首頁(yè) 資訊什麼是健康食品？和保健食品有什麼不同？營(yíng)養(yǎng)師帶你認(rèn)識(shí)小綠人標(biāo)章

什麼是健康食品？和保健食品有什麼不同？營(yíng)養(yǎng)師帶你認(rèn)識(shí)小綠人標(biāo)章

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月15日 02:50

營(yíng)養(yǎng)師完整解析，帶你認(rèn)識(shí)健康食品

隨著健康意識(shí)逐漸抬頭，現(xiàn)代人越來越重視身體保健，除了維持均衡飲食、養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)習(xí)慣之外，很多人也會(huì)額外補(bǔ)充健康食品、保健食品幫助健康維持。

但在選購(gòu)這些「機(jī)能性食品」時(shí)，你是否也很好奇：「健康食品和保健食品有什麼不同？」、「小綠人標(biāo)章究竟代表什麼意義？」，今天要從法規(guī)、功效、成分等面向分析，帶大家認(rèn)識(shí)健康食品，幫助你挑選真正需要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。

健康食品、保健食品有什麼不同？首先了解法律定義

對(duì)一般人來說，無論是食用健康食品或是保健食品，目的都是健康維持，希望透過額外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，輔助正常生理機(jī)能、維持新陳代謝，打造健康的身心狀態(tài)，也因此很多人會(huì)將「健康食品」與「保健食品」搞混，然而2者在定義上有很大的不同，接著為大家詳細(xì)說明：

健康食品｜有嚴(yán)格的法律定義

從民國(guó)88年《健康食品管理法》上路開始，「健康食品」就成為法律名詞，需向衛(wèi)福部申請(qǐng)查驗(yàn)，通過安全性及功效評(píng)估並完成登記許可，產(chǎn)品才能稱作健康食品，未經(jīng)許可的食品不得宣稱功效，也不能在產(chǎn)品名稱中使用「健康」二字。

舉例來說，VITABOX?的【免疫專科】就屬於健康食品，經(jīng)衛(wèi)福部認(rèn)證，有助於免疫調(diào)節(jié)、輔助調(diào)節(jié)過敏體質(zhì)。

特別留意：即使產(chǎn)品的配方、添加劑量，與經(jīng)認(rèn)證的「健康食品」相同，也不能宣稱保健功效，更不能以健康食品自稱。

保健食品｜有助健康維持的「一般食品」

保健食品在法律定義上屬於「一般食品」，受到食品法的規(guī)範(fàn)，因此不得宣稱功效。相較於經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)，具有特定功效的健康食品，保健食品的定位更接近「營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品」，幫助現(xiàn)代人補(bǔ)足飲食失衡產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)缺口，進(jìn)而維持健康的生理狀態(tài)。

以VITABOX?的【順暢?？啤繛槔?，穩(wěn)定且足量補(bǔ)充可以幫助消化道中的好菌定殖，維持良好菌叢生態(tài)，進(jìn)而促進(jìn)健康。

如何取得健康食品標(biāo)章（小綠人標(biāo)章）？認(rèn)識(shí)健康食品雙軌制

認(rèn)識(shí)小綠人標(biāo)章雙軌制

了解健康食品與保健食品的法律定義之後，接著為大家介紹2種健康食品標(biāo)章（小綠人標(biāo)章），帶大家看懂小綠人標(biāo)章的意義：

小綠人標(biāo)章第一軌：個(gè)案審查

產(chǎn)品業(yè)者需依衛(wèi)福部食藥署公告之實(shí)驗(yàn)方法，透過縝密的實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)產(chǎn)品功效及安全性，並整理及備妥各種佐證資料，提出申請(qǐng)，接下來衛(wèi)福部會(huì)開始一連串的審查工作，包含：產(chǎn)品分類、功效及成分分析、科學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、文件審查等（耗時(shí)約240天）。通過個(gè)案審查後，產(chǎn)品將獲得「衛(wèi)部健食字號(hào)」，並依據(jù)產(chǎn)品分類不同，得以宣稱以下14種功效：

