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更多“制作單杯蜜桃冷萃咖啡標(biāo)準(zhǔn)做法（）”相關(guān)的問題

第1題

冷萃果咖制作要點（）

A.冷萃咖啡液及果汁或果露使用前，需上下?lián)u晃均勻后使用

B.因果汁或果露有掛壁現(xiàn)象，在加入時，必須與冷萃咖啡液進行充分融合

C.配比完成后，無需用吧更攪拌均勻

D.門店根據(jù)實際售賣制備，每次最少制備1份（三杯用量），按實際情況在高效做法1份的基礎(chǔ)上疊加數(shù)據(jù)操作即可

E.配比完成后，必須使用吧更攪拌均勻

F.門店低峰期可選擇單杯制作

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第2題

以下對于冷萃冰咖啡描述正確的是（）

A．冷萃冰咖啡標(biāo)杯：CBIC

B．輕甜香草風(fēng)味奶油冷萃冰咖啡中杯的糖漿數(shù)：2泵

C．香草風(fēng)味奶油VSC的保質(zhì)期是48小時冰箱冷藏

D．冷萃冰咖啡濃縮液萃取方式優(yōu)先選擇：室溫（21-27℃）萃取14小時

E．整桶萃取使用5磅咖啡豆，冷濾水量14升，出濃縮咖啡液9.3升

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第3題

制作一杯冰鮮檸檬咖需要冷萃咖啡液120ml（）

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第4題

使用咖啡機制作咖啡，屬于何種制作方法（）

A.煮制咖啡

B.濾泡式咖啡

C.冷萃式咖啡

D.加壓萃取咖啡

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第7題

東方廣場是NIO house特飲是（），其中主要配方有（）。中關(guān)村NIO House特飲是（），其中主要配料有

A.時光冷萃，咖啡和白桃烏龍茶，盛裝紅果，西柚牛油果和山楂洛神花茶

B.時光冷萃，咖啡和白桃烏龍茶，盛裝紅果，西柚百香果和山楂洛神花茶

C.時光冷萃，咖啡和茉莉花茶，盛裝紅果，西柚百香果和茉莉花茶

D.時光冷萃，咖啡和茉莉花茶，盛裝紅果，西柚百香果和山楂洛神花茶

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第8題

哪些產(chǎn)品的保質(zhì)期是正確的（）

A．冷萃咖啡濃縮液，萃取后冷藏保質(zhì)期5天

B．吧臺的花草茶（泡制后），12小時

C．調(diào)味吧臺玻璃搖瓶可可粉，2個月

D．吧臺玻璃瓶冷萃咖啡粉，7天

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第9題

您認為金貓冷萃凍干咖啡粉（14g，2g*7）售價49.9元如何（）

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第10題

咖啡類有240cc冷熱飲杯型和350cc冷熱飲杯型2款（）

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第11題

關(guān)于FY20星冰粽描述正確的是（）

A.門店紙質(zhì)券銷售期：5.11-6.24/預(yù)售期：5.11-6.5

B.門店提領(lǐng)期：6.6-6.27

C.現(xiàn)貨銷售期：6.6-6.25

D.王牌口味：冷萃咖啡、茶瓦納桃桃、蔓越莓優(yōu)格

E.傳統(tǒng)創(chuàng)新：青檸白茶、咸蛋黃芝士

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