2020年，“健康”無(wú)疑是大眾關(guān)注的熱詞，也成為“大健康”產(chǎn)業(yè)追求的方向與使命。

　　基于對(duì)健康的關(guān)注，人們趨向于選擇帶有健康屬性的產(chǎn)品，更愿意為健康飲食埋單。市場(chǎng)與消費(fèi)者的訴求，是催生產(chǎn)品發(fā)展演變的關(guān)鍵因素。以燕麥奶為代表的新興植物奶產(chǎn)業(yè)順應(yīng)市場(chǎng)的變化得到了市場(chǎng)的追捧，成為城市年輕人的新寵。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，在截至2020年10月3日的31周內(nèi)，燕麥奶是食品飲料中增長(zhǎng)最快的品類(lèi)，增長(zhǎng)了212%，位居第一[1]。

（數(shù)據(jù)來(lái)源：尼爾森）

　　全球的燕麥奶風(fēng)潮，同樣在中國(guó)也流行起來(lái)?！吧攀忱w維”概念熱度增長(zhǎng)迅速，輕食主義已成為國(guó)內(nèi)推崇的健康新式飲食潮流。與常見(jiàn)的植物基飲料品種相比，燕麥奶則屬于新興植物蛋白飲料產(chǎn)品，以往在歐美市場(chǎng)屬于小眾領(lǐng)域，近年來(lái)逐漸“出圈”，走進(jìn)咖啡館，甚至烘焙、冰激淋等眾多的健康食品都能見(jiàn)到燕麥奶的身影。

　　那么，這個(gè)出圈且越來(lái)越流行的健康新式飲品-燕麥奶，到底對(duì)身體有哪些好處，為何“與別不同”？

　　燕麥奶，輕食主義者的天賜之物：讓身體輕一點(diǎn)，讓生活“輕”一點(diǎn)

　　據(jù)有媒體觀察，中國(guó)消費(fèi)者提到“燕麥”一詞，就自然和“低脂”、“瘦身”等詞連接起來(lái)。這屆年輕人愛(ài)美麗、愛(ài)健康，主打植物基、零糖、低卡概念的健康食品則應(yīng)運(yùn)流行起來(lái)。

　　中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系教授、博士研究生導(dǎo)師蘇宜香在接受媒體采訪時(shí)表示，“健康膳食能滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要，維持健康生長(zhǎng)發(fā)育、學(xué)習(xí)工作和有生活質(zhì)量的衰老?！?021中國(guó)居民膳食指南》指出，我國(guó)居民日常膳食應(yīng)注意食物多樣性，谷類(lèi)為主，多吃蔬菜、奶類(lèi)和大豆。谷物是膳食能量和B族維生素的主要來(lái)源，燕麥作為2018年全民營(yíng)養(yǎng)周中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)網(wǎng)絡(luò)評(píng)選10大好谷物之一，其蛋白質(zhì)和可溶性膳食纖維含量為谷物之最，是營(yíng)養(yǎng)豐富的“雜糧”谷物?！?/p>

　　《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書(shū)（第二版）》指出，“燕麥的蛋白質(zhì)含量比小麥高，燕麥的氨基酸模式好，在谷物中是獨(dú)一無(wú)二的?！盵3] 美國(guó)《時(shí)代》雜志評(píng)出的十大健康食品中，燕麥名列第五。

　　除此之外，蘇教授還提到“與其他谷物相比，燕麥消化較慢，易獲得飽腹感，血糖生成指數(shù)低，糖負(fù)荷低，有利于控制食量，降低血糖。燕麥的可溶性纖維能通過(guò)對(duì)膽汁酸代謝的影響降低血液中的膽固醇含量，并促進(jìn)腸道健康。；燕麥中豐富的B族維生素，有助人體能量代謝，緩解疲勞和生活壓力?！?/p>

　　因具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)健康成分和美味口感的燕麥奶，完美迎合了大眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的期待以及對(duì)高品質(zhì)健康生活方式的追求。當(dāng)燕麥奶與健康、環(huán)保、低脂、0膽固醇、輕食等詞匯緊密相聯(lián)，它就成為群眾向往的美好產(chǎn)品，得以迅速打開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)新格局。

　　維他奶，植物為本的第一高地：創(chuàng)新與專(zhuān)業(yè)成就高品質(zhì)飲品

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，要挖掘未來(lái)植物奶的發(fā)展?jié)摿Γ放菩枰诮】祷?、?chǎng)景化、可持續(xù)三個(gè)方面發(fā)力。作為植物奶領(lǐng)域的開(kāi)創(chuàng)者、創(chuàng)新者、領(lǐng)軍者，維他奶在燕麥奶領(lǐng)域的創(chuàng)新，就是對(duì)這三個(gè)發(fā)力點(diǎn)的一次很好的嘗試。

