時(shí)尚的節(jié)食減肥是非常流行的。

它們通常承諾快速減肥和其他健康益處，但通常沒有科學(xué)證據(jù)支持它們的使用。此外，從長(zhǎng)期來看，它們往往營(yíng)養(yǎng)不均衡，效果不佳。

然而，在高質(zhì)量的對(duì)照研究中發(fā)現(xiàn)一些“時(shí)尚”飲食法可以減輕體重。

更重要的是，這些飲食可以是健康的，平衡的和可持續(xù)的。

下面是八種真正有效的“時(shí)尚”減肥飲食法。

1.阿特金斯飲食法

阿特金斯減肥法是世界上最著名的低碳水化合物減肥法。

阿特金斯飲食法是心臟病學(xué)家羅伯特·阿特金斯在20世紀(jì)70年代初發(fā)明的，它聲稱可以在不饑餓的情況下快速減肥。

它包括四個(gè)階段，包括最初的兩個(gè)星期的誘導(dǎo)階段，將碳水化合物限制在每天20克，同時(shí)允許無限數(shù)量的蛋白質(zhì)和脂肪。

在這一階段，你的身體開始將脂肪轉(zhuǎn)化為酮類化合物，并將其作為主要的能量來源。

在此之后，阿特金斯飲食法要求其追隨者以5克的增量逐漸補(bǔ)充他們的碳水化合物，以確定他們的“臨界碳水化合物水平”，以減肥和保持減肥效果。

將阿特金斯飲食法與其他飲食法進(jìn)行比較的研究表明，它至少和其他飲食法一樣有效，而且通常更有效。

在著名的“從零開始”研究中，300名超重女性在一年的時(shí)間里遵循了阿特金斯飲食法、丹麥飲食法或區(qū)域飲食法。阿特金斯組比其他組減重更多。

其他對(duì)照研究也顯示了基于阿特金斯原則的低碳水化合物飲食的類似結(jié)果，以及心臟病風(fēng)險(xiǎn)因素的改善。

2.南灘飲食（邁阿密飲食）

和阿特金斯博士一樣，阿瑟·阿加斯頓博士也是一位心臟病專家，他對(duì)幫助病人在不挨餓的情況下持續(xù)減肥很感興趣。

他喜歡阿特金斯飲食法的某些方面，但擔(dān)心不受限制地使用飽和脂肪可能會(huì)增加心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，在20世紀(jì)90年代中期，他創(chuàng)造了一種低碳水化合物、低脂肪、高蛋白的飲食，稱為南灘飲食，以他在南佛羅里達(dá)行醫(yī)的地區(qū)命名。

雖然第一階段的飲食碳水化合物和脂肪含量都很低，但第二和第三階段的飲食就不那么嚴(yán)格了，這兩個(gè)階段允許攝入有限數(shù)量的未加工食品，同時(shí)保持蛋白質(zhì)的高攝入量。

這種飲食鼓勵(lì)攝入大量的蛋白質(zhì)，因?yàn)樵谙^程中，蛋白質(zhì)比碳水化合物或脂肪燃燒更多的卡路里。

此外，蛋白質(zhì)可以刺激釋放抑制饑餓感的激素，讓你在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)都有飽腹感。

研究發(fā)現(xiàn)，與低脂、標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)飲食相比，高蛋白、低脂肪飲食能更有效地減少體重、脂肪和甘油三酯，并能更好地保持肌肉質(zhì)量。

在這項(xiàng)研究中，患有糖尿病前期的成年人平均減掉了5.2公斤，腰圍平均減少了5.1厘米。

此外，他們的空腹胰島素水平降低，促膽囊收縮素（CCK）增加，CCK是一種促進(jìn)飽腹感的激素。

盡管總的來說，這種飲食很有營(yíng)養(yǎng)，但它要求嚴(yán)格限制飽和脂肪，并鼓勵(lì)使用加工蔬菜和種子油，這可能會(huì)導(dǎo)致各種健康問題。

