本文來自微信公眾號(hào)：精練GymSquare（ID：GymSquare），作者：GymSquare編輯部，原文標(biāo)題：《危險(xiǎn)的減肥營，和全職的減肥者》，首發(fā)于2020年8月，頭圖來自：視覺中國

有一部分人已難以依靠自律減肥，甚至健身房教練也無濟(jì)于事，他們陸續(xù)前往減肥營實(shí)現(xiàn)迅速變瘦。

減肥營的核心模式是在短周期內(nèi)，對(duì)學(xué)員進(jìn)行全封閉的集訓(xùn)式管理：通過安排學(xué)員進(jìn)行長時(shí)間的中低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)、提供營養(yǎng)均衡的飲食搭配、并進(jìn)行睡眠以及心理干預(yù)，幫助全中國數(shù)萬名重度肥胖人群，恢復(fù)可控體重。

近4年來，減肥營學(xué)員呈爆發(fā)式增長，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國經(jīng)營減肥營的機(jī)構(gòu)，已從10年前的個(gè)位數(shù)增至目前超300家。即使每月需5000~7000元的入營費(fèi)用，但近百個(gè)床位依舊爆滿。

但與此同時(shí)，一起悲劇的發(fā)生讓減肥營這門生意很快冷靜下來。

8月14日，“20歲女大學(xué)生在減肥訓(xùn)練營中猝死”的新聞登上熱搜。新聞中，黑龍江一名年僅20歲的女生在訓(xùn)練營中突然抽搐、意識(shí)喪失，被送達(dá)醫(yī)院之前，已經(jīng)死亡。家屬稱該女孩事發(fā)前一晚狀態(tài)并無異常。

據(jù)媒體報(bào)道，該訓(xùn)練營沒有醫(yī)護(hù)人員，沒有保健醫(yī)生，也沒有營養(yǎng)師。訓(xùn)練場(chǎng)地沒有空調(diào)，通風(fēng)不暢。因此，家屬質(zhì)疑訓(xùn)練營無資質(zhì)、處置不當(dāng)。當(dāng)中必然有很多關(guān)于減肥營的專業(yè)問題，比如“速成減肥”帶來的身體損害，以及減肥營這個(gè)“反烏托邦”里需承受的巨大精神壓力。

而另一方面，作為只能“全職減肥”的肥胖者，他們值得被更多關(guān)注。

很多200斤、300斤的減肥營學(xué)員，最早都是健身房會(huì)員，他們最終前往減肥營的原因很簡(jiǎn)單——在健身房不能有效減肥。

如果說健身房是減肥場(chǎng)所，減肥營就是減肥學(xué)校。僅以教練服務(wù)舉例，減肥營教練需要對(duì)學(xué)員的生活起居、運(yùn)動(dòng)飲食與心理狀態(tài)進(jìn)行滲透式教育，甚至難以招聘合格教練，已成為不少減肥營苦惱之處。

簡(jiǎn)單粗暴的減肥成效推廣，也在肥胖者的社交圈中尤為明顯。比如社會(huì)學(xué)研究顯示，肥胖在社交圈中具有傳染性，因此減肥營通過“口碑”積累，能夠精準(zhǔn)狙擊目標(biāo)人群從而實(shí)現(xiàn)獲客。

與其說減肥營在增長，不如說是減肥需求的不斷擴(kuò)大。

如果把健身大行業(yè)比作一條流水線，減肥營行業(yè)其實(shí)恰恰處于這條線的后段。如果處于前段的健康教育、健身服務(wù)等能夠起到良好的培養(yǎng)國民健康生活方式的作用、預(yù)防大規(guī)模人口的肥胖現(xiàn)象，那么減肥營行業(yè)可能就不會(huì)具有如此之大的市場(chǎng)。

