麻山藥是傳統(tǒng)的中藥材和中老年人喜愛的滋補(bǔ)美食，種植歷史悠久。近幾年，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，全國(guó)麻山藥種植面積逐年擴(kuò)大，尤其是今年，麻山藥種植面積增長(zhǎng)迅猛。要想讓麻山藥獲得高產(chǎn)，需注意以下幾方面問題。
一、種薯選擇及處理
1.選種薯：應(yīng)選擇無(wú)病、無(wú)損傷、非畸形的麻山藥作種薯。選種時(shí)要用水清洗種薯表面，檢查種薯是否感病，有病薯塊不能作為種薯使用。種薯長(zhǎng)度一般在10厘米以上，一般棒藥品種重量在100～150克，白玉品種在150克以上，紫藥、小白嘴、鐵棍等品種在40克左右。即便棒藥和白玉品種種薯粗大，長(zhǎng)度也不能小于8厘米，因?yàn)榉N薯過短對(duì)當(dāng)年產(chǎn)量具有很大影響。
2.種薯處理：選好種薯后，用3.0%噻霉酮水劑200～250倍液和魯虹“回生露”500倍液浸種5分鐘，然后將種薯取出晾干，這對(duì)防止病菌侵染和種薯腐爛有良好的預(yù)防作用。
3.曬種：為保證種薯出苗整齊均勻，在播種前25～30天進(jìn)行曬種，一般曬種20天左右。除種塊粗細(xì)、重量盡量一致外，曬種時(shí)還要將種薯排成一層，避免互相堆壓，做到經(jīng)常翻動(dòng)，防止雨淋，嚴(yán)禁把種薯直接放在水泥地上曬種。種薯曬到一端表皮變成淺綠色、水分蒸發(fā)掉10%～20%、斷面出現(xiàn)裂紋時(shí)即可。
4.播前藥劑拌種：播種前將麻山藥用水噴濕，將生物藥劑萎菌凈（枯草芽孢桿菌）可濕性粉劑撒于種薯表面，使種薯表面均勻附著藥劑，稍晾即可播種。這對(duì)麻山藥根腐病、枯萎病等地下病害均有良好的預(yù)防作用。
二、整地、施肥和播種
1.整地：麻山藥宜擇地勢(shì)高、水系配套、肥沃疏松的沙質(zhì)壤土，進(jìn)行深溝高畦種植。其溝深為白玉品種1.5米，其他品種0.8～1米，溝寬0.8米。溝與溝之間距離0.4米。整地時(shí)要撿出磚頭等尖硬物。
2.施肥：麻山藥屬于喜氮、喜鉀較多的作物。根據(jù)麻山藥的需肥特性，每生產(chǎn)1000公斤麻山藥約從土壤中吸收氮4公斤、磷1公斤、鉀5公斤，一般基肥每畝施用充分腐熟的雞糞3～5立方米或魯虹111生物有機(jī)肥500公斤和美盛礦物肥美可辛25公斤+稼鎂25公斤或者平衡復(fù)合肥50公斤。
3.施肥方法：將腐熟雞糞或生物有機(jī)肥和無(wú)機(jī)復(fù)合肥均勻撒于畦間，然后用旋耕機(jī)精細(xì)深旋耕，旋耕深度25～30厘米。旋耕可使肥料和土壤混合均勻，分布于0～30厘米的土層內(nèi)，有利于麻山藥根系的吸收。
未完全腐熟的雞糞不能施用。一是雞糞內(nèi)含有大量的蟲卵和病菌，會(huì)增加地下害蟲數(shù)量和土傳病害；二是在其腐熟過程中會(huì)與麻山藥爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水，產(chǎn)生有害氣體，有時(shí)出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，造成苗小苗弱，加重病蟲害的發(fā)生；三是雞糞內(nèi)含有大量的鹽分，會(huì)使土壤產(chǎn)生次生鹽漬化。
雞糞腐熟的方法：每立方米雞糞噴灑1公斤速效菌、0.5公斤敵敵畏乳油，用塑料布密閉10～15天即可。
4.地下害蟲防治：防治地下害蟲蠐螬和螻蛄等，可選用敵百蟲原粉每畝1～2公斤或40%辛硫磷乳油0.5～1公斤，摻細(xì)土25公斤均勻撒入播種溝內(nèi)。
5.播種：
（1）播期。當(dāng)10厘米的地溫穩(wěn)定在12℃時(shí)即可播種，保定地區(qū)一般在4月25日左右。
（2）播種密度。行距一般60厘米。棒藥品種每畝種植5500株左右，白玉品種每畝種植3000株左右，紫藥、小白嘴、鐵棍等品種每畝種植1.2萬(wàn)～1.4萬(wàn)株。
（3）播種深度。麻山藥最適播種深度為8厘米左右。播種過淺，如遇天氣干旱，會(huì)造成土壤墑情不足而不利發(fā)芽；播種過深，若同時(shí)遇低溫或連續(xù)陰雨天，容易造成爛種死苗。
（4）播種和覆土。將麻山藥種薯按株距要求順壟方向排種，排種時(shí)應(yīng)注意種薯上端朝向一個(gè)方向，然后將播種溝兩側(cè)土蓋于種薯上，覆土后上面拍平踩實(shí)保墑。
（5）播種墑情。播前5～7天洇地造墑，過早土壤水分蒸發(fā)大，易造成表土墑情不足。要求必須達(dá)到底墑、口墑充足，土壤水分含量以手握成團(tuán)、落地散開為標(biāo)準(zhǔn)。