3.純素飲食

純素飲食在想減肥的人中間變得非常流行。

因?yàn)椴缓魏蝿?dòng)物產(chǎn)品，它們被批評(píng)為不平衡和極端。另一方面，它們也因是一種道德的、健康的飲食方式而受到稱贊。

重要的是，純素飲食可以是健康的，也可以是不健康的，這取決于它們所包含的食物類型。吃大量的加工食品和飲料是不可能減肥的。

然而，研究表明，以天然食物為基礎(chǔ)的純素食飲食可以減輕體重，并可能降低心臟病的一些風(fēng)險(xiǎn)因素。

一項(xiàng)為期六個(gè)月的對(duì)照研究對(duì)63名超重成年人進(jìn)行了五種不同飲食的比較。純素組減去的體重是其他組的兩倍多。

此外，長(zhǎng)期的研究表明，純素飲食可以產(chǎn)生令人印象深刻的效果。

在一項(xiàng)為期兩年的對(duì)64名超重的老年婦女的控制研究中，吃純素的婦女比吃低脂肪的婦女減重近四倍。

4.生酮飲食

盡管生酮飲食被稱為“時(shí)尚”飲食，但不可否認(rèn)它對(duì)減肥非常有效。

它的工作原理是降低胰島素水平，將你的主要燃料來源從糖轉(zhuǎn)變?yōu)橥?。這些化合物由脂肪酸組成，你的大腦和其他器官可以燃燒它們作為能量。

當(dāng)你的身體沒有碳水化合物來燃燒，轉(zhuǎn)而變成酮，你就處于酮癥的狀態(tài)。

然而，與阿特金斯飲食法和其他低碳水化合物飲食法不同，生酮飲食法不會(huì)逐漸增加碳水化合物。相反，他們將碳水化合物的攝入量控制在非常低的水平，以確保追隨者保持酮癥狀態(tài)。

事實(shí)上，生酮飲食通常每天提供少于50克的碳水化合物，通常少于30克。

研究發(fā)現(xiàn)，生酮飲食不僅能促進(jìn)體重和體脂的減少，還可能降低超重或肥胖人群的炎癥標(biāo)志物和疾病風(fēng)險(xiǎn)因素。

在一項(xiàng)為期兩年的對(duì)45名肥胖成年人的對(duì)照研究中，生酮組的人平均減掉了12.5公斤和11.4厘米的腰圍。

盡管兩組都是限制卡路里攝入的，但這一比例明顯高于低脂肪組。

此外，即使沒有刻意限制卡路里的攝入，生酮飲食也會(huì)減少卡路里的攝入。最近對(duì)幾項(xiàng)研究的回顧表明，這可能是因?yàn)橥兄谝种剖秤?/p>

5.古飲食

古飲食也叫舊石器時(shí)代飲食，它是基于幾千年前采集狩獵者的飲食。

舊石器飲食已經(jīng)被列為一種流行的飲食，因?yàn)樗拗屏嗽S多食物，包括奶制品、豆類和谷物。此外，批評(píng)家指出，吃我們史前祖先吃的同樣的食物是不現(xiàn)實(shí)的，甚至是不可能的。

然而，舊石器飲食是一種平衡、健康的飲食方式，它不吃加工食品，鼓勵(lì)它的追隨者吃各種各樣的植物和動(dòng)物食品。

此外，研究表明，舊石器飲食還可以幫助你減肥和變得更健康。

在一項(xiàng)研究中，70名肥胖的老年婦女要么遵循舊石器飲食，要么遵循標(biāo)準(zhǔn)飲食。六個(gè)月后，古飲食組的體重和腹部脂肪明顯比另一組減少得多。

他們血液中的甘油三酯水平也有更大的降低。

更重要的是，這種飲食方式可能會(huì)促進(jìn)內(nèi)臟脂肪的損失，腹部和肝臟中發(fā)現(xiàn)的特別危險(xiǎn)的脂肪類型，促進(jìn)胰島素抵抗和增加疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

在一項(xiàng)為期五周的研究中，10名肥胖的老年婦女在食用舊石器飲食后平均體重減輕了4.5公斤，肝臟脂肪平均減少了49%。此外，這些女性的血壓、胰島素、血糖和膽固醇都有所下降。

6.區(qū)域飲食

區(qū)域飲食是在20世紀(jì)90年代中期由美國(guó)生物化學(xué)家巴里·西爾斯博士提出的。

它被列為一種流行的飲食，因?yàn)樗那疤崾?，要達(dá)到最佳減肥效果和整體健康，必須有嚴(yán)格的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物比例。

這個(gè)飲食計(jì)劃規(guī)定你攝入的熱量應(yīng)由30%的瘦肉蛋白質(zhì)，30%的健康脂肪和40%的高纖維碳水化合物組成。此外，這些食物在正餐和小吃時(shí)要按規(guī)定的“塊”數(shù)量食用。

