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減脂增肌必備：兩款低卡意大利燴飯做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月21日 09:56

減脂增肌必備：兩款低卡意大利燴飯做法
今天給大家分享兩款適合減脂增肌期吃的意大利燴飯（risotto）。我用鋼切燕麥代替了傳統(tǒng)的意大利飯，再配上兩款全素食及自制的日式素食醬汁和南瓜素食芝士醬，這樣在家也能輕松享受低成本的健康意大利燴飯啦?。ㄟ@兩款醬汁也可以用在各種意大利面上哦）

什么是鋼切燕麥？
鋼切燕麥是一種經(jīng)過特殊處理的燕麥，煮出來的口感比普通燕麥更細膩。

日式素食醬汁意大利燴飯
熱量：266kcal / 碳水化合物：42.5g / 脂肪：4.5g / 蛋白質(zhì)：12g
材料（適合一人份）：
醬汁材料：
100ml 無糖杏仁奶（可以用豆奶或牛奶代替）
50g 胡蘿卜
5g 營養(yǎng)酵母
5g 蒜頭
1.3g（半茶匙）玉米淀粉
8g 豉油
一點點煙紅椒粉
50g 鋼切燕麥
240ml 開水
配料：大家可以自由發(fā)揮，我用了約200g的翠玉瓜、胡蘿卜和70g罐頭吞拿魚
步驟：
將胡蘿卜和蒜頭蒸熟，然后把醬汁材料倒進攪拌機中打至滑順。
開中火，將240ml開水倒進鍋中，燒開后加入燕麥（因為我的蔬菜不是熟的，所以一起煮），煮至燕麥接近收干水（大約八至10分鐘）。
轉(zhuǎn)小火，加入其他配料。
倒入打好的醬汁，攪拌均勻后再煮3-4分鐘即可上碟。

南瓜素食芝士醬意大利燴飯
熱量：254kcal / 碳水化合物：48g / 脂肪：3.4g / 蛋白質(zhì)：10.5g
材料（適合一人份）：
南瓜素食芝士醬：
75g 南瓜
20g 胡蘿卜
5g 蒜頭
75ml 溫開水
調(diào)味料：5g 營養(yǎng)酵母、一點點姜黃粉及紅椒粉、一點點鹽
50g 鋼切燕麥
240ml 開水
配料：大家可以自由發(fā)揮，我用了約100g翠玉瓜、70g胡蘿卜和70g罐頭吞拿魚
步驟：
將南瓜和胡蘿卜蒸熟，然后把南瓜芝士醬的材料倒進攪拌機中打至滑順。
開中火，將240ml開水倒進鍋中，燒開后加入燕麥（因為我的蔬菜不是熟的，所以一起煮），煮至燕麥接近收干水（大約八至10分鐘）。
轉(zhuǎn)小火，加入其他配料。
倒入打好的南瓜醬，攪拌均勻后再煮2至3分鐘即可上碟。

這兩款意大利燴飯不僅低卡低脂，而且味道超級棒！趕緊試試吧！