作者： 愛(ài)上烹飪瞎胡鬧

夏天來(lái)了，各種飲料為這個(gè)燥熱的夏季帶來(lái)了涼爽，各種添加劑防腐劑為身體種下了隱患。So: 自己做才是王道，安全健康無(wú)添加。下面我和大家分享一下桂花酸梅湯的熬制方法PS:第一次上傳，不周到的地方多多擔(dān)待哈！

桂花酸梅湯的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備好所有材料，將烏梅，山楂，陳皮，甘草，洛神花，玫瑰花放在干凈的盆里

步驟 2

用清水沖洗一下，濾干水，放進(jìn)無(wú)油的鍋里，加入3升水

步驟 3

大火燒開(kāi)，加蓋小火熬制1小時(shí)

步驟 4

用大盆加入桂花和冰糖

步驟 5

將熬好的汁水倒入放好桂花和冰糖的盆中

步驟 6

渣加入1升水繼續(xù)熬制，大火燒開(kāi)，加蓋熬半小時(shí)，濾渣后和盆中汁水混合

步驟 7

攪拌至冰糖充分融化，放涼，使桂花的香味慢慢散開(kāi)

步驟 8

漏勺加紗布，過(guò)濾到杯子里

步驟 9

冰鎮(zhèn)后，清涼可口的桂花酸梅湯就可以享用了，加點(diǎn)冰塊口感更好

桂花酸梅湯的小貼士

第二次熬湯主要是壓榨食材的剩余價(jià)值，使其充分釋放汁液，湯汁也會(huì)更濃郁。 過(guò)濾時(shí)加紗布可以把雜質(zhì)濾得更干凈，使湯汁清澈見(jiàn)底。 熬好就可以喝，不過(guò)我喜歡冰鎮(zhèn)后再加冰塊，直接爽到爆！

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2016-05-12 14:19:39