一、健身房外，減肥營風(fēng)靡 

減肥訓(xùn)練營最早起源于美國NBC電視臺(tái)的一個(gè)減肥真人秀，國內(nèi)在零幾年曾有一檔電視節(jié)目，追蹤北京的一家減肥機(jī)構(gòu)進(jìn)行紀(jì)實(shí)拍攝，后來該機(jī)構(gòu)中的教練出來開設(shè)類似的減肥訓(xùn)練營，這個(gè)新興行業(yè)便開始在國內(nèi)發(fā)展。

在行業(yè)發(fā)展初期，全國范圍內(nèi)運(yùn)營減肥營的機(jī)構(gòu)只有幾家，且多為訓(xùn)練+住宿這種簡(jiǎn)單的運(yùn)營形式，受關(guān)注度并不高。

之后，伴隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)的舉辦，以及2013年中國版《超級(jí)減肥王》的播出，減肥營在國內(nèi)市場(chǎng)迎來了第一波行業(yè)發(fā)展高潮。巔峰減重、減肥達(dá)人等早年成立的減肥營機(jī)構(gòu)也在這一階段抓住了契機(jī)迅猛發(fā)展。

如今，減肥營的經(jīng)營狀態(tài)十分可觀。百度搜索關(guān)鍵詞“減肥營”，能夠找到相關(guān)結(jié)果超過680萬，在首頁中，減肥機(jī)構(gòu)的廣告占據(jù)了接近10條信息。截止2019年底，全國減肥營機(jī)構(gòu)已有300家左右，主要集中于一二線城市，目標(biāo)人群主要是家庭經(jīng)濟(jì)條件較好的肥胖人群。

“這個(gè)市場(chǎng)的容量很大，床位甚至跟不上客戶的需求?！睅p峰減重創(chuàng)始人馮磊告訴GymSquare。

減肥營的未來，看起來是一片藍(lán)海。

如果說健身房是一個(gè)短期的修羅場(chǎng)，那么減肥訓(xùn)練營更像是一個(gè)長期的教育學(xué)校。減肥訓(xùn)練營采取的是全封閉式管理，通過運(yùn)動(dòng)課程、飲食管理、心理輔導(dǎo)等多方面，在3~6個(gè)月達(dá)成學(xué)員減肥目標(biāo)。

早在2012年，南京體育學(xué)院學(xué)報(bào)就刊登過一篇關(guān)于減肥訓(xùn)練營的文章，其中從科學(xué)運(yùn)動(dòng)與合理飲食兩方面，對(duì)減肥營的訓(xùn)練模式進(jìn)行了分析。

首先，鍛煉的內(nèi)容需要豐富且多元化以迎合學(xué)員的心理。文中提到深圳某減肥營除了杠鈴操、有氧操等常規(guī)課程外，還開設(shè)了搏擊操、游泳、拳擊以及各類體育游戲。

“我們會(huì)保證每周帶學(xué)員進(jìn)行至少一次的戶外運(yùn)動(dòng)，比如徒步、爬山等，幫助學(xué)員放松身心、調(diào)動(dòng)積極性，也有助于運(yùn)動(dòng)恢復(fù)?！睆V州某減肥訓(xùn)練營的教練李杰告訴GymSquare。

而從飲食管理來看，“三控、二減、一大”是主要的安排原則，即控制鹽、糖與油的攝入，減少脂肪與碳水化合物的攝入，并補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)。相比于不科學(xué)的節(jié)食減肥，營養(yǎng)均衡的合理飲食更能被學(xué)員接受，也更具有可持續(xù)性。

同樣是減肥生意，在減肥營與健身房卻大相徑庭。一方面，兩者的客戶畫像有本質(zhì)區(qū)別。減肥營的目標(biāo)客戶多為大基數(shù)體重肥胖者。

馮磊告訴GymSquare，“這類人群大部分為健身小白，在健身方面基礎(chǔ)較為薄弱。而健身房通常在較小基數(shù)減脂、與形體塑形上更具功能性，其客戶往往具備一定的健身基礎(chǔ)與知識(shí)儲(chǔ)備?！比欢?，健身房環(huán)境卻易為重度肥胖者帶來壓力，強(qiáng)化其自卑心理，導(dǎo)致對(duì)運(yùn)動(dòng)的排斥。

