酸奶冰凍了還能喝嗎

酸奶主要是由牛奶發(fā)酵制成，里面有乳酸菌等有益菌，還有蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分。冰凍這個過程，并不會讓這些營養(yǎng)物質(zhì)消失不見，只是低溫會讓酸奶里的水分結(jié)冰，整體狀態(tài)發(fā)生變化。就好比水變成冰，本質(zhì)還是 H?O。所以酸奶冰凍了是還能喝的！
但有一點要注意，冰凍后的酸奶，口感會變得像冰淇淋一樣硬邦邦的。如果直接吃，對牙齒和腸胃都是個挑戰(zhàn)。所以建議大家，把冰凍酸奶提前拿出來，在室溫下放一會兒，等它稍微變軟，恢復(fù)到有點濃稠的半固體狀態(tài)時再食用，這樣口感更好，也更容易入口～

那冰凍酸奶除了直接吃，還有啥吃法呢？給大家分享一個超簡單的酸奶冰沙食譜：
材料：冰凍酸奶、喜歡的水果（比如草莓、芒果、藍莓等）、堅果碎適量
做法：
1.把冰凍酸奶從冰箱拿出來，稍微解凍一下后，放入攪拌機。
2.將準備好的水果切成小塊，也放入攪拌機，一起攪拌成冰沙狀。
3.把攪拌好的酸奶冰沙倒入碗中，撒上一些堅果碎。

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