首頁資訊吃菠蘿的功效和作用

吃菠蘿的功效和作用

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2026年01月14日 07:47

菠蘿具有促進(jìn)消化、抗炎消腫、增強(qiáng)免疫、改善血液循環(huán)和輔助減肥等功效。菠蘿的功效與作用主要有膳食纖維助消化、菠蘿蛋白酶抗炎、維生素C提升免疫、錳元素促進(jìn)代謝、低熱量高水分輔助減重。

1、膳食纖維助消化：

菠蘿含有豐富的不可溶性膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，縮短食物在腸道的停留時(shí)間。每100克菠蘿約含1.4克膳食纖維，可有效緩解功能性消化不良引起的腹脹。食用時(shí)建議選擇成熟菠蘿，未成熟果實(shí)中蛋白酶含量過高可能刺激口腔黏膜。

2、菠蘿蛋白酶抗炎：

菠蘿蛋白酶能分解蛋白質(zhì)肽鏈，對(duì)運(yùn)動(dòng)后肌肉損傷、關(guān)節(jié)炎等炎癥具有緩解作用。該酶可阻斷緩激肽的生成路徑，減輕組織水腫和疼痛感。外科手術(shù)后適量食用菠蘿有助于減輕創(chuàng)傷性炎癥反應(yīng)，但消化道潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用。

3、維生素C提升免疫：

每100克菠蘿含47.8毫克維生素C，達(dá)到成人每日推薦量的53%。維生素C能促進(jìn)中性粒細(xì)胞趨化作用，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。定期攝入菠蘿可降低普通感冒發(fā)生率，但加熱處理會(huì)導(dǎo)致維生素C大量流失，建議生食為主。

4、錳元素促進(jìn)代謝：

菠蘿是錳元素的優(yōu)質(zhì)來源，每100克含1.17毫克錳，約占每日需求量的50%。錳作為超氧化物歧化酶的輔因子，參與糖代謝和骨骼形成過程。缺錳可能導(dǎo)致葡萄糖耐量異常，糖尿病患者適量食用菠蘿有助于維持血糖穩(wěn)定。

5、低熱量輔助減重：

菠蘿熱量?jī)H為50千卡/100克，水分含量達(dá)86%，可作為減肥期間的代餐水果。其含有的丙二酸能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，但控量食用更關(guān)鍵，建議每日攝入不超過200克，避免果糖過量攝入反而促進(jìn)脂肪合成。

食用菠蘿時(shí)建議在餐后30分鐘食用以避免胃部不適，選擇果肉呈金黃色、葉片易拔除的成熟果實(shí)。特殊人群如妊娠期女性需控制攝入量，胃酸過多者可搭配乳制品中和酸性。菠蘿芯部蛋白酶濃度較高，消化功能較弱者建議去除芯部后食用。新鮮菠蘿汁含活性酶類物質(zhì)，外用可輔助清潔皮膚角質(zhì)，但敏感肌膚需進(jìn)行過敏測(cè)試。

網(wǎng)址: 吃菠蘿的功效和作用 http://www.gysdgmq.cn/newsview1882550.html