前幾天隨朋友去了趟游泳館，館內(nèi)人員還真不少，好多家長都是帶著孩子來的，看著眼前走來走去穿著泳衣身材臃腫的這些家長們，實感歲月的殘酷，想當(dāng)初少男少女時期的他們，身材應(yīng)該都不錯的。可如今，結(jié)婚生子加之生活條件好轉(zhuǎn)，將軍肚、游泳圈都找上門了。怎么辦？這是很多女性們子苦惱的事，當(dāng)然男士也想減肥，只是表露的沒那么焦急。游泳是個不錯的全身運動項目，不管做什么運動，每天只要能運動就比不運動要強，生命在于運動。吃動兩平衡，會吃更關(guān)鍵啊。今天我們先從吃主食入手，因為一日三餐都得吃飯，這個飯怎么吃能起到減肥效果？

　　中國人說吃飯，其實包含菜和飯。這個飯又大部分是白米飯，我們南方人一日三餐都是米飯，還不如北方的主食花樣多，北方還有餃子，餡餅，窩頭，玉米餅，芝麻燒餅，煎餅果子，雜糧饅頭等豐富。米飯主要是精制的大米為主，大米或者小麥經(jīng)過多次碾磨僅有的對人體好的維生素B1、B2等B族都損失的差不多了，如果常年吃這樣的精致米和面，人體容易感覺到疲乏，倦怠?？偸擒浘d綿的，打不起精神?？墒钱?dāng)你學(xué)了營養(yǎng)之后，你就有辦法改善了，就可以把你們家餐桌上的白米飯、白面條變得多色多樣的主食了，這樣一來營養(yǎng)更全面，當(dāng)然還可以起到減肥作用呢。這是什么道理？

　　吃粗糧減肥

　　減肥藥、節(jié)食、抽脂，減肥似乎就是跟這些恐怖而痛苦的事情聯(lián)系在一起的。其實你大可不必這樣，粗糧就是很好的減肥利器。想減肥，多吃粗糧吧。習(xí)慣了精、白、細、軟的主食的人們一開始還接受不了粗糧那不好嚼的滋味。不過，你要是知道粗糧的益處多多，為了身體健康，智慧的你一定會考慮增加粗糧攝入的。有人減肥不吃主食，這不科學(xué)也不長久，容易反彈也餓的前胸貼后背。其實，所有的主食減肥法，都是吃粗糧、豆類、薯類。吃粗糧可以提供大量的膳食纖維，而且飽腹感非常強。

　　大家可以試試，我和我的一個朋友做過這樣的嘗試方法：2個人一個早晨就吃一碗白稀飯，一個吃一碗八寶粥進行短途旅行，期間都沒吃任何食物，還不到10點，吃稀飯的人就喊餓，而吃八寶粥的就沒有餓的感覺。這是為什么呢？這是因為越是需要好好咀嚼、膳食纖維多、在胃里停留時間長的食物越能讓人感覺飽。反過來，那些柔軟細膩松脆的食品，是難以產(chǎn)生足夠飽腹感的。一個法式小面包好一個全面面包來比較的話，軟綿綿的法式小面包吃下去就感覺一點甜，沒感覺到飽。而全麥面包就不同，慢慢嚼，吃到一半就感覺很飽。大家都有這樣的感覺讓你吃一碗稀飯一會功夫就下肚了，但是讓你吃一碗臘八粥，你是不是嚼的次數(shù)都要比白稀飯多，也許要吃2-3碗白稀飯才能趕上一碗雜糧粥頂飽。白稀飯水分多，吃完容易上洗手間，八寶粥就好很多，這對于出門旅行的人是個好選擇，尤其是坐3-4個小時的大巴的人怕忍受不了。食物不在于多，對于減肥的人來說，主食要選擇雜。顏色要多樣。而不是純種白色。

　　我們所推薦的粗糧有玉米、紅薯、紫薯、山藥、燕麥、土豆、紅豆、蕓豆、蠶豆、綠豆、紫米、黑米等有效減肥的食物。

　　它們都具有共同的一些特點：

　　1、阻礙營養(yǎng)吸收。在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水分的同時，還會吸附許多營養(yǎng)物質(zhì)，阻礙營養(yǎng)吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質(zhì)，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要，腸道內(nèi)大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動，減少腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力?！?、低能量。人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的，但其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中能獲取的能量是很少的。粗纖維盡管含有豐富能量，但因為人體內(nèi)沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。 3、促進胃腸蠕動。膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調(diào)節(jié)腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進脂肪分解，加速胃腸蠕動，排便次數(shù)增多，間接地起到了養(yǎng)顏排毒作用。

　　夏季正當(dāng)減肥時，對于想減肥的人來說，熊苗營養(yǎng)師推薦主食食譜花樣吃，這里只涉及到把白米飯和白面條或者帶油脂的面食和什錦飯換成以下食物來吃。

　　周一：

　　早餐：玉米一個

　　中午：紫米飯一碗

　　晚上：紅豆小米粥一碗

　　周二： 

　　早餐：蒸紅薯一個

　　中午：蒸熟的土豆加一杯牛奶牛奶土豆泥

　　晚上：山藥半根，芋頭一個

　　周三： 

　　早餐：八寶粥

　　中午：黑米粥

　　晚上：紅米飯

　　周四：

　　早餐：全面面包2片

　　中午：南瓜小米粥

　　晚餐：韭菜餃子8個

　　周五：

　　早餐：燕麥牛奶粥

　　中午：蒸芋頭3個

　　晚餐：小米青菜紅棗粥

　　這里提供了減肥的主食，主食中缺少維生素C，因此每次加一個大拌蔬菜和一個雞蛋即可。按照這樣的方法不妨試試，效果肯定有的。好身材隨你來，動動手就可得！

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