調(diào)節(jié)血脂胃腸功能改善護(hù)肝免疫調(diào)節(jié)骨質(zhì)保健不易形成體脂肪抗疲勞輔助調(diào)整過敏體質(zhì)調(diào)節(jié)血糖延緩衰老牙齒保健促進(jìn)鐵吸收輔助調(diào)節(jié)血壓關(guān)節(jié)保健（草案）

小綠人標(biāo)章第二軌：規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)審查

針對(duì)科學(xué)上已經(jīng)明確具有保健功效，且符合下列4個(gè)條件的成分，開放規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)審查，審查流程比較簡(jiǎn)單，耗時(shí)也比較短（約120天），通過規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)審查後，產(chǎn)品將獲得「衛(wèi)部健食規(guī)字號(hào)」。

傳統(tǒng)長(zhǎng)久供飲食經(jīng)驗(yàn)安全無疑慮功效機(jī)轉(zhuǎn)明確有效成分明確已建立有效成分之分析方法

目前符合上述標(biāo)準(zhǔn)的成分只有魚油和紅麴，取得「衛(wèi)部健食規(guī)字號(hào)」後可以宣稱以下保健功效：

魚油類產(chǎn)品：本產(chǎn)品可能有助於降低血中三酸甘油酯；其功效乃由學(xué)理得知，非由實(shí)驗(yàn)確認(rèn)。紅麴類產(chǎn)品：本產(chǎn)品可能有助於降低血中總膽固醇；其功效由學(xué)理得知，非由實(shí)驗(yàn)確認(rèn)。

最後透過表格整理，幫助大家快速了解2種健康食品標(biāo)章的差異：

健康食品標(biāo)章（小綠人標(biāo)章）第一軌：個(gè)案審查第二軌：規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)審查標(biāo)章圖示

小綠人標(biāo)章第一軌

小綠人標(biāo)章第二軌

審查時(shí)間約240天約120天審查費(fèi)用25萬元（初審8萬+複審17萬，不含領(lǐng)證費(fèi)及檢驗(yàn)費(fèi)）8萬元（不含領(lǐng)證費(fèi)及檢驗(yàn)費(fèi)）核發(fā)字號(hào)衛(wèi)部健食字號(hào)（衛(wèi)署健食字第A00000號(hào)）衛(wèi)署健食規(guī)字號(hào)（衛(wèi)署健食規(guī)字第000000號(hào)）適用產(chǎn)品所有產(chǎn)品皆可申請(qǐng)僅魚油、紅麴適用可宣稱功效依據(jù)產(chǎn)品分類不同，可以宣稱14種功效魚油跟紅麴可以分別宣稱降低血中三酸甘油酯、降低血中總膽固醇的功效

健康食品就一定比較健康嗎？我該吃健康食品嗎？

由於小綠人標(biāo)章是針對(duì)產(chǎn)品的功效及安全性審查，不會(huì)特別分析成分組成，因此健康食品也可能含有糖分、香料、化學(xué)合成原料等成分，長(zhǎng)期補(bǔ)充可能造成代謝負(fù)擔(dān)。因此無論是補(bǔ)充健康食品、保健食品或是一般食品，都一定要仔細(xì)查看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示，選擇化學(xué)添加少、成分天然的產(chǎn)品，才能吃得健康。

為了在每個(gè)人的日常飲食中，提供安心、可靠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，VITABOX?建立了一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尿?yàn)證制度，包含IRB人體實(shí)驗(yàn)、A.A.無添加驗(yàn)證、SGS逐批測(cè)試、VITASYNERGY?等，透過層層驗(yàn)證，打造真正天然、安心、有效的保健品，支持每個(gè)人一步一步邁向健康生活。

從現(xiàn)在開始，享受健康生活