區(qū)域節(jié)食法的其中一種方法是減少炎癥，這讓你更容易減肥。

迄今為止的研究表明區(qū)域飲食可以有效地減輕體重、降低血糖、胰島素抵抗和炎癥。

在一項(xiàng)為期六周的對(duì)超重成年人的控制研究中，吃區(qū)域飲食的人比低脂飲食的人減重和體脂更多。他們的疲勞感也平均降低了44%。

在另一項(xiàng)研究中，33人遵循四種不同的飲食習(xí)慣。區(qū)域飲食被證明可以幫助參與者減掉最多的脂肪，增加抗炎的omega-3脂肪酸和omega-6脂肪酸的比例。

7.杜坎飲食

看看杜坎飲食的最初階段，就很容易明白為什么它經(jīng)常被歸類為一種時(shí)尚飲食。

由法國(guó)醫(yī)生皮埃爾·杜坎在20世紀(jì)70年代提出的杜坎飲食包括四個(gè)階段。它開始于攻擊階段，這一階段幾乎完全由無限的瘦蛋白食物組成。

攝入大量蛋白質(zhì)的理由是，它會(huì)促進(jìn)新陳代謝，顯著降低食欲，從而導(dǎo)致體重快速下降。

在每個(gè)階段都添加其他食物，直到穩(wěn)定階段，在這個(gè)階段沒有任何食物是嚴(yán)格禁止的，但鼓勵(lì)高蛋白食物和蔬菜。最后一個(gè)階段還要求你每周只吃一次攻擊階段的食物。

盡管這種飲食看起來很極端，但它確實(shí)能減輕體重。

波蘭研究人員評(píng)估了51名遵循杜坎飲食8-10周的女性的飲食。這些女性平均減重15公斤，同時(shí)每天攝入約1000卡路里和100克蛋白質(zhì)。

雖然沒有多少研究專門針對(duì)杜坎飲食，但研究發(fā)現(xiàn)，類似的高蛋白飲食可能對(duì)減肥有效。

事實(shí)上，高蛋白、低碳水化合物飲食比低脂飲食在減肥和降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)方面更有效。

8.5:2飲食

5:2飲食法，也叫快速飲食法，是一種間歇禁食，稱為隔日禁食。

按照這種飲食法，你一周有五天正常飲食，每周有兩天將卡路里攝入量限制在500-600卡路里，這樣就會(huì)導(dǎo)致整體卡路里不足，從而有助于減肥。

5:2飲食被認(rèn)為是一種改進(jìn)型的隔日禁食。相比之下，某些類型的隔天禁食包括整整24小時(shí)不進(jìn)食。

在這兩天的“禁食”中，極低的卡路里攝入量使得一些人將5:2飲食歸類為一種時(shí)尚飲食。

然而，支持隔日禁食對(duì)健康有益的證據(jù)越來越多，這似乎是一個(gè)合理的減肥選擇。

研究表明，隔日禁食不會(huì)導(dǎo)致飲食中攝入過多的卡路里。這可能是由于肽YY （PYY）的釋放，一種讓你有飽腹感并幫助你吃得少的激素。

重要的是，與含相同熱量的標(biāo)準(zhǔn)飲食相比，隔日禁食并沒有顯示出更大的減肥效果。

然而，一些研究發(fā)現(xiàn)，這兩種方法對(duì)減肥和減少腹部脂肪都是有效的。

更重要的是，雖然不可能在減肥過程中完全防止肌肉流失，但隔日禁食似乎比傳統(tǒng)形式的熱量限制更有利于保持肌肉質(zhì)量。

總結(jié)

時(shí)尚的減肥法總是會(huì)受到歡迎，新的減肥計(jì)劃也會(huì)不斷地被創(chuàng)造出來，以滿足人們快速減肥的愿望。

盡管許多所謂的時(shí)尚飲食都是不平衡的，并沒有達(dá)到他們的要求，但有幾個(gè)確實(shí)做到了。

然而，僅僅因?yàn)橐环N飲食對(duì)減肥有效并不意味著它是長(zhǎng)期可持續(xù)的。

為了實(shí)現(xiàn)并保持你的減肥目標(biāo)，重要的是找到一種你喜歡并且可以終生遵循的健康飲食方式。

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