導(dǎo)讀黑巧克力可以對(duì)心血管發(fā)揮保護(hù)作用，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率，還可以抑制食欲，促進(jìn)人體新陳代謝，還具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助胃腸消化的功能，也可以保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害，含有的多酚也具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細(xì)胞的功能。

說(shuō)到巧克力大家肯定都流口水了吧，我們一般對(duì)于巧克力的印象都是甜蜜蜜的，但其實(shí)市面上的巧克力一般都是牛奶巧克力，里面加了很多別的東西，讓它變得味道非常甜，其實(shí)真正巧克力的味道是非常苦的，今天小編就來(lái)給大家介紹一下真正的巧克力吧，也就是黑巧克力。

黑巧克力即純巧克力，和牛奶巧克力口味不同。兩者的區(qū)別是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的鹽分少（12微克對(duì)84微克）、糖分多（64克對(duì)55克）。真正會(huì)吃巧克力的人都只喜歡黑巧克力。有些巧克力美食家還定期聚會(huì)以專門品嘗各種名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一樣，根據(jù)可可豆產(chǎn)地的不同和研制方法的差異，黑巧克力也有很多很出名的品種。而且黑巧克力還有很多功效。

保護(hù)心血管

黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，對(duì)心血管發(fā)揮保護(hù)作用，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。

控制食欲

巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促進(jìn)人體新陳代謝。適量攝入巧克力可制造飽腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。

調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)

黑巧克力中的纖維素具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助胃腸消化的功能，異黃酮?jiǎng)t具有抑制腸道內(nèi)氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。

調(diào)節(jié)免疫功能

黑巧克力能夠滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求。同時(shí)，黑巧克力中的類黃酮物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)免疫力的作用，可以保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害，多酚也具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細(xì)胞的功能。

小時(shí)候大人都不讓我們吃巧克力，說(shuō)巧克力吃多了會(huì)牙疼，但其實(shí)真正的黑巧克力是有非常多好處的。

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