一,烏龍茶養(yǎng)樂(lè)多制作方法

　　1、養(yǎng)樂(lè)多1瓶、烏龍茶葉2茶勺、水適量、冰塊適量；

　　2、先將水倒入鍋內(nèi)燒開(kāi)煮沸后關(guān)火，再將烏龍茶葉放入熱水中，加蓋燜6-7分鐘；

　　3、濾去茶葉，取綠茶汁放置常溫后放進(jìn)冰箱冷藏區(qū)冰鎮(zhèn)；

　　4、將冰鎮(zhèn)過(guò)后的茶汁倒進(jìn)杯中，兌入整瓶養(yǎng)樂(lè)多，攪勻后加入冰塊即可。

二,烏龍茶的種類(lèi)

　　1、金駿眉

　　金駿眉，產(chǎn)自福建省武夷山，屬烏龍茶，質(zhì)量出色。我國(guó)特殊茗茶。其外觀設(shè)計(jì)索條緊結(jié)，顏色綠褐鮮潤(rùn)，沖調(diào)后湯色橙黃光亮，葉片紅綠兩色。

　　質(zhì)量最突顯的地方是香味濃香有蘭花香，香高而長(zhǎng)久，“巖韻”顯著。

　　除與一般荼葉具備醒神益思，緩解疲勞、生津止渴有利排尿、退熱降暑、除菌消腫、祛毒預(yù)防疾病、助消化去膩、減肥瘦身健體等健康保健作用外，還具備防癌證、降低血脂、延緩衰老、等獨(dú)特作用。

　　金駿眉很耐沖調(diào)，沖調(diào)七、八次仍有香氣。品茗“金駿眉”茶，務(wù)必按“工夫茶”小壺杯子慢品慢飲的程序，才能做到真正品味到巖茶之顛的禪茶風(fēng)韻。重視活、甘、清、香。

　　2、鐵羅漢

　　鐵羅漢茶，屬烏龍茶類(lèi)，研制于清乾隆年間，產(chǎn)自閩北“秀甲西南”的名山大川武夷，關(guān)鍵遍布在武夷山內(nèi)山（巖山），生長(zhǎng)發(fā)育在巖縫當(dāng)中。鐵羅漢外觀設(shè)計(jì)索條緊結(jié)，顏色綠褐鮮潤(rùn)，沖調(diào)后湯色橙黃光亮，葉片紅綠兩色，典型性的葉片有綠葉紅鑲邊之藝術(shù)美。其制成品關(guān)鍵歷經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而做成。

　　3、白雞冠

　　武夷傳統(tǒng)式五大寶貴名樅之一。無(wú)性系。灌木叢型，中期類(lèi)，晚生種。二倍體。

　　4、水金龜

　　武夷奇茗冠天地，水金龜屬半發(fā)酵茶，有鐵觀音茶葉之醇厚,又有綠茶葉之芳香，具新鮮、醇厚、幽雅與芬芳等特點(diǎn)，是茶中佳品。

　　5、武夷水仙花

　　閩北水仙茶，別名武夷水仙茶是閩北烏龍茶中2個(gè)色調(diào)花紋之一，現(xiàn)主產(chǎn)地為建甌、建陽(yáng)兩縣。質(zhì)量別具一格，“水仙茶質(zhì)美而味厚”（《建甌縣志》1929年），“果奇香為諸茶冠”。

　　6、安溪鐵觀音

　　鐵觀音茶葉，福建安溪本地茶農(nóng)創(chuàng)造發(fā)明于1725-1735年里。起源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽(yáng)山下（王說(shuō)）。歸屬于烏龍茶類(lèi)，是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶類(lèi)的意味著。

　　接近綠茶葉和綠茶中間，純種鐵觀音茶葉主莖為灌木叢型，樹(shù)形披展，枝干斜生，葉片水準(zhǔn)狀著生。

　　葉型橢圓形，葉緣齒疏而鈍，葉片呈波浪形突起，具顯著肋巴骨形，略向反面反卷，葉肉肥厚型，幼葉濃綠亮潤(rùn)，葉基部稍鈍，葉頂尖稍凹，往左邊稍歪，略廠松馳，嫩葉暗紫色，因而有“紅芽歪尾桃”之稱，它是純種特點(diǎn)之一。

　　歸屬于半發(fā)酵茶類(lèi)。具備一般荼葉的健康保健作用，還具備延緩衰老、抗癌證、抗心肌梗塞、預(yù)防尿毒癥、減肥瘦身健體、預(yù)防蟲(chóng)牙、清熱解毒下火，敵煙解酒等作用。2010年以“十大名茶居首”現(xiàn)身世界博覽會(huì)。

　　7、黃金桂

　　黃金桂原產(chǎn)地于安溪縣虎邱羅巖村，是烏龍茶中設(shè)計(jì)風(fēng)格不同于鐵觀音茶葉的又一絕品。在目前烏龍茶種類(lèi)中是出芽最開(kāi)始的一種，做成的烏龍茶，香味非常高，因此在種植區(qū)被稱作“清明節(jié)茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽(yù)。

