本文轉(zhuǎn)自：今日永州

碧生源洞察市場先機(jī)，率先入局植物基減肥食品賽道。

碧生源董事長趙一弘說道，隨著經(jīng)濟(jì)條件的改善和養(yǎng)生意識的覺醒，廣大消費者對食品的健康屬性有了更多維度和更高層次的追求，各種健康食品也迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。其中，植物基食品由于其獨特的健康性和環(huán)保性，正成為健康食品中的熱銷品類。面對巨大的消費需求，雀巢、可口可樂、伊利等中外食品巨頭紛紛走上前臺，投巨資開發(fā)植物基產(chǎn)品。

在植物基產(chǎn)品中，保健食品已成各大品牌競相追逐的熱點，食品行業(yè)正在掀起新一輪的植物基保健食品研發(fā)熱潮，并已有產(chǎn)品面市。其中，碧生源依靠常菁茶和常潤茶等保健茶，已成長為保健茶行業(yè)的巨擘。

在各大企業(yè)積極研發(fā)的同時，科研院所也加大了對植物基保健食品的研究力度，并已取得相關(guān)進(jìn)展。例如，針對辣椒中的辣椒素的減肥功效，不少消費者持懷疑態(tài)度。而最近的一項由大學(xué)主導(dǎo)的科研成果，清晰地回應(yīng)了消費者的疑問。

近日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院科研團(tuán)隊在辣椒素功能性研究方面，獲得了新進(jìn)展。該研究成果可為預(yù)防和治療肥胖代謝紊亂提供理論依據(jù)。

研究表明，辣椒素是辣椒中的主要生理活性物質(zhì)，辣椒素通過激活TRPV1（辣椒素受體）離子通道，可改善機(jī)體葡萄糖穩(wěn)態(tài)。而葡萄糖穩(wěn)態(tài)對維持人體正常的生理功能，十分重要。一旦葡萄糖穩(wěn)態(tài)異常，就會引發(fā)肥胖、胰島素抵抗、2型糖尿病、高血壓和心血管疾病。

科研人員發(fā)現(xiàn)，植物化學(xué)物質(zhì)可通過晝夜節(jié)律相關(guān)機(jī)制調(diào)節(jié)代謝紊亂，辣椒素是紅辣椒中的主要辛辣成分，有抗肥胖、抗炎、抗氧化、抗癌和抑菌等多種健康價值。

辣椒素可緩解晝夜節(jié)律錯位，抑制油酸誘導(dǎo)的HepG2細(xì)胞ROS產(chǎn)生和線粒體功能障礙，并緩解脂質(zhì)代謝紊亂。這些發(fā)現(xiàn)可為辣椒素抑制油酸誘導(dǎo)的脂質(zhì)代謝紊亂的機(jī)制提供新的見解，為預(yù)防和抑制肥胖提供理論依據(jù)。

我國植物資源豐富，具有獨特健康功能的植物原料遠(yuǎn)不止辣椒和辣椒素。

相對于動物基食品而言，植物基食品在健康和環(huán)保方面，具有先天優(yōu)勢，新時代的消費者更愿意嘗試植物基食品。同時，由于生活和工作方式的改變，很多人尤其是年輕人出現(xiàn)了體重超標(biāo)和肥胖的問題，消費者對減肥食品的需求也有了更多的要求。

碧生源洞察市場先機(jī)，率先入局植物基減肥食品賽道。為給消費者呈現(xiàn)高品質(zhì)的瘦身食品，碧生源從流傳千年的中醫(yī)文化中獲得靈感，臻選綠茶、金銀花、山楂、荷葉等東方草本食材為主要原料，開發(fā)出了促進(jìn)瘦身和腸胃健康的功能保健茶。由于碧生源保健茶遵循中醫(yī)平衡調(diào)養(yǎng)的原則，適合國人的身體需求，一經(jīng)面市，便廣受歡迎，連續(xù)多年的銷量高速增長。

權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，碧生源常菁茶和碧生源常潤茶的市場銷量，已連續(xù)十多年名列前茅，累計銷量高達(dá)60億袋，締造了東方草本保健茶發(fā)展史上的新神奇，在中華民族健康史上留下了濃墨重彩的鮮明印跡。

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碧生源
趙一弘與碧生源減肥茶的歷程為什么鮮為人知？

網(wǎng)址: 碧生源遵循中醫(yī)平衡調(diào)養(yǎng)，連續(xù)多年的銷量高速增長 http://www.gysdgmq.cn/newsview351698.html