三、雜草防除
在播種后出苗前，每畝用48%氟樂靈100～150毫升，對(duì)水50公斤均勻噴霧，噴后馬上用鐵耙耙2～3遍，防止氟樂靈見光分解。也可以在播種后出苗前，每畝用96%金都爾乳油50～75毫升，對(duì)水50公斤均勻噴霧。噴后禁止踩踏地面和其他農(nóng)事操作，防止土壤表面藥膜破裂。
需注意的是，要嚴(yán)禁隨意加大除草劑的使用量和降低水的用量，以保證除草劑的使用安全和除草效果。
四、搭架
麻山藥種植結(jié)束后應(yīng)立即搭架，架高要求在2米以上。高度過低，麻山藥秧在架頂部易行成團(tuán)，影響光合作用，造成秧旺低產(chǎn)的結(jié)果；搭架過晚，出苗后容易造成秧苗折斷，影響其正常生長(zhǎng)。
五、麻山藥對(duì)水分的要求
塊莖生長(zhǎng)對(duì)水分很敏感，土壤含水量高、通氣性差時(shí)，2～3天就會(huì)腐爛，輕則生長(zhǎng)不良，重則造成塊莖下端腐爛，形成多頭塊莖，失去商品價(jià)值。但為求豐產(chǎn)，也要適當(dāng)澆水。一般在第一次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分發(fā)白時(shí)，應(yīng)輕澆水1～2次，至土壤表層潤(rùn)濕即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎熱天氣持續(xù)1周以上，也要在清晨澆涼水抗旱。麻山藥更怕澇，多雨季節(jié)要及時(shí)清溝排水，達(dá)到田無(wú)積水。
六、施肥技術(shù)
麻山藥生長(zhǎng)前期供給適量的速效氮肥，有利于藤蔓的生長(zhǎng)。進(jìn)入塊莖生長(zhǎng)盛期（7月下旬），要重視氮、磷、鉀的配合施用，特別要重視鉀肥的施用，以促進(jìn)塊莖的膨大和物質(zhì)積累。生長(zhǎng)后期要控制氮肥的施用量，防止藤蔓徒長(zhǎng)。
追肥量及追肥品種：
（1）甩蔓發(fā)棵期，追肥應(yīng)以氮肥為主，畝施尿素10～15公斤。
（2）塊莖生長(zhǎng)盛期，分2～3次追施復(fù)合肥，每次畝施美盛摻混肥美晶豐氮鉀肥40～50公斤。
（3）進(jìn)入9月份以后，可以根據(jù)藤蔓的長(zhǎng)勢(shì)酌情施肥，一般畝施尿素10公斤，防止麻山藥早衰。
（4）最后一次施肥應(yīng)在收獲前40天進(jìn)行。生長(zhǎng)中后期可結(jié)合防病治蟲，根外噴施葉面肥金克拉和鈣伽力，以養(yǎng)根保葉。
七、化控技術(shù)
為防止藤蔓旺長(zhǎng)需對(duì)其進(jìn)行化控，在藤蔓長(zhǎng)到竹竿的第二個(gè)交叉處（或2/3架面）時(shí)，第一次用回生露進(jìn)行化控，每畝用1桶水，每桶水用100毫升回生露，只噴藤蔓的頂尖。第二次是藤蔓長(zhǎng)到竹竿頂部時(shí)用藥，每畝用1桶水，每桶水用100毫升回生露，只噴藤蔓的頂尖?；厣妒且环N增強(qiáng)植物抗逆能力的葉面肥，具有低用量可促進(jìn)植株生長(zhǎng)的作用，加倍使用則具有抑制地上生長(zhǎng)、促進(jìn)地下生長(zhǎng)的功效。
八、麻山藥病害防治
1.甩秧上架后（6月中下旬）噴第一遍藥，用800～1000倍液的達(dá)科寧、噻霉酮、安泰生、阿米西達(dá)防治地上部病害。另外，此階段結(jié)合澆水，可施用殺線蟲藥劑克線丹、克線磷、阿維菌素等。
2.從6月下旬開始，無(wú)病田繼續(xù)使用噻霉酮、代森錳鋅、安泰生防止病害發(fā)生，每隔10～15天噴一次。發(fā)病田可用世高、阿米西達(dá)、噻霉酮、咪酰胺等進(jìn)行防治。此時(shí)萬(wàn)萬(wàn)不可趁雨追施速效氮肥，如磷酸二銨、尿素等。
3.6月底到7月份，要灌根1～2次，防止莖基腐病發(fā)生，藥劑可用噻霉酮800倍液+回生露500倍液。
4.8月下旬，這段時(shí)間天氣開始轉(zhuǎn)涼，陰雨連綿的天氣將過，但也不能放松病害防治。而且此階段正是麻山藥塊莖發(fā)育的關(guān)鍵期，此期管理好壞直接影響產(chǎn)量。對(duì)于脫肥地塊，每畝可施用50公斤復(fù)合肥。
5.植物保護(hù)膜可減少農(nóng)藥的使用次數(shù)和用量，每次用藥加上植物保護(hù)膜可以起到提高藥效和延長(zhǎng)持效期的功效。
6.用藥時(shí)要注意噴施均勻周到，重點(diǎn)是距地面一米以下的葉片要噴勻噴到。（河北省農(nóng)林科學(xué)院植物保護(hù)研究所 賈海民）
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