　　黃金桂要以黃旦種類(lèi)油茶樹(shù)嫩梢做成的烏龍茶，以其茶湯顏色橙黃色有奇香似桂花樹(shù)，故稱黃金桂。葉為橢圓型，頂端梭小，葉片薄，出苗率高，芽尖密，嫩葉黃綠色，毫少。

　　8、凍頂烏龍

　　凍頂烏龍茶，原產(chǎn)地為中國(guó)臺(tái)灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村展騰村彰雅村（凍頂巷），茶區(qū)海拔高度約600-1000公尺，依左右三點(diǎn)為關(guān)鍵種植區(qū)，被稱作“茶中的佳品”。

　　凍頂烏龍茶湯清新怡人，茶湯顏色蜜綠帶金黃色，茶韻清爽雅致，香味幽雅，喉韻回甜濃厚且長(zhǎng)久，香味與眾不同聽(tīng)說(shuō)是君王級(jí)洗澡茶浴的妙品。

　　中國(guó)臺(tái)灣鹿谷周邊凍頂山，山多霧，路陡滑，進(jìn)山采茶必須將腳跟“凍”起來(lái)，防止滑下去，峰頂叫凍頂、山腳下叫凍腳。因此凍頂茶生產(chǎn)量不足，尤其寶貴。

　　9、東方美人

　　東方美人茶是中國(guó)臺(tái)灣特有的茗茶，別名膨風(fēng)茶，又以其茶芽白毫明顯，別名為白毫烏龍茶，是半發(fā)醇青茶中，發(fā)醇水平最大的茶葉，一般的發(fā)醇數(shù)為60%，一些則高達(dá)75-85%，故不容易造成一切生菁異味，且不澀不澀。

　　關(guān)鍵原產(chǎn)地在中國(guó)臺(tái)灣的新竹、苗栗一帶，近年來(lái)臺(tái)北市坪林、石碇一帶也是興盛種植區(qū)。東方美人茶名字的來(lái)歷，據(jù)聞是美國(guó)茶葉公司將茶送給維多利亞女王，黃澄清透的顏色與醇正香甜的口味，令她贊嘆不已，即然來(lái)源于修真福爾摩沙，就賜名“東方美人茶”了。

　　10、鳳凰單樅

　　鳳凰單叢茶，廣東潮州市潮安區(qū)土特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志。

　　鳳凰單叢茶出產(chǎn)自鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而出名。流傳南宋末期，宋帝衛(wèi)王趙南逃途經(jīng)烏崠山，口渴難忍，山民獻(xiàn)紅茵湯色，飲后滋陰降火，賜名叫“宋茶”，后尊稱“宋種”。

　　也有“鳳凰鳥(niǎo)聞知宋帝口干，口銜茶枝賜茶”的傳說(shuō)故事，因而別稱“鳥(niǎo)嘴茶”。

　　至清同治、光緒年間（1875年—1908年），為提升荼葉質(zhì)量，大家仔細(xì)觀察評(píng)定，推行單株採(cǎi)摘、單株炒茶、單株市場(chǎng)銷(xiāo)售方式，將出色單株分離出來(lái)培育，并被視為樹(shù)名。那時(shí)候有一萬(wàn)多株出色古茶樹(shù)均行單株采制法，故名鳳凰單叢茶。

三,烏龍茶屬于什么茶類(lèi)

　　1、烏龍茶又稱青茶、半發(fā)酵茶，品種繁多，含有多種小類(lèi)，工夫茶類(lèi)具有鮮明的特色。烏龍茶屬于青茶，是半發(fā)酵茶。它主要由采摘、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘培等工序制成，品質(zhì)優(yōu)良。品味后，牙頰持香，味兒甜，并且烏龍溶解人體脂肪，減肥健康的實(shí)際效果十分顯著。

　　2、烏龍茶主要產(chǎn)于閩北、閩南、廣東、臺(tái)灣等省份。近些年，四川、湖南省等地也有小量生產(chǎn)制造。安溪鐵觀音、武夷巖茶(大紅袍)、臺(tái)灣凍頂烏龍?zhí)貏e有名。

四,鐵觀音屬于烏龍茶嗎

　　1、鐵觀音屬于烏龍茶中的一個(gè)品種，烏龍茶屬于茶中的大類(lèi)，而鐵觀音是一個(gè)小類(lèi)，是烏龍茶中最具有代表性的佳品之一。

　　2、大多數(shù)人在稱呼鐵觀音的時(shí)候都直呼其名或者是加上原產(chǎn)地稱為“安溪鐵觀音”，它是南派烏龍茶的代表，自其成名之后，烏龍茶漸漸走進(jìn)人們的視野。

　　3、鐵觀音名氣很大，早在多年之前就已經(jīng)牢牢的印在人們的腦海中，大多直呼其名或者加上原產(chǎn)地稱為“安溪鐵觀音”，很少被人稱呼為“鐵觀音烏龍茶”，以至于很多對(duì)茶葉不是很了解的人會(huì)認(rèn)為這二者是不同的品類(lèi)。

　　4、鐵觀音是南派烏龍茶的代表，和大紅袍一樣是烏龍茶國(guó)家級(jí)別的名品，也在它的帶領(lǐng)之下，烏龍茶漸漸走進(jìn)人們的生活，被大眾所熟知。

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