兒童青少年正處于生長發(fā)育的關鍵時期，營養(yǎng)狀況直接關系到其智力與體格發(fā)展，學生營養(yǎng)餐是提高學生身體素質(zhì)的重要保障。

2023年6月10日，由深圳市團餐行業(yè)協(xié)會發(fā)起，益海嘉里集團和鮮譽集團承辦，深圳職業(yè)技術學院和深圳市兒童青少年健康發(fā)展協(xié)會技術支持，聯(lián)合專業(yè)機構與單位成立“深圳市團餐行業(yè)協(xié)會學生營養(yǎng)餐研究院”在深圳鮮譽集團舉辦揭牌儀式。研究院聯(lián)合深圳四十多家學生餐企業(yè)一起研究學生餐菜單搭配，結合行業(yè)專家的指導，共同倡導食用適合學生成長體質(zhì)的稻米油。

倡導食用適合學生成長體質(zhì)的稻米油

學生成長發(fā)育階段，需要格外注意營養(yǎng)搭配，和成年人有區(qū)別。脂肪是人體必須營養(yǎng)素，人類大腦的60%是脂肪。選擇并食用正確和優(yōu)質(zhì)的脂肪對學生的成長健康至關重要。

在日本，稻米油早就是中小學營養(yǎng)午餐的指定用油。學校還會讓家長把午餐食譜帶回家，詳細說明每頓午餐的營養(yǎng)成分。從而家長能更好地準備早晚餐食物，保障孩子營養(yǎng)均衡。

日本營養(yǎng)學會會長、東北大學教授宮澤陽夫曾特別介紹：稻米油營養(yǎng)非常豐富，能滿足孩子們長身體的需求。尤其7-14歲孩子的成長中需要強化對谷維素和維生素E的補充。

稻米油原料100%萃取自新鮮糙米的米皮和胚芽，蘊含64%的稻米營養(yǎng)，含有天然谷維素、植物甾醇、維生素E三大自然營養(yǎng)精華，可以有效補充谷物營養(yǎng)，給學生的成長提供所需的營養(yǎng)元素。值得一提的是，稻米油還有清香不油膩的特點，呵護孩子的腸胃和味蕾。

深圳食育先試先行，引領學生餐稻米油健康升級

作為全國首創(chuàng)青少年校園“食育”工程的倡導者和發(fā)起者，深圳在系統(tǒng)化開展青少年校園食育工作上進行了諸多探索，包括先后推出《深圳市加強和推進校園營養(yǎng)健康管理與食品安全實施方案（2019-2020年）》,《深圳市規(guī)范學生營養(yǎng)餐制作和配送工作實施方案 》, 成立“深圳市團餐行業(yè)協(xié)會學生營養(yǎng)餐研究院”、“深圳市兒童青少年健康發(fā)展協(xié)會學生營養(yǎng)餐示范基地”、“深圳職業(yè)技術學院學生營養(yǎng)餐教研實踐基地”等。

此次深圳成立學生營養(yǎng)餐研究院在行業(yè)內(nèi)率先推薦使用高品質(zhì)質(zhì)的稻米油為孩子們烹制餐食，可以給予青少年成長發(fā)育所需的營養(yǎng)要素，結合科學定制、營養(yǎng)搭配，使學生營養(yǎng)餐既美味、又營養(yǎng)，為孩子們的茁壯成長貢獻一份力量。

此次發(fā)布會對深圳學生餐用油升級以及稻米油的應用具有深遠的意義，對提升餐品質(zhì)量具有良好的促進作用。作為此次活動的承辦方益海嘉里集團與深圳鮮譽集團始終把提供健康安全的食材、原料、餐食放在重要的戰(zhàn)略地位，一如既往地關注孩子們的健康成長，并積極投身服務社會，踐行社會使命，樹立奉獻社會的職業(yè)精神。

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