鴻福堂清解飲：以紅豆薏米、蘋果苦瓜開拓飲料市場的藍海

 Kenneth零售平臺點評

作為在上海生活了6年多的香港人，喜見香港的品牌開始在國內(nèi)更全面的推廣。

近年國內(nèi)的消費者追求健康生活，除了飲料的新品更推崇清淡口味，有新意、健康的原食材也是產(chǎn)品研發(fā)的新趨勢。鴻福堂作為扎根香港的著名涼茶集團品牌，最近推出的新品清解飲，主打的食材也是國內(nèi)比較罕見的紅豆、薏米、苦瓜等健康食材，非常值得快消人關(guān)注！

鴻福堂介紹

根據(jù)“微博印象”的分析，鴻福堂在內(nèi)地市場也是蠻有人氣，當中最廣為人知是他們家的楊枝甘露以及港式奶茶。

但除此之外，大家在上面也抓到幾個關(guān)鍵詞，包括茅根、海底椰、胡蘿卜、甘筍等，其實鴻福堂在香港最有名的還有各式各樣的草本飲品。

香港的超市地方雖小，鴻福堂的品牌陳列基本上都是非常霸氣。

基于香港市場，鴻福堂于清怡健體飲品類別連鎖13年全港銷量冠軍（2002開始至今，根據(jù)Kenneth的前東家尼爾森的調(diào)研數(shù)據(jù)），市場占有率達到37.5%。這些產(chǎn)品成功之處就是把比較古老（或者老土）的涼茶概念變得更年輕化，讓傳統(tǒng)涼茶如夏枯草、清補涼、五花茶等變得更年輕。

清解飲的外貌協(xié)會

2016的夏天，鴻福堂加入更潮流、更新興的食材作為產(chǎn)品研發(fā)，推出兩款新品：清解飲。就光從包裝上來看，清解飲更年輕，瓶形設(shè)計更時尚，在琳瑯滿目的飲料柜當中，非常跳脫奪目。

有如小茗同學(xué)的成功之道，清解飲除了有內(nèi)涵，在外表也有創(chuàng)新的突破，基于獨特的顏色+包裝成功建立品牌形象+視覺刺激。好看的產(chǎn)品包裝總是能激發(fā)顧客的購買欲！

清解飲紅豆、苦瓜的內(nèi)涵

除了外表帶來新意，產(chǎn)品的另外一大亮點就是其內(nèi)涵。參照臺灣飲料市場的發(fā)展，不少新品都采用了更健康的新興食材為主打元素，而鴻福堂選用了紅豆、苦瓜作為清解飲產(chǎn)品研發(fā)的主軸，針對都市人所面對的兩大問題：

飲食油膩（解油）

女士水腫（祛水）

清解飲鋪貨情況

有如Kenneth在微博的報道，清解飲5月上旬搶先在上海全家上市。

其后也開始在香港全面推廣，下圖是Kenneth 6月初路過香港百佳超市所拍的（后排的堆頭還是鴻福堂的飲料?。?br>

到了6月的飲料旺季，清解飲也開始在廣州的全家便利店、OK便利店以及7-11等便利店陸續(xù)上市。在國內(nèi)針對便利店率先鋪貨也是基于目標消費群體是繁忙的都市人，可以給他們提供一種“每日清解對策”的飲料選擇。

清解飲總結(jié)

Kenneth總結(jié)了清解飲的成功要點，如下。

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