首頁 資訊 西方飲食文化(第二版)(高等學校烹飪與教育專業(yè)應用型本科規(guī)劃教材)

西方飲食文化(第二版)(高等學校烹飪與教育專業(yè)應用型本科規(guī)劃教材)

來源:泰然健康網 時間:2024年12月20日 16:30

西方飲食文化(第二版)(高等學校烹飪與教育專業(yè)應用型本科規(guī)劃教材)

西方飲食文化(第二版)(高等學校烹飪與教育專業(yè)應用型本科規(guī)劃教材)

定  價:38 元

        

作者:杜莉出版時間:2021/1/1ISBN:9787518432684出 版 社:中國輕工業(yè)出版社中圖法分類:TS971.201  頁碼:216紙張:版次:1開本:

《西方飲食文化》作為高等學校烹飪、食品科學與工程、酒店管理、旅游管理等專業(yè)課教材,注重學術性與普及性、創(chuàng)新性相結合,經過此次修訂,第二版內容得到進一步完善,論述更加清晰,能更好展示西方飲食文化的豐富內涵,提升相關專業(yè)學
生的專業(yè)綜合素質與文化修養(yǎng)。同時,該書也適用于廣大讀者了解西方飲食文化、增加飲食科學知識、提高美食鑒賞能力,為中西飲食文化及中西文化交流與發(fā)展做貢獻。

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健康營養(yǎng)學 全國高等學校教材十三五規(guī)劃 供康復服務與管理專業(yè)及相關專業(yè)用 人民衛(wèi)生出版社9787117291873

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