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烏龍茶的沖泡方法

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2026年03月30日 02:10

沖泡烏龍茶的方法步驟:1、溫杯,用熱水充分燙洗一遍茶具,然后投茶5-10g,茶水比1:20-30;2、注水,水溫以90度以上為宜;3、出湯,第一道茶湯控制在5-10秒出湯,后面幾泡適當(dāng)延長浸泡時間。

1、溫杯

準(zhǔn)備煮茶壺,煮一壺礦泉水或者純凈水。先向蓋碗、公道杯、品茗杯中倒入沸水,充分燙洗一遍每個茶具。然后取出5-10g的烏龍茶投入蓋碗之中,沖泡的茶水比一般是1:20-30。

2、注水

提起茶壺,沿著茶杯的邊緣環(huán)繞注水,水溫以控制在90度以上為宜。不宜高沖注水,最好繞著茶杯的邊緣,一圈一圈的注水,使每一根茶葉都充分與水接觸,有利于激發(fā)茶香。

3、出湯

烏龍茶比較耐泡,前幾泡可以快速出湯,注水后5-10秒便出湯,不宜久泡,以免茶湯過濃。從第4-5泡開始,適當(dāng)延長浸泡時間,直至沖泡至茶湯沒有太好的滋味,再換新茶重新沖泡飲用。

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