你是不是也容易把冷萃咖啡和冰咖啡搞混？沒(méi)關(guān)系，很多人都不知道兩種咖啡的區(qū)別何在，但二者的差異必須引起你足夠的重視。

冰咖啡就是將普通熱咖啡倒在冰塊里，冷萃咖啡則是用完全不同的方式制作而成的，其過(guò)程完全沒(méi)有加熱。

正是因此，《The 2 Meal Day》一書(shū)作者、崇尚間歇性進(jìn)食的 Max Lowery 表示平時(shí)，他平時(shí)只喝冷萃咖啡。

“在過(guò)去我并不是非常喜歡咖啡，因?yàn)槲覍?duì)咖啡因非常敏感。但從去年底開(kāi)始，我養(yǎng)成了每日喝咖啡的習(xí)慣?！彼硎荆坝捎谖蚁挛?-2點(diǎn)鐘不吃飯，我曾嘗試過(guò)空腹喝咖啡，但在喝過(guò)10天之后，我出現(xiàn)了嚴(yán)重的腸胃不適?！?/p>

進(jìn)一步的研究讓 Lowery 發(fā)現(xiàn)，冷萃咖啡的酸比普通咖啡低70%。

Lowery發(fā)現(xiàn)，冷萃咖啡還比普通咖啡更甜。如今他已經(jīng)開(kāi)始自己在家沖泡冷萃咖啡，并自己調(diào)控咖啡的濃度和浸泡時(shí)間。

還發(fā)現(xiàn)，冷萃咖啡有助于他的間歇性進(jìn)食，可以在不進(jìn)食的時(shí)候，為他提供額外體能。此外，冷萃咖啡不適合加入牛奶，因?yàn)槔漭涂Х缺旧淼奈兜谰鸵呀?jīng)非常容易接受。

“冷萃咖啡的優(yōu)點(diǎn)在于，它的味道非常甘甜，你無(wú)需加入任何糖或奶?！狈祷厮押?，查看更多

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