日前，衛(wèi)生部啟動(dòng)了2009年“中國(guó)健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃”，今年的主題為“健康體重”。由衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局審定的《保持健康體重知識(shí)要點(diǎn)》也同時(shí)發(fā)布。據(jù)悉，這是建國(guó)以來(lái)衛(wèi)生部第一次向社會(huì)大眾及媒體發(fā)布如何保持健康體重的權(quán)威信息。

記者在啟動(dòng)儀式上了解到，截至2002年，我國(guó)居民超重和肥胖發(fā)生率比1992年升高了119%，其中有近1/3的成人體重超重或肥胖。在倡導(dǎo)控制體重的同時(shí)，與會(huì)專(zhuān)家也提醒，過(guò)于消瘦的人群，患冠心病、高血壓等疾病的危險(xiǎn)比體重正常的人群要高，死亡率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于體重正常的人群。

體重指數(shù)低于18.5死亡率明顯增高

不僅僅是超重有害健康，體重過(guò)輕更加危險(xiǎn)。據(jù)了解，我國(guó)5歲以下兒童低體重率為7.8%，成年人有8.5%的人口體重偏低，農(nóng)村老年人的低體重率則達(dá)到了15%。體重過(guò)低則會(huì)影響青少年身體和智力發(fā)育，影響成年人體力，還和免疫力低下、月經(jīng)不調(diào)或閉經(jīng)、骨質(zhì)疏松、貧血、抑郁等病癥有關(guān)。

肥胖問(wèn)題專(zhuān)家、前中國(guó)預(yù)防科學(xué)院院長(zhǎng)陳春明教授告誡說(shuō)，千萬(wàn)不要陷入減肥誤區(qū)?！爸袊?guó)人的肥胖觀念需要調(diào)整。許多中國(guó)人不在意已經(jīng)發(fā)生的肥胖，認(rèn)為胖是福氣。而另一些人尤其是年輕女性又認(rèn)為越瘦越好，明明自己的體重屬于正常范圍，還要拼命減肥。她們不知道，如果成人的體重指數(shù)BMI低于18.5，生病和死亡的危險(xiǎn)都要提高很多?！?/p>

他表示，如果過(guò)度減肥，把體重從正常狀態(tài)減到消瘦程度，不僅會(huì)使日常生活、工作受到影響，而且容易導(dǎo)致疾病纏身，對(duì)健康十分有害。流行病學(xué)分析所得到的數(shù)據(jù)證明，過(guò)于消瘦的人群，患冠心病、高血壓等疾病的危險(xiǎn)比體重正常的人群要高，死亡率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于體重正常的人群。

缺乏運(yùn)動(dòng)比吃得多更易發(fā)胖

常吃高油脂的東西是否一定會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖?被人們稱(chēng)為垃圾食品的高脂肪、高熱量食品一定是導(dǎo)致肥胖的元兇嗎?不少過(guò)度注重營(yíng)養(yǎng)的人，基本不吃肉，或大力控制油脂攝入，這是科學(xué)的做法嗎?

與會(huì)專(zhuān)家表示，實(shí)際上，應(yīng)該澄清我們?nèi)粘Ｉ钪械囊恍╁e(cuò)誤認(rèn)識(shí)。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授李可基表示，吃油多不一定發(fā)胖，運(yùn)動(dòng)少更易發(fā)胖。他說(shuō)，理論上計(jì)算，油脂的熱量高，吃多了更容易發(fā)胖。不過(guò)現(xiàn)在很多研究發(fā)現(xiàn)，維持體重的更關(guān)鍵的因素是活動(dòng)量，在有較多體力活動(dòng)時(shí)，較多的脂肪攝入也不一定導(dǎo)致發(fā)胖。

此外，他還表示，單一因素一般不會(huì)導(dǎo)致肥胖，但是某種因素在極端情況下，有可能導(dǎo)致肥胖，比如：日本相撲選手的飲食習(xí)慣?！罢f(shuō)某種食物或者飲料是垃圾，主要問(wèn)題在于這些食品熱量高、蛋白質(zhì)和脂肪的含量也高，而這些成分吃得過(guò)多又與諸如心血管病、糖尿病、肥胖和腫瘤等慢性疾病有關(guān)。由此來(lái)說(shuō)，稱(chēng)這些食品是垃圾似乎并不為過(guò)?？墒俏覀円渤Ｂ?tīng)到這樣的聲音，蛋白質(zhì)是多么重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能量不足會(huì)影響我們的大腦和免疫等等功能，食物吃多了不好，吃少了也不好?！?/p>

李可基認(rèn)為，食物本身沒(méi)有好壞之分，更不是垃圾，沒(méi)有一種食物是絕對(duì)不健康的，所謂的不健康食品，只是由于人們進(jìn)食的品種和數(shù)量不恰當(dāng)、不科學(xué)，只要注意各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡攝入，合理膳食，每個(gè)人就能享受到各種食物的美味。

每天活動(dòng)量

累計(jì)應(yīng)達(dá)6000步

那么，運(yùn)動(dòng)量達(dá)到多少才是科學(xué)合理呢?

李可基說(shuō)，保持體重所要求的運(yùn)動(dòng)量，按照日本人的建議，每天步行達(dá)到八千到一萬(wàn)步;按照歐美人的研究，每天要有快走這樣中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，并且累計(jì)60分鐘以上。雖然目前有關(guān)中國(guó)人的研究很少，但國(guó)外的研究提醒我們，保持體重需要更多的體力活動(dòng)，而且多運(yùn)動(dòng)還會(huì)降低發(fā)生心血管疾病、糖尿病、結(jié)腸癌和乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

根據(jù)發(fā)布的《保持健康體重知識(shí)要點(diǎn)》，成年人每天的運(yùn)動(dòng)可以分為兩部分，一部分為工作、出行和家務(wù)，另一部分則是體育運(yùn)動(dòng)，每次活動(dòng)應(yīng)該達(dá)到相當(dāng)于中速步行1000步以上的活動(dòng)量，每周累計(jì)應(yīng)達(dá)到約20000步。

體質(zhì)較好的人可以增加運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)量，根據(jù)能量消耗，騎車(chē)、跑步、游戲、打球、健身器械練習(xí)等都可以轉(zhuǎn)換為相當(dāng)于走1000步的時(shí)間，建議每天累計(jì)各種活動(dòng)，達(dá)到相當(dāng)于6000步的活動(dòng)量，每周相當(dāng)于4萬(wàn)步。

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