摘要：由中國飲料工業(yè)協(xié)會組織國內(nèi)多家復(fù)合蛋白飲料生產(chǎn)企業(yè)修訂完成的《復(fù)合蛋白飲料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布并實施。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合蛋白飲料的原輔料、理化、感官、食品安全等要求，描述了相應(yīng)的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存的內(nèi)容，實施后將在飲料健康產(chǎn)品的豐富度方面起到促進作用。

據(jù)工業(yè)和信息化部2023年第38號公告，由中國飲料工業(yè)協(xié)會牽頭起草的《復(fù)合蛋白飲料》（QB/T 4222-2023）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)獲得批準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合蛋白飲料的原輔料、感官、理化、食品安全等要求，描述了相應(yīng)的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存的內(nèi)容，自2024年7月1日起正式實施。

據(jù)了解，《復(fù)合蛋白飲料》（QB/T 4222-2023）標(biāo)準(zhǔn)代替了《復(fù)合蛋白飲料》（QB/T 4222-2011）標(biāo)準(zhǔn)。新版標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品質(zhì)量分級，將其分為復(fù)合蛋白飲料、濃型復(fù)合蛋白飲料、特濃型復(fù)合蛋白飲料，旨在滿足消費者對不同蛋白質(zhì)含量的消費選擇。此外，標(biāo)準(zhǔn)還更改了原輔料要求、感官要求、理化要求等，刪除了乳酸菌活菌數(shù)。

中國飲料工業(yè)協(xié)會負責(zé)人表示，《復(fù)合蛋白飲料》標(biāo)準(zhǔn)由中國飲料工業(yè)協(xié)會組織國內(nèi)多家復(fù)合蛋白飲料生產(chǎn)企業(yè)修訂完成。新版標(biāo)準(zhǔn)的實施將在飲料健康產(chǎn)品的豐富度方面起到促進作用。

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