在這快速發(fā)展的今天，大家很難細細品味生活，所以，又都開始向往“小火慢燉仙粥”的時代了。吃著大魚大肉，深夜的酒吧十分快樂，但也抵不過清晨的粥。清晨喝一小碗粥，吃點新鮮的蔬菜，暖胃又養(yǎng)胃，生活還是很愜意的。作為一個職業(yè)女性，每天從早忙到晚，早上常常起不來，早飯當然也就吃不上。一段時間后，發(fā)現(xiàn)自己的身體出現(xiàn)了不適，特別是胃部，于是我決定一定要吃早餐。

在經(jīng)過多次查找和嘗試后，終于被我發(fā)現(xiàn)了一道制作簡便又營養(yǎng)豐富的早餐，不僅如此，脂肪含量還非常低，一份只有不到二百大卡的熱量，非常適合減脂期的人士。這就是蔬菜蝦餅，雞蛋搭配蔬菜，簡單易做，輕輕松松減掉大肚腩，而且，用平底鍋就能做。接下來我們就來看看如何制作吧！

首先，我們先來準備食材，以免做的時候手忙腳亂。

雞蛋：兩枚

胡蘿卜：二十克

黃瓜：二十克

蝦仁：四十克

準備好食材后，我們就開始學習如何制作吧。

一、將準備的黃瓜和胡蘿卜用清水洗凈，然后將二者都切成細絲放在一旁備用。

二、起鍋燒水，等水煮開沸騰后，將胡蘿卜絲放入鍋中焯一焯，斷生后撈出備用。

三、放好不粘鍋，開火，等鍋熱后，倒入些橄欖油，等油熱后，轉(zhuǎn)小火，將剝好的蝦仁倒入鍋中翻炒，等蝦仁變色后盛出。在這一步可以加入胡椒粉，這樣味道會更好。

四、拿一個碗，磕入兩枚雞蛋，放一小撮鹽，然后進行攪打，等攪打均勻后，倒入不粘鍋內(nèi)，搖晃鍋身，使蛋液鋪滿整個鍋底。注意，這里要用小火，以免一面已經(jīng)糊了另一面還沒有凝固。等蛋液完全凝固成蛋餅，就可以關(guān)火了，注意！蛋餅不用盛出哦。

五、將切好的黃瓜絲還有胡蘿卜絲以及炒好的蝦仁碼放在蛋餅的中間，然后將蛋餅的兩邊向中間疊起，直到將中間的食材都包裹上，然后翻面，利用鍋底的余熱將疊起的部分壓實固定。

至此，一個用料健康、營養(yǎng)，制作又十分簡單的蔬菜蝦餅就制作完成了，非常簡單。我們在吃的時候，可以在蝦餅中間來一刀，一分兩半，這樣吃起來就更方便了，還可以根據(jù)自己的口味，在蝦餅上淋上自己喜歡的醬料，比如沙拉醬、番茄醬等等，口感會更好。再給自己來杯牛奶，一道包含了蛋白質(zhì)與維生素的早餐就完成了，想想就是滿滿的幸福感呀。

一年之計在于春，一天之計在于晨，美好的一天從早餐開始，吃了早餐，才會更有精氣神做別的事情呀！大家趕緊學習起來吧，一定要記得對自己好哦！學會做這道菜，不僅能夠在清晨可以吃營養(yǎng)美味的蔬菜蝦餅，還能做到減脂，比起強烈運動，吃著吃著就瘦了，對減脂人士很是友好。何樂而不為呢？對此，你有什么想說的呢？

好了，本期蘿媽的分享就到這里了，歡迎關(guān)注、留言，蘿媽教你創(chuàng)意的美食創(chuàng)作，品味各地的美食風采。返回搜狐，查看更多