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以前有句話“手里捧著窩窩頭，菜里沒(méi)有一滴油”，對(duì)于曾經(jīng)的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，油脂是極其珍貴的，長(zhǎng)胖的都是有錢人。
然而現(xiàn)在我們中國(guó)人的問(wèn)題，已經(jīng)反過(guò)來(lái)了，變成了油脂攝入太多了。
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很多人認(rèn)為，只有長(zhǎng)期的油脂攝入過(guò)多才會(huì)對(duì)身體造成不良影響。
然而事實(shí)卻是，吃一頓油性大的飯菜，餐后兩三個(gè)小時(shí)期間，血液中的甘油三酯水平就會(huì)很快升高2~3倍，而這種異常，大約需要8小時(shí)候才能恢復(fù)到正常水平。
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油吃多了，對(duì)身體危害特別大！
發(fā)胖，影響血管健康
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飲食太過(guò)油膩，首當(dāng)其沖的危害就是發(fā)胖。而肥胖又被稱為“百病之源”，會(huì)導(dǎo)致很多疾?。悍逝謱?dǎo)致的糖脂代謝紊亂，還會(huì)加速動(dòng)脈粥樣硬化的形成，動(dòng)脈血管不再?gòu)椓κ?、暢通無(wú)阻，高血壓、冠心病、腦梗死等心腦血管疾病也悄然降臨。
加重消化負(fù)擔(dān)
油脂不易消化，所以常常會(huì)有人在，一餐高鹽高油的攝入之后，感覺(jué)胃脹、消化不良等情況。
長(zhǎng)期高油的飲食，會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，還容易刺激胃酸分泌，從而引發(fā)一些消化道疾病。
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引發(fā)其他器官疾病
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此外，長(zhǎng)期攝入過(guò)量油脂，過(guò)量的脂肪會(huì)在肝臟細(xì)胞內(nèi)堆積，肝會(huì)變“肥”，也就是脂肪肝。
如果不加以控制，肝細(xì)胞生物膜會(huì)進(jìn)一步受損破裂時(shí)，就可能導(dǎo)致肝細(xì)胞死亡，還可能進(jìn)一步引發(fā)肝纖維化，也就是肝硬化。
不過(guò)，說(shuō)到減少油脂攝入，很多人都會(huì)想到少吃油膩的食物，如上面提到的肥肉。其實(shí)，除了這些廣為人知的葷菜，還要警惕一些素菜和水果，看著很不油，但含油量可不小！
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最“肥”的7種菜果，很多人都不知
01
油麥菜
相信很多人在吃火鍋的時(shí)候都會(huì)有這樣一個(gè)體會(huì)，
那就是在火鍋當(dāng)中涮綠葉菜，撈這些菜的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些菜表面有非常多的油。
在炒綠葉菜的時(shí)候，油是很難進(jìn)入到蔬菜內(nèi)部的，也就是說(shuō)它主要聚集在蔬菜葉子的表面，油吸附在葉子表面，吃的時(shí)候就會(huì)被吃進(jìn)肚子里。在所有的綠葉蔬菜當(dāng)中，油麥菜是吸油最為嚴(yán)重的，它的吸油的量甚至比茄子還要多。
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所以，日常炒綠葉菜大家記得少放油，或者選擇白灼的方式，否則這些菜葉會(huì)讓你見(jiàn)識(shí)到，什么叫做“有多少油吸多少油”。
02
茄子
茄子是出了名的“愛(ài)吸油”，基本上吃一盤的茄子，就已經(jīng)把一天的油量吃完了。
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茄子中富含的維生素P，有助于幫助降血脂，紅燒茄子這道菜，首先經(jīng)過(guò)高溫油炸，經(jīng)過(guò)油炸后，茄子會(huì)像海綿一樣吸收大量的油，幾乎完全損失了健康益處。其次會(huì)用大量的食用油烹飪。茄子是很吸油的食物，所以每塊茄子含油量高得可怕！
03
腐竹
腐竹看著單薄，吃著也清淡，但實(shí)際上它“肥”得很。
100克腐竹=4碗米飯。
為了延長(zhǎng)腐竹的保質(zhì)期和增加其口感，商家常用油炸的方式處理腐竹。這就讓腐竹在油炸的過(guò)程中“吸滿”了油，大大增加了腐竹的脂肪含量。
這里還要提醒大家一類同樣質(zhì)地疏松的食物：油豆腐、油面筋、烤麩，這些家常菜同樣是典型的吸油代表，而且，這類食物本身熱量就高，多吃易發(fā)胖。
04
香蕉
喜歡運(yùn)動(dòng)或者健身的朋友，經(jīng)常會(huì)把香蕉作為“天然的能量棒”，它既方便攜帶又能快速補(bǔ)充能量，順便還能補(bǔ)補(bǔ)鉀含量。
但它的熱量卻并不低，100克香蕉熱量93千卡，相當(dāng)于半碗米飯。
您吃1個(gè)香蕉=吃了半碗米飯=您要散步1小時(shí)才能消化~
05
菠蘿蜜
說(shuō)到菠蘿蜜，總是會(huì)讓人想起菠蘿，雖然這倆水果名字只差一個(gè)字，但熱量差別還挺大。
作為熱帶水果，它的含糖量也不低，特別是可溶性糖（葡萄糖、果糖）的含量可達(dá)到25%，隨便吃幾塊想不胖都難。
06
牛油果
牛油果可是很多減肥餐食里的“熱門食材”，它幾乎不含糖，還有其他水果都沒(méi)有的蛋白質(zhì)，這點(diǎn)確實(shí)優(yōu)秀。
但實(shí)際上它卻是個(gè)“熱量炸彈”，脂肪含量比豬肉還高！100克牛油果熱量171千卡，100克瘦豬肉也才143千卡，它的脂肪含量還是豬肉的2.5倍。
值得一提的是，牛油果的油脂和橄欖油非常類似，用牛油果來(lái)代替肥肉適當(dāng)補(bǔ)充油脂倒不錯(cuò)。如果您是拿來(lái)當(dāng)水果吃，這肚腩可得肥一圈了~
07
椰子
您一定想不到「椰子」居然能排首位吧，別被它憨厚的外表給騙了，這水果非常具有迷惑性！
先來(lái)說(shuō)下椰子肉，每100克椰肉的熱量是100克米飯的兩倍多，比牛油果、榴蓮都高。
確認(rèn)過(guò)熱量，平時(shí)愛(ài)吃椰肉或者椰子干片的可得管住嘴了。不過(guò)，椰子肉雖長(zhǎng)胖，里面的椰子水熱量卻低到離譜。
每100g椰子水的熱量只有18千卡，與椰肉熱量差了13倍多。而且椰子水94%的含量都是水，其他成分就是一些可溶性糖、礦物質(zhì)等。
大家是不是都小瞧它了，沒(méi)想到椰子還是個(gè)“兩面派”，牢記怕長(zhǎng)肉不吃椰肉，喝椰水不長(zhǎng)胖哦~
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