評(píng)測產(chǎn)品信息：

　　產(chǎn)品名稱：美贊臣安兒健A+兒童配方奶粉4段

　　適用年齡：3歲以上

　　產(chǎn)品規(guī)格：900g

　　生產(chǎn)企業(yè)：美贊臣營養(yǎng)品（中國）有限公司

　　源產(chǎn)地：中國

　　評(píng)測產(chǎn)品批號(hào)：20130305/10:13:27

　　注：本次評(píng)測結(jié)果只對(duì)評(píng)測樣品有效

　　評(píng)測項(xiàng)目一：包裝設(shè)計(jì)

　　評(píng)測方法：

　　1、綜合奶粉罐的材質(zhì)和密封方式，編輯判斷其密封性。

　　2、觀察奶粉罐身、罐蓋的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)是否人性化；編輯根據(jù)開罐過程的難易程度評(píng)價(jià)。

　　3、觀察包裝上關(guān)于產(chǎn)品的成分、營養(yǎng)、食用方法、生產(chǎn)商、存儲(chǔ)、注意問題等信息是否完整、清晰、客觀。

　　評(píng)測結(jié)果：

　　1、產(chǎn)品外包裝

　　外包裝中規(guī)中矩，采用圓形鐵罐包裝，采用偏藍(lán)的綠色以及金色相搭配，顯得產(chǎn)品高端。雖然造型沒什么驚喜，但是打開蓋子卻發(fā)現(xiàn)了這款產(chǎn)品挺實(shí)在的，塑料蓋、鐵餅層、還有一塊比較厚的錫箔紙封存奶粉，可見這款產(chǎn)品的密封性非常強(qiáng)。但是，有一個(gè)不足的地方，錫箔紙上沒有設(shè)計(jì)易拉手柄，媽媽們不能輕松地將其拉開。

　　另外包裝上關(guān)于產(chǎn)品的成分、營養(yǎng)、食用方法、生產(chǎn)商、存儲(chǔ)、注意問題等信息也詳細(xì)地羅列出來，媽媽們?cè)谫徺I時(shí)一定要查看清楚哦。

　　2、產(chǎn)品密封性

　　開封之后，把鐵餅層以及塑料蓋重新蓋上，倒轉(zhuǎn)過來，塑料蓋牢牢地套住瓶口，并沒有掉落，證明產(chǎn)品的密封性很強(qiáng)。

　　編輯點(diǎn)評(píng)：

　　美贊臣安兒健A+兒童配方奶粉的密封性上做得很好，采用三層密封設(shè)計(jì)，外層塑料蓋、中間鐵餅層、內(nèi)層保鮮錫箔紙。這樣的設(shè)計(jì)不但讓奶粉在運(yùn)輸、售賣過程中擁有最佳的密封、保鮮效果，而且當(dāng)開啟食用、撕去錫箔紙后，鐵餅層也能較好地防止空氣進(jìn)入，避免奶粉受潮氧化。

　　評(píng)測項(xiàng)目二：精確量取

　　評(píng)測方法：

　　1、觀察是否有刮口，用刮口刮取奶粉是否平整，刮口是否方便使用。

　　2、觀察勺子是否有無污染設(shè)計(jì)，拿取、存放是否方便。

　　3、觀察勺子的氣孔數(shù)量，奶粉是否容易倒出。

　　評(píng)測結(jié)果：

　　1、奶粉勺設(shè)計(jì)

　　勺子的手柄長度適中，手柄握感舒適度較高。量取方便，容量一般，一勺約為10g。奶粉勺底部有2個(gè)氣孔，此舉是運(yùn)用了物理學(xué)原理，平衡勺子內(nèi)外的大氣壓，使奶粉更容易倒出。勺子正面平滑，不易積粉。手柄上還有防屯粉鏤空設(shè)計(jì)，讓家長更加準(zhǔn)確的量取奶粉。

　　2、奶粉量取

　　雖然美贊臣安兒健A+兒童配方奶粉沒有設(shè)計(jì)專用刮口，但是它的罐口較寬，可以借助它來量取奶粉，同樣方便精確量取。從上圖我們可以看到，每勺奶粉都被刮得非常平整，精確的量取能讓奶粉用量不會(huì)過多或過少而造成孕婦營養(yǎng)不足或營養(yǎng)過剩。

　　編輯點(diǎn)評(píng)：

　　奶粉過稠或者過稀都是不合適的，會(huì)造成營養(yǎng)吸收過剩或不足。如何將每勺奶粉的量控制得恰到好處呢？這時(shí)奶粉刮口和奶粉勺的設(shè)計(jì)就尤為重要了。美贊臣安兒健A+兒童配方奶粉的奶粉勺設(shè)計(jì)科學(xué)，底部有2氣孔、表面平滑，既易把奶粉全部倒出又不會(huì)造成積粉。罐口雖然沒有設(shè)計(jì)專用刮口，但是可以利用罐口刮平后的每勺奶粉用量準(zhǔn)確。

　　評(píng)測項(xiàng)目三：組織形態(tài)

