高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸……

“吃的太好”也會(huì)帶來一身病

本以為在家做飯很健康

沒想到一些看似健康的家常菜

卻是“藏油大戶”

時(shí)刻威脅著我們的健康

這道菜吸油率43%，你可能天天吃

《中國居民膳食指南(2016)》給出了一些“家常菜”的吸油率，其中：

炸面包片的吸油率高達(dá)80%

炒雞蛋的吸油率達(dá)到43%

炸茄盒的吸油率17%

炸土豆片的吸油率15%

……

而《中國居民膳食指南(2016)》指出，成年人每人每天烹調(diào)油攝入量是25~30g。

也就是說，吃一盤100g左右的炒雞蛋，一整天的油攝入量就已經(jīng)超標(biāo)了！

注意！這些家常菜也是吸油大戶

地三鮮：正宗做法是把土豆和茄子裹上面粉，炸至金黃，食材本身就吸飽了油，后續(xù)的炒制還需要再加油。

虎皮尖椒：尖椒的“虎皮”狀就是油炸的結(jié)果，有榨菜油量高，一不留神就吃油超標(biāo)。

西紅柿炒蛋：炒雞蛋的吸油率已經(jīng)高達(dá)43%，很多人在炒西紅柿的時(shí)候還會(huì)再加油，可以說是油上加油。

此外，水煮魚、水煮肉、干鍋菜、炸藕合、炸蘑菇，個(gè)個(gè)都是含油量驚人的菜。

教你三招，避免“高油”

控制用油量：《中國居民膳食指南(2016)》建議烹調(diào)油攝入量25~30g/人，算出一家人一天的吃油量，用小油壺裝好，每天炒菜就不容易用油超標(biāo)了。

改變烹飪方式：多用蒸、煮、燉、拌，少用煎、炸、爆炒等烹飪方式，可能沒那么香，但吃得更健康。

食材提前處理：一些容易吸油的食材，比如土豆、茄子等，可以先蒸熟，炒的時(shí)候就能避免吸進(jìn)太多的油。

不健康的飲食，特別是高油食物，可能會(huì)讓你患上各種慢性疾病，例如肥胖、脂肪肝、心腦血管疾病、胰腺疾病等。返回搜狐，查看更多