“吃飯的時候別看手機！”

相信很多人都聽過類似的來自長輩的吐槽吧。

通常，他們的理論是這樣的：“吃飯看東西就會思考，而思考會讓血液流向大腦，所以胃部就得不到足夠的血液，也就對消化不好”。

聽起來，還確實挺像那么回事。

那么，事實真的是這樣嗎？吃飯時看東西，到底會不會影響消化？

今天，就讓Dr.京來帶大家一探究竟吧~

看手機到底是 怎么影響胃的？

前陣子，一則“邊看手機邊吃飯易傷胃”的話題沖上了微博熱搜。

一名“專家”稱：“邊看書或手機邊吃飯的話，就會思考，繼而影響胃的消化吸收?！?/p>

圖片來源：網(wǎng)絡截圖

得嘞，爸媽直呼內(nèi)行，巧了不是？

老實說，“思考問題導致血液流向腦部，胃部供血不足，影響消化”，這個說法Dr.京從小聽到大，直到現(xiàn)在還有“專家”在宣傳，這個理論的生命力可見一斑。

因為它實在是太符合直覺了。

但，符合直覺，卻未必符合事實。

我們的身體自有一套成熟的機制來保證各個器官的血液供應，特別是大腦這樣的重要器官，不會出現(xiàn)那種胃和大腦爭搶血液的情況。而且，雖然大腦的整體耗能很高，但思考時它的耗能并沒有顯著的增加，因此，所謂的“看手機導致血流向大腦并影響胃消化”完全是無稽之談。

不過，要說吃飯看東西完全沒影響，也不對——

因為注意力不在飯上，可能不知不覺就會吃得過飽，或是吃得不均衡。比如，一項巴西與荷蘭的聯(lián)合研究表明：相比于專心吃飯來說，邊看手機或雜志邊吃飯，會導致每餐攝入更多的熱量。同時，也很容易導致攝入的食物單一、營養(yǎng)結構不合理。

此外，人的情緒也會影響消化系統(tǒng)工作。像消化性潰瘍、慢性胃炎等疾病，都與人的情緒息息相關。不良情緒可引起大腦皮層功能失調(diào)，植物神經(jīng)興奮，使胃酸分泌過多，導致或加重潰瘍；也可以通過心理應激，引起胃和十二指腸粘膜局部血管痙攣和營養(yǎng)障礙。

不過，這些顯然和看不看手機沒有直接關系。

我們倒不如說：手機中的各種信息所引發(fā)的情緒，對我們的影響更大。

那些你需要知道的養(yǎng)胃tips

1、“養(yǎng)胃食物”不一定養(yǎng)胃

湯面條、白米粥，看著很清淡，也都很符合人們的直覺——“感覺挺養(yǎng)胃的啊”！

必須承認：它們好消化是真的，特別是煮得軟爛的。如果是大病初愈的最初一段時間內(nèi)，或是大魚大肉之后，稍微調(diào)節(jié)一下，吃一些還是沒問題的。

但，一定不能為了“養(yǎng)胃”，長期只吃它們。

我們胃的消化功能也是“用進廢退”的，長期吃這些易消化的食物，最終可能不但養(yǎng)不好，反而會使消化功能退化。再者，我們吃飯終歸是為了攝取其中的營養(yǎng)，而這些“好消化”的食物普遍營養(yǎng)單一，除了碳水化合物，其他的東西很少，長期吃會導致營養(yǎng)不良。

2、健康的飲食習慣

首先，注意飲食衛(wèi)生，謹防幽門螺桿菌。幽門螺桿菌是胃健康的大敵，它是一種寄生在胃幽門部位的細菌，感染后會引起慢性胃炎和消化性潰瘍等疾病，甚至有可能演化為癌癥。而它的傳播渠道主要還是“病從口入”，所以一定要注意飲食衛(wèi)生，特別是公共場合吃飯時注意不要和他人混用筷子，夾菜盡量統(tǒng)一用公筷，當然，情況允許的話最好實行分餐。

其次，吃飯的口味不要太重（特別是高鹽食物、腌制食物等），不要吃太燙的食物，酒也是能不喝就別喝，它們都會增加罹患胃癌的概率。

還有，吃飯時盡量不要邊吃飯邊說話，吃飯時說話會隨食物一起咽下更多空氣，容易有噯氣等消化不良的表現(xiàn)。

總而言之，并沒有證據(jù)表明：吃飯時看手機，會導致血液流向腦部，影響消化。

不過，我們在吃飯時還是盡量專注。畢竟，胃那么努力地擔負著我們整個身體的營養(yǎng)，值得我們專心對待它。

參考文獻：

[1]劉一鳴，汪曉艷.焦慮情緒對消化性潰瘍患者疾病相關知識認知的影響[J].臨床護理雜志.2009.

[2]劉富猛，顏麗萍，李弘，張旭.飲食習慣與胃癌發(fā)生關系的研究進展[J].廣西醫(yī)學.2018.

[3]Ferris Jabr.Does Thinking Really Hard Burn More Calories?.[J].Neuroscience.2012.

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