果肉。當(dāng)然，你也可以選擇使用普通的榨汁機，保留果肉，這樣制作出的果凍會帶有一些果肉的顆粒，口感更加豐富。

◇ 步驟三

將榨取的橙汁倒入鍋中，加入100克清水和一勺蜂蜜，然后開火煮沸。接著，將適量的白涼粉慢慢倒入鍋中，同時用攪拌器充分攪拌均勻。當(dāng)鍋中的混合物再次煮沸時，即可關(guān)火。

◇ 步驟四

將煮沸的橙汁通過濾網(wǎng)倒回橙子皮中，此時果肉已被過濾掉。為了保持橙子皮的飽滿度，我們加入100克清水，這樣倒回后橙子皮仍然呈現(xiàn)滿盈的狀態(tài)。

◇ 步驟五

將冷卻后的橙汁放入冰箱進行冷藏，直至其完全涼透。之后，用勺子在橙汁表面輕輕一壓，若感覺已經(jīng)完全凝固，便可取出切開，享受這道清涼的美味。

◇ 小貼士

在制作橙汁的過程中，有幾個小細節(jié)值得注意。首先，要確保橙子新鮮且成熟，這樣榨出的橙汁才會更加甜美。其次，在冷藏橙汁時，可以將其放入密封容器中，以防止冰箱內(nèi)的其他食物味道滲入。最后，當(dāng)橙汁完全涼透并凝固后，用勺子輕輕一壓，若感覺堅實，即可取出享用。遵循這些小貼士，你一定能制作出清涼美味的橙汁。

此外，這款橙子果凍不僅創(chuàng)意滿滿，而且完全無添加，給孩子食用更加安心。在炎炎夏日，品嘗一些白涼粉，不僅能消暑降火，還能享受制作的樂趣。與孩子一同動手，不僅能增進親子關(guān)系，還能品嘗到健康美味的零食，真可謂一舉兩得。

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