鈣鐵鋅碘缺乏時，常會出現—些警告信號或癥狀。此時，利用食物補充缺乏的營養(yǎng)素，是—種取材便利、簡單易行、安全無毒、無痛苦、療效顯著的妙法。

缺鐵：疲累，皮膚瘙癢，指甲易斷。要注意多吃驢肉、豬血、豬肝、牛羊腎、黃豆、羊舌、蠶豆、腐竹、白高粱米、大白菜、黑木耳等含鐵量較多的食物，其中黑木耳含鐵量最高。

缺碘：甲狀腺腫。宜多吃海帶、蠔、海參、魚、紫菜等富含碘的食物。

缺鈣：性情不穩(wěn)定，易動怒，關節(jié)痛，四肢麻木、抽筋等。要多吃小蝦皮，蝦，牡蠣、貝、帶骨罐頭魚，牛奶巧克力、豆類及其制品食物。其中小蝦皮含鈣量最多。

缺鋅：嗅覺和味覺障礙，脫發(fā)，睪丸萎縮，精子沒活力。要多吃牡蠣、雞肉、牛肉、核桃、豬肉、全脂淡奶粉、蘋果等含鋅量高的食物，其中牡蠣含鋅量最高。

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