　　2020年，維他奶旗下的高端營(yíng)養(yǎng)線-維他奶健康加法植物奶產(chǎn)品系列，全新升級(jí)的五款新品，推出“巴旦木+夏威夷果”和“燕麥+藜麥”兩款創(chuàng)新概念的高營(yíng)養(yǎng)雙植物蛋白飲品。新產(chǎn)品體現(xiàn)了維他奶健康加法的產(chǎn)品戰(zhàn)略：一是通過(guò)雙植物蛋白的創(chuàng)新理念，以多種高端植物營(yíng)養(yǎng)滿足消費(fèi)者追求品質(zhì)和健康的價(jià)值需求；二是包裝上以全新的鉆石包裝配合產(chǎn)品定位的高端化，錨定高消費(fèi)人群的消費(fèi)心智；三是由口味和包裝升級(jí)帶動(dòng)的維他奶的品牌升級(jí)，健康加法從傳統(tǒng)的豆奶品類(lèi)陣地，升級(jí)至更為廣闊的高端植物奶市場(chǎng)。

（維他奶健康加法創(chuàng)新推出雙植物蛋白產(chǎn)品）

　　據(jù)了解，維他奶在風(fēng)靡澳洲的植物奶基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者飲用習(xí)慣專(zhuān)心研制了維他奶咖啡大師植物奶系列。該系列最早在澳大利亞上市，其后便深得澳洲咖啡師和咖啡愛(ài)好者熱烈追捧，用其調(diào)制的植物奶咖非?；鸨S他奶成為澳洲咖啡渠道名列前茅的植物奶品牌。維他奶咖啡大師植物奶系列包括有專(zhuān)享豆奶、燕麥奶、巴旦木奶三款咖啡大師植物奶，用來(lái)搭配咖啡，口感醇厚細(xì)膩。即將推出升級(jí)版的維他奶咖啡大師燕麥奶，優(yōu)選澳大利亞燕麥，采用微米級(jí)研磨技術(shù)，用以調(diào)配咖啡能帶來(lái)清新的燕麥香，突出咖啡自然真味，帶來(lái)雙重口感體驗(yàn)，好營(yíng)養(yǎng)好吸收。

　　香濃咖啡遇上日漸流行的植物奶，碰撞出新的味覺(jué)靈感，維他奶也因此拓寬了植物奶的消費(fèi)應(yīng)用新場(chǎng)景。維他奶咖啡大師燕麥奶麥香濃郁，入口后有香甜燕麥余味，無(wú)論是單獨(dú)喝，還是搭配早餐的麥片、用來(lái)做流行的燕麥奶火鍋，都能帶來(lái)令人難忘的美味體驗(yàn)。

　　對(duì)于維他奶的未來(lái)產(chǎn)品策略，維他奶CEO鐘廷毅表示：“近幾年來(lái)內(nèi)地市場(chǎng)一直是推動(dòng)維他奶整體業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?，未?lái)維他奶將推出更多以內(nèi)地市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的新產(chǎn)品，以及特定包裝產(chǎn)品。”維他奶持續(xù)不斷的創(chuàng)新與匠心級(jí)的專(zhuān)業(yè)，成就其始終引領(lǐng)行業(yè)的高品質(zhì)產(chǎn)品，領(lǐng)跑消費(fèi)新賽道。燕麥奶，已然成為維他奶進(jìn)入植物基飲品快車(chē)道的助推器?！睋?jù)了解，維他奶將會(huì)推出全新的燕麥產(chǎn)品，這樣看來(lái)，維他奶在搶占植物奶市場(chǎng)抱著巨大決心。

　　此外，燕麥奶對(duì)于環(huán)境的正面影響非常的明顯，碳足跡可以降低80%，在土地資源的使用和能耗上也都有非常明顯的降低。而與消費(fèi)意識(shí)的變化和行業(yè)協(xié)會(huì)的帶動(dòng)相比，植物奶企業(yè)的高速發(fā)展和社會(huì)責(zé)任感，也為燕麥奶產(chǎn)品提供了強(qiáng)有力的背書(shū)。維他奶CEO鐘廷毅表示，遵循提供可持續(xù)營(yíng)養(yǎng)的原則，維他奶的產(chǎn)品創(chuàng)新都建立在以植物為本的基礎(chǔ)上?！耙灾参餅楸镜暮锰幨?，對(duì)健康有益，對(duì)環(huán)境有利。”鐘廷毅說(shuō)。

　　維他奶燕麥基產(chǎn)品層出不窮，就是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念的完美體現(xiàn)。未來(lái)，期待維他奶更多的創(chuàng)新產(chǎn)品，為中國(guó)植物奶市場(chǎng)開(kāi)拓全新的發(fā)展之路。

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網(wǎng)址: 維他奶積極布局植物奶，多款燕麥奶產(chǎn)品賦能健康新理念 http://www.gysdgmq.cn/newsview651676.html