　　評(píng)測方法：

　　1、取一勺奶粉倒在評(píng)測器皿上，聞其氣味。在自然光線下使用放大鏡觀察其細(xì)膩及干燥度，取少量于指間摩擦，感受粉質(zhì)細(xì)膩及干燥程度。

　　2、將本次評(píng)測的奶粉在自然光下與另外兩款奶粉粉質(zhì)進(jìn)行對(duì)比，從而直觀判斷所評(píng)測奶粉的粉質(zhì)情況。

　　評(píng)測結(jié)果：

　　1、粉質(zhì)觀察

　　使用放大鏡仔細(xì)觀察，美贊臣安兒健A+兒童配方奶粉粉質(zhì)細(xì)膩，顏色均勻，成天然乳黃色。奶香味挺好聞，沒有一股刺鼻的腥味。再取適量奶粉于指間摩擦，可以感受美贊臣安兒健A+兒童配方奶粉挺干燥的，沒有結(jié)團(tuán)現(xiàn)象。

　　2、粉質(zhì)對(duì)比

　　通過于其他奶粉組織形態(tài)的對(duì)比也可以看出，美贊臣安兒健A+兒童配方奶粉粉質(zhì)很細(xì)膩，與A品牌奶粉的干燥細(xì)膩度都屬于上乘。而B品牌奶粉結(jié)團(tuán)現(xiàn)象嚴(yán)重，可見其干燥度較差。再對(duì)比奶粉的色澤，A品牌和美贊臣安兒健A+兒童配方奶粉都呈現(xiàn)出天然乳黃色，而B品牌則呈現(xiàn)出漂白色。劣質(zhì)奶粉顏色較白或呈漂白色，細(xì)看有結(jié)晶和光澤。

　　編輯點(diǎn)評(píng)：

　　奶粉的組織形態(tài)（顏色、粉質(zhì)和氣味）可以幫助我們初步判定奶粉的優(yōu)劣。若是劣質(zhì)奶粉，它有可能是因?yàn)樵谏a(chǎn)加工過程受到了某些加工局限性的影響，例如受熱溫度過高等，就會(huì)導(dǎo)致在組織形態(tài)上會(huì)有明顯缺陷。

　　評(píng)測項(xiàng)目四：沖調(diào)性

　　評(píng)測方法：

　　1、將1平勺奶粉倒入裝有250毫升溫開水的燒杯，觀察其下沉溶解情況（水溫為官方推薦沖調(diào)水溫），記錄1平勺下沉速度。

　　2、根據(jù)奶粉罐身標(biāo)注的沖調(diào)比例和方法沖調(diào)奶粉，觀察調(diào)好奶粉后表面是否有奶泡和未溶結(jié)團(tuán)懸浮。

　　3、倒出奶液，觀察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉結(jié)團(tuán)、掛壁現(xiàn)象。

　　評(píng)測結(jié)果：

　　1、溶解速度

　　從實(shí)際評(píng)測過程可以看見，美贊臣安兒健A+兒童配方奶粉的濕潤下沉速度快，1平勺的完成下沉速度大概為20秒。一般來說，奶粉的濕潤下沉速度在30秒內(nèi)為佳，證明美贊臣安兒健A+兒童配方奶粉的溶解表現(xiàn)很好。

　　2、沖調(diào)結(jié)果

　　按照美贊臣安兒健A+兒童配方奶粉的官方推薦沖調(diào)比例：4平勺奶粉兌180毫升溫開水或冷開水，PCbaby評(píng)測室取40℃溫開水進(jìn)行沖調(diào)。稍加攪拌，沖調(diào)完畢后觀察奶液，奶液表面沒有未溶結(jié)團(tuán)，沒有氣泡。倒到奶液觀察杯底，有少量未溶結(jié)團(tuán)，但沒有掛壁現(xiàn)象。

　　編輯點(diǎn)評(píng)：

　　雖然美贊臣安兒健A+兒童配方奶粉底部有未溶結(jié)團(tuán)，但是對(duì)寶寶的進(jìn)食并沒有影響。如果在奶液表面漂浮著未溶結(jié)團(tuán)就會(huì)產(chǎn)生影響。

　　另外奶粉沖調(diào)性的的感觀要求是奶粉置溫水中后，其潤濕下沉速度要快，用溫水沖調(diào)后，無團(tuán)塊出現(xiàn)，杯底也無沉淀出現(xiàn)。美贊臣安兒健A+兒童配方奶粉的沖調(diào)性整體表現(xiàn)還算不錯(cuò)。

　　評(píng)測總結(jié)：

　　綜合以上幾大評(píng)測項(xiàng)目，美贊臣安兒健A+兒童配方奶粉的感官體驗(yàn)非常好，均一乳黃色、粉質(zhì)很細(xì)膩干燥，聞起來乳香味清香。沖調(diào)性能表現(xiàn)也很好，雖然沖調(diào)后有少量的未溶結(jié)團(tuán)的瓶底，但由于沒有漂浮在奶粉中，所以對(duì)寶寶的進(jìn)食沒有產(chǎn)生影響。

　　值得一提的是美贊臣安兒健A+兒童配方的密封性做得很好，能夠?qū)δ谭圻M(jìn)行有效地保鮮。

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