同時(shí)，“脫產(chǎn)”人群也是減肥營的主要目標(biāo)客戶。“減肥營面對(duì)的人群，是能夠做到連續(xù)1~3個(gè)月封閉式減肥，而不受工作或者家庭的干擾的一類人，他們的目的很單純，就是減肥?！崩罱芊治龅?。

而健身房的客戶大多是上班族，他們利用閑暇時(shí)間進(jìn)行身材管理，并進(jìn)行健身房社交，健身之于他們是生活方式之一，不具有強(qiáng)烈的目的性。

另一方面，兩者的經(jīng)營模式與理念也有較大差異，這在復(fù)購率上有所體現(xiàn)。

健身房私教對(duì)于學(xué)員的指導(dǎo)主要集中于一小時(shí)的訓(xùn)練課程中，強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)，減肥的效果則需要更長時(shí)間的累計(jì)。但這種每次一小時(shí)的課程模式對(duì)大多數(shù)小基數(shù)肥胖者來說，是更能夠接受的鍛煉方式，因此其復(fù)購率往往較高。

相反，減肥營的減肥過程集中在幾個(gè)月的周期內(nèi)，減肥效果迅速且顯著，但這樣密集式的訓(xùn)練模式對(duì)學(xué)員的時(shí)間要求與心理素質(zhì)要求都較高，導(dǎo)致復(fù)購率往往較低。

但據(jù)幾家減肥營的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，也存在出營幾個(gè)月后，因?yàn)闊o法控制飲食與運(yùn)動(dòng)而復(fù)胖的學(xué)員，選擇重新回到減肥營。減肥營成為了他們健康生活的監(jiān)督者。

二、他們是減肥困難者，只能去封閉減肥營

更多減肥困難者，只能去封閉減肥營。因?yàn)榻∩矸繜o法滿足大基數(shù)肥胖者的減肥需求，更不用提自己瘦身減重。健身房教練更多是在課堂上給予學(xué)員訓(xùn)練指導(dǎo)，對(duì)于課后學(xué)員的飲食與生活習(xí)慣只能做到提供參考建議，而無法完全督促。而減肥營則不然，它對(duì)教練團(tuán)隊(duì)與其服務(wù)質(zhì)量提出了更高的要求。

“招募教練是一件困難的事，因?yàn)樾枰剂拷叹毎▽I(yè)能力、文化程度、溝通能力等全方面的的綜合素質(zhì)?！崩罱茉诓稍L中表示，曾有健身房的高級(jí)教練經(jīng)理來應(yīng)聘，但是在了解具體教練需負(fù)責(zé)的事宜后，認(rèn)為過于繁瑣而選擇了放棄。

不可否認(rèn)，教練的精細(xì)化培養(yǎng)是減肥營運(yùn)作的重要前提。減肥營教練在短周期內(nèi)對(duì)于學(xué)員的生活起居、運(yùn)動(dòng)飲食與心理狀態(tài)進(jìn)行滲透式的教育，相比健身房，減肥效果具有明顯優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，不乏有體重三四百斤的肥胖者在加入減肥營短短一個(gè)月內(nèi)，體重減輕三四十斤的真實(shí)案例。

事實(shí)上，“越胖越難自律”其實(shí)存在一定科學(xué)依據(jù)。在主觀的控制進(jìn)食方面，是存在越胖越想吃的。很大程度上是因?yàn)檠鼑饾u粗大后，人體往往會(huì)生產(chǎn)一種促進(jìn)饑餓感的激素。 

