我接觸過很多健身的朋友，他們常常會在飲食上犯難。就說我有個學(xué)員，一心想要增肌，每天拼命鍛煉，但飲食上卻沒規(guī)劃好，吃了不少高熱量卻沒營養(yǎng)的東西，結(jié)果肌肉沒長多少，脂肪倒是多了起來。還有些想要減脂的朋友，不敢吃這不敢吃那，最后營養(yǎng)不均衡，身體狀態(tài)也變差了。其實(shí)，選對食物很重要，花生醬就是健身飲食里的一個好幫手，不過得用對方法。

花生醬的營養(yǎng)很豐富。每百克花生醬里有挺多蛋白質(zhì)，能滿足身體對蛋白質(zhì)的需求，就像給健身的肌肉提供了“建筑材料”。而且它含有的脂肪大多是健康的單不飽和脂肪酸，對身體有好處。另外，它還含有不少維生素和礦物質(zhì)，比如能滿足全天15%維生素B3需求的煙酸，對身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)有幫助。這些營養(yǎng)成分和健身目標(biāo)很匹配。對于增肌的人來說，蛋白質(zhì)能促進(jìn)肌肉生長和修復(fù)；對于減脂的人，健康脂肪能提供飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。

接下來講講不同階段怎么吃花生醬。先說增肌期，這個時候身體需要更多的能量和營養(yǎng)來長肌肉。我建議每天吃的量可以多一些，大概是一勺半到三勺。在晨練前，我會讓學(xué)員吃點(diǎn)抹了花生醬的全麥面包，這樣能給鍛煉提供能量，讓鍛煉更有勁兒。訓(xùn)練后，把花生醬和香蕉搭配著吃，能加速糖原恢復(fù)，讓肌肉更快恢復(fù)狀態(tài)。還有，在做奶昔的時候加一點(diǎn)花生醬，既美味又能補(bǔ)充營養(yǎng)。

要是在減脂期，吃花生醬就得控制量了，每天最好別超過一勺?？梢栽谠绮偷臅r候，用少量花生醬搭配蔬菜沙拉，既能增加口感，又不會攝入過多熱量。下午茶時間，吃一小片涂了花生醬的蘋果，既能緩解饑餓感，又不會讓熱量超標(biāo)。

再說說花生醬的選購、儲存和搭配禁忌。選購的時候，我建議選配料簡單的，最好只有花生和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，別選那些加了很多糖和添加劑的。儲存時，要放在陰涼干燥的地方，打開后盡量快點(diǎn)吃完。在搭配上，要避免和蜂蜜等高糖食物一起吃，不然熱量會太高。如果是花生過敏的朋友，就別吃花生醬了，可以用杏仁醬等替代。要是有膽囊疾病的患者，最好先咨詢醫(yī)生能不能吃花生醬。

最后，我給大家列個行動清單。增肌的朋友，每天吃一勺半到三勺花生醬，晨練前吃抹醬面包，訓(xùn)練后搭配香蕉。減脂的朋友，每天不超過一勺，早餐配蔬菜沙拉，下午茶吃醬蘋果。按照這個方法吃，增肌的朋友肌肉會更結(jié)實(shí)，減脂的朋友也能更好地控制熱量攝入，達(dá)到減脂的效果。

下面我做了個熱量換算對照表，讓大家更清楚花生醬的熱量。大概一勺花生醬的熱量，相當(dāng)于慢跑20分鐘消耗的熱量。這樣大家在吃花生醬的時候，心里就有數(shù)啦。

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網(wǎng)址: 花生醬 vs 其他醬料，在健身飲食里的地位完爆 http://www.gysdgmq.cn/newsview1925089.html