最近的證據(jù)已經(jīng)表明循環(huán)支鏈氨基酸（BCAA）與異位脂肪分布相關(guān)。近日，內(nèi)分泌和代謝性疾病領(lǐng)域權(quán)威雜志Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism上發(fā)表了一篇研究文章，該研究旨在探究減肥餐誘導的血漿BCAA改變與對肝臟脂肪和腹部脂肪之間的關(guān)系，以及不同飲食潛在的改變效應。

　　這項研究納入了預防超重和使用新飲食策略試驗的184名參與者，并在2年內(nèi)對血漿BCAA、肝臟脂肪和腹部脂肪進行了重復測量。該研究的主要觀察指標為重復測量的肝臟脂肪、腹部脂肪分布，包括內(nèi)臟脂肪組織（VAT）、皮下脂肪組織（SAT）和總脂肪組織（TAT）。

　　在2年中，血漿中總BCAA的減少與肝臟密度的改善（肝臟脂肪的標志；p=0.02）和腹部脂肪（包括VAT、SAT和TAT）的減少均顯著相關(guān)（所有p<0.05）。此外，研究人員觀察到BCAA的減少與胰島素、HOMA-IR和甘油三酸酯的減少有關(guān)，而與體重減輕無關(guān)（所有p<0.05）。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)飲食中的蛋白質(zhì)攝入量在6個月時顯著改變了總血漿BCAA變化與肝密度之間的關(guān)系（相互作用p=0.01）。與總BCAA減少或增加較少的參與者相比，總BCAA減少較多的參與者在食用高蛋白飲食時肝臟密度增加更大。

　　該研究的結(jié)果表明減肥餐誘導的血漿BCAA減少與肝臟和腹部脂肪的減少有關(guān)。另外，飲食蛋白質(zhì)的攝入可能會改變這些關(guān)聯(lián)。

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