具體來看，美國飲食協(xié)會(huì)期刊曾在2006年，發(fā)表涉及23萬名受試者的橫斷面研究結(jié)果，指出人體的瘦素水平與個(gè)體的BMI值呈現(xiàn)正相關(guān)，相反，饑餓素水平則呈現(xiàn)反相關(guān)。

除了生理因素以外，肥胖者相對(duì)更敏感的心理，造成了越胖越不想動(dòng)。甚至社交媒體以及大眾，對(duì)于肥胖偏見的樂此不疲，也正在加重更多肥胖者不敢運(yùn)動(dòng)、害怕嘲諷。

除了減肥產(chǎn)品以外，減肥營在獲客渠道上也有別于傳統(tǒng)健身房：學(xué)員的口碑宣傳也是減肥營獲客的主要途徑，因?yàn)樗麄兩磉呁嬖谥鴿撛诘目蛻簟?/p>

在2007年，《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》（New England Journal of Medicine）發(fā)表了一項(xiàng)為期32年的研究，結(jié)果顯示不論在生物學(xué)或是行為學(xué)方面，肥胖都在社交圈中表現(xiàn)出相互傳染的特性。因此，學(xué)員減肥的顯著效果能夠成為減肥營的“活廣告”，口碑的積攢是減肥營能夠在十幾年中經(jīng)久不衰的重要助推劑。

也有減肥營開始嘗試新的推廣渠道，比如，短視頻的爆發(fā)就是有利條件。除了在傳統(tǒng)搜索引擎比如百度關(guān)鍵詞首頁投放廣告，國內(nèi)有減肥營品牌已通過成立MCN團(tuán)隊(duì)，運(yùn)營抖音、快手等短視頻App，針對(duì)目標(biāo)群體實(shí)現(xiàn)高效引流。

當(dāng)然，日俱增的市場(chǎng)需求是減肥營風(fēng)靡不可或缺的客觀因素。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國肥胖人口規(guī)模超2.5億人，肥胖人群規(guī)模的發(fā)展，以及由肥胖引起的健康問題已逐漸成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。

健康問題面前，國民健康意識(shí)的提升，減肥成為剛需。而在當(dāng)今快節(jié)奏時(shí)代中，速度與高效是共同追求，在減肥這件事上也不例外。于是，減肥營的“快速減肥”效果被肥胖者所推崇。

三、減肥營增長過快，其實(shí)是件悲哀的事情

2016年柳葉刀上發(fā)布了一篇研究，對(duì)全球40年大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，結(jié)果顯示中國肥胖人數(shù)居全球首位。中國人的減肥事業(yè)迫在眉睫，而減肥營的出現(xiàn)填補(bǔ)了健身房面對(duì)的客戶盲區(qū)。

對(duì)于無法在健身房中成功減肥的人群來說，減肥營的封閉式訓(xùn)練模式是一個(gè)更好的選擇。在營銷方式上，線上媒體推廣是減肥營在新媒體時(shí)代得以進(jìn)一步宣傳推廣的方向。

目前，無論是在傳統(tǒng)搜索引擎還是短視頻App中，一般都需要通過有意識(shí)地搜索關(guān)鍵詞才能獲取到有關(guān)減肥營的信息與視頻內(nèi)容。但國內(nèi)還有很大部分肥胖人群是處于無意識(shí)狀態(tài)的，他們不會(huì)主動(dòng)搜索減肥相關(guān)的信息，這恰恰是減肥營潛在的龐大市場(chǎng)。

此外，國民健康教育或許也能成為更多減肥營未來的發(fā)展方向。減脂營雖在短期內(nèi)有良好的效果，但學(xué)員仍舊面臨著復(fù)胖的風(fēng)險(xiǎn)。究其原因，是健康生活習(xí)慣與方式還未養(yǎng)成。

馮磊在采訪中表示，在中國，未來的5~10年可能仍然是減重營的快速發(fā)展階段，然而“減肥營產(chǎn)業(yè)增長過快，其實(shí)也是件悲